くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。

煮物に関する記事一覧

くらしのアンテナでは、煮物に関する記事を111件ご紹介しています。

  • うまみたっぷり!いろんな食材で作りたい「塩昆布煮」レシピ

    うまみたっぷり!いろんな食材で作りたい「塩昆布煮」レシピ
    炒め物や和え物に使われることの多い塩昆布ですが、じつは煮物料理にもおすすめの食材なんです!そこで今回は、さまざまなバリエーションの塩昆布煮レシピをご紹介♪昆布のうまみでおいしく仕上がるので、ぜひ試してみてくださいね!
    by hatsuharu
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  • お砂糖なしでこんなにおいしい♪「甘酒煮」のおすすめレシピ

    お砂糖なしでこんなにおいしい♪「甘酒煮」のおすすめレシピ
    お料理の甘さを出すのに欠かせない砂糖やみりん。今回はこれらを使わないのにとてもおいしい「甘酒煮」をご紹介します。甘酒で煮ることで自然な甘みとコクが生まれ、素材のおいしさも存分に引き立ちます。調味料も少なく済むので、ぜひ日々のお料理の参考にしてくださいね♪
    by pon
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  • しみじみおいしい♪大根×油揚げの地味ウマ煮もの

    しみじみおいしい♪大根×油揚げの地味ウマ煮もの
    冬野菜の代表選手「大根」。サラダや炒めもの、薬味などさまざまな使い方がありますが、今回はお出汁が染み込んだ「煮もの」の作り方をご紹介します。合わせるのはこちらもおなじみの「油揚げ」。ちょっぴり地味ですがおいしさは間違いなしのコンビです。さっそくレシピをチェックしてみましょう!
    by pon
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  • お出汁がじゅわっ!「大根とツナ」のほっこり煮ものバリエ

    お出汁がじゅわっ!「大根とツナ」のほっこり煮ものバリエ
    大根の煮ものには、旨味たっぷりのツナを加えても味がしみておいしいですよ!シンプルな炊き合わせから、ごま油やオイスターソース、カレー粉を加えたアレンジレシピまで、レシピもいろいろ。あと1品の参考にぜひどうぞ!
    by wasante
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  • 脱地味おかず!煮物に「肉団子プラス」でお子さま大喜び♪

    脱地味おかず!煮物に「肉団子プラス」でお子さま大喜び♪
    「野菜の煮物」は、しみじみと優しいおいしさが沁みますが、ちょっと地味な存在。お子さまはお箸が進まないことも…。そんな時は、「肉団子」を加えてボリュームアップしてみませんか?しっかりと食べ応えもあり、お肉の旨みが加わった煮汁は絶品♪お子さまにも喜ばれるはずですよ。
    by fumirioko
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  • 地味においしい!厚揚げ×こんにゃくの煮ものおかず

    地味においしい!厚揚げ×こんにゃくの煮ものおかず
    厚揚げとこんにゃくはボリュームがあってリーズナブル。どちらも脇役になることが多い食材ですが、日々の献立には欠かせませんよね。今回はそんな「厚揚げ×こんにゃく」を組み合わせた煮ものおかずをご紹介。ちょっぴり地味ですが味は折り紙つき!ぜひレシピをチェックしてみてくださいね。
    by pon
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  • ほっくりコクうま!かぼちゃ×鶏肉の絶品煮もの

    ほっくりコクうま!かぼちゃ×鶏肉の絶品煮もの
    寒い時期に登場の機会が増えてくる「煮もの」。今回はこれからおいしくなってくるかぼちゃに、鶏肉を合わせたレシピをご紹介します。定番の和風以外に中華風、クリーム煮などバラエティに富んだレシピをピックアップしています。レパートリー増加にもぜひお役立てください。
    by pon
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  • じゅわ~っと絶品♪マスターしたい「がんもどきの煮物」

    じゅわ~っと絶品♪マスターしたい「がんもどきの煮物」
    おいしい煮汁を含んだ「がんもどきの煮物」は、ふと食べたくなるどこか懐かしさのあるおかずです。今回は難しい手間なく作れるシンプルなレシピをご紹介します。じゅわっとジューシーなおいしさは至福の味。お出汁をとらずに作れるレシピもあるので、ぜひ日々の献立の参考にしてくださいね。
    by pon
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  • 食材1つでも味付けいろいろ!「にんじんの〇〇煮」レシピ

    食材1つでも味付けいろいろ!「にんじんの〇〇煮」レシピ
    炒め物や和え物に便利なにんじんですが、今回はにんじんだけを使った煮物レシピをご紹介します!にんじんの煮物は食材1つだけでも味付けのパターンが多く、いろんな場面で活躍します♪どのレシピも簡単に作れるので、ぜひ試してみてくださいね!
    by hatsuharu
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  • お弁当やおやつに!さっぱりおいしい「さつまいものレモン煮」レシピ

    お弁当やおやつに!さっぱりおいしい「さつまいものレモン煮」レシピ
    秋の味覚といえばさつまいもですよね!そこで今回は、さつまいもを使ったレモン煮のレシピをまとめました♪レモンを入れることでさつまいもの甘みが引き立ち、簡単においしい一品を作ることができるんですよ。お弁当やおやつにぴったりなので、ぜひチェックしてみてくださいね!
    by hatsuharu
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