くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。

牛肉に関する記事一覧

くらしのアンテナでは、牛肉に関する記事を75件ご紹介しています。

  • ”おいしい牛肉”ってどんな牛肉?味覚センサーで検証してみた

    ”おいしい牛肉”ってどんな牛肉?味覚センサーで検証してみた
    雌牛の中で、出産を経験した牛のことを経産牛、出産をしていない牛のことを未経産牛といいます。牛肉界では「経産牛よりも未経産牛のほうがおいしい」というのが通説。しかし本当にそうなのか?真実を公平な目線で判断すべく、今回は味覚センサーレオで経産牛と未経産牛を検証することにしました。
    by 味博士の研究所
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  • 特別な日に♪ビーフシチューのコツ教えます!

    特別な日に♪ビーフシチューのコツ教えます!
    誕生日や記念日、イベントごとなど、ちょっと料理にこだわりたい日、見栄えもするビーフシチューはいかがですか?煮込んでいる間に他の料理ができるのもいいですよね♪どうしてもお肉が硬くなってしまう、とろみがなかなかつかないなどの悩みを持つ方も大丈夫。柔らかとろりとなるコツをご紹介します。
    by Sue358
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  • 安い牛肉を美味しくするには「まいたけ」が最強!?

    安い牛肉を美味しくするには「まいたけ」が最強!?
    「いかにして安い牛肉をおいしくするか」これは牛肉を消費する人の永遠のテーマですよね。そこで味博士の研究所でも、まいたけ・マンゴー・白ワインを使用し、どれが一番安い牛肉を美味しくしてくれるのか、味覚センサーで検証しました。
    by 味博士の研究所
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  • つゆだく&ねぎだくお任せあれ♪おうちで手軽に作れる牛丼レシピ

    つゆだく&ねぎだくお任せあれ♪おうちで手軽に作れる牛丼レシピ
    お店で食べる牛丼も確かに安くてお手軽ですが、おうちで食べる牛丼にも、自分で好きにアレンジできるという魅力があるんです♪今回ご紹介するレシピを参考に、ぜひ作ってみてくださいね。
    by hatsuharu
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  • 作り置きOK!ごはんが進む「牛肉のしぐれ煮」の注目レシピ

    作り置きOK!ごはんが進む「牛肉のしぐれ煮」の注目レシピ
    甘辛味の濃いめの味付けで、ごはんが進むこと間違いなし!「牛肉のしぐれ煮」の注目レシピをまとめました。根菜類との相性が◎なので、これからの季節の常備菜にいかがですか?
    by wakoch
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  • お手軽なのに豪華!フライパンで簡単ローストビーフ♪

    お手軽なのに豪華!フライパンで簡単ローストビーフ♪
    パンに挟んだり、野菜で巻いたり、豪快にご飯の上に乗せてどんぶりにしたり…アレンジ自在のローストビーフをご家庭でも作ってみませんか?手間がかかりそうなイメージがありますが、実は、下味をしっかりつけた後はフライパンで焼くだけのお手軽メニューなんですよ♪簡単なのに豪華に見えて、しかもお店で買うよりもリーズナブル!お祝い事やパーティにぜひどうぞ♪
    by yunsakku
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  • 焼くだけじゃない!コストコの「プルコギビーフ」アレンジ

    焼くだけじゃない!コストコの「プルコギビーフ」アレンジ
    コストコで人気の「プルコギビーフ」。量が多いので、いつも焼くだけでは飽きてしまうという方もいらっしゃるのではないでしょうか。そこで今回はプルコギビーフを使ったアレンジレシピをご紹介します。和洋食問わず大活躍しますよ♪
    by pon
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  • 大人のためのご飯のおとも!生姜香る「飛騨牛しぐれ」

    大人のためのご飯のおとも!生姜香る「飛騨牛しぐれ」
    美味しいお取り寄せの情報をご紹介している「おとりよせネット」。今回は、毎日放送「ちちんぷいぷい」で取り上げられた、いま話題の“飛騨牛しぐれ”をご紹介します。
    by おとりよせネット編集部
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  • 炊飯器にお任せ!スイッチひとつで絶品「牛肉の炊き込みご飯」

    炊飯器にお任せ!スイッチひとつで絶品「牛肉の炊き込みご飯」
    具だくさんの炊き込みご飯は、忙しい日の食卓に大活躍!炊飯器にお任せで完成するのでとてもお手軽なんです。今回ご紹介するのは牛肉をメインにしたレシピです。牛肉と言っても安い細切れ肉で良いので家計にも優しく、それでいて豪華な気分になりますよ♪
    by pon
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  • お弁当にあると嬉しい!「牛肉」を使った常備菜レシピ

    お弁当にあると嬉しい!「牛肉」を使った常備菜レシピ
    朝の忙しい時間を楽にしてくれる常備菜。煮物やマリネのようにお野菜中心になりがちなので、お肉を使った常備菜があるとお弁当のメインを考える手間が省けます。今回はそんなお肉の常備菜のなかでも、特に牛肉を使ったレシピをご紹介します!
    by hatsuharu
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