くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。

汁物に関する記事一覧

くらしのアンテナでは、汁物に関する記事を23件ご紹介しています。

  • プチぜいたく感♪「落とし卵の味噌汁」がまろやかおいしい!

    プチぜいたく感♪「落とし卵の味噌汁」がまろやかおいしい!
    味噌汁の具材に卵が入っているとなんとなくうれしくなりませんか?卵が入ることでまろやかに仕上がり、いつもと違った味わいを楽しめるんですよ♪今回は、落とし卵の味噌汁レシピをまとめました!レシピにもいろんなバリエーションがあるので、ぜひ試してみてくださいね!
    by hatsuharu
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  • 暑い時期でも食べやすい!オクラ入り「冷製スープ」

    暑い時期でも食べやすい!オクラ入り「冷製スープ」
    暑い季節は食欲が落ちがちですよね。そんなときにおすすめなのが冷製スープ。冷たくすれば食べやすく、夏野菜と一緒に摂ることで体温を下げてくれる効果もありますよ。今回は、オクラを使った冷製スープレシピを集めました。ネバネバ食感でとろみも付きやすく、栄養価も高いのでおすすめ。ぜひチェックしてみてくださいね♪
    by Kayoko*
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  • トロッと食感♪「納豆入りスープ」で手軽に栄養チャージ!

    トロッと食感♪「納豆入りスープ」で手軽に栄養チャージ!
    日本が誇る発酵食品の「納豆」。ねばねばとろ~りとした食感がごはんによく絡んでおいしいですよね。実は、納豆はスープに入れるのもおすすめなんですよ。スープにとろみがついて喉ごしがよくなり、食欲がないときにも活躍します♪さまざまな味わいのレシピを集めましたので、チェックしてみてくださいね。
    by Kayoko*
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  • まるで和風ポタージュ♪野菜の旨味をまるごと楽しむ「すり流し」5選

    まるで和風ポタージュ♪野菜の旨味をまるごと楽しむ「すり流し」5選
    「すり流し」とは、食材をすりつぶして出汁でのばした汁物で、イメージ的には和風のポタージュといったところでしょうか。今回はさまざまな野菜を使った、すり流しのバリエーションをご紹介します。野菜の旨みをシンプルに楽しむものから、豆乳や豆腐を加えてマイルドにしたレシピなど、様々なアイデアをぜひチェックしてみてくださいね。
    by fumirioko
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  • アレンジ自在!「お餅入りスープ」でお腹大満足♪

    アレンジ自在!「お餅入りスープ」でお腹大満足♪
    「お餅」を汁物に入れると、とろみが出てまろやかになりとってもおいしい♪さらにボリュームもアップするので、お腹も満足すること間違いなし!食材や調味料のアレンジ自在なので、余っているお餅も飽きることなく食べられますよ。
    by Kayoko*
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  • 体にやさしい!ほっこり温まる「みぞれ汁」はいかが?

    体にやさしい!ほっこり温まる「みぞれ汁」はいかが?
    昔から「大根おろしに医者いらず」と言われるほど、大根おろしには栄養がたっぷり。手軽に食べるなら、みぞれ汁がおすすめです。大根おろしの味わいが苦手な方でも、汁物に入れると食べやすくなりますよ。みぞれ汁で体をいたわりましょ♪
    by Kayoko*
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  • お湯を注ぐだけ!具だくさんな「汁物」レシピが超使える!

    お湯を注ぐだけ!具だくさんな「汁物」レシピが超使える!
    スープや味噌汁を食べたいとき、すぐに作れると便利ですよね。市販の即席タイプもありますが、ちょっと味気なく感じることも…。そんなときは、家庭にあるものでできる、お湯を注ぐだけの具だくさんな汁物がおすすめです。1人分だけ作りたいときにも重宝しますよ。
    by Kayoko*
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  • 旨み&栄養たっぷり♪「切り干し大根」を使った汁物レシピ

    旨み&栄養たっぷり♪「切り干し大根」を使った汁物レシピ
    栄養たっぷりの「切り干し大根」は、積極的に摂りたい食材の一つ。煮物にする方も多いと思いますが、スープに入れればとってもお手軽に消費することができます♪切り干し大根から出てくる旨みで、味わいに深みが出るメリットも!バラエティーに富んだ汁物レシピをピックアップしましたので、ぜひチェックしてみてくださいね。
    by Kayoko*
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  • 落とし卵でボリュームアップ!朝食にもオススメの汁物レシピ

    落とし卵でボリュームアップ!朝食にもオススメの汁物レシピ
    脳と身体を目覚めさせ、気持ちよく1日をスタートさせるために、朝食はしっかりといただきたいですね。今回は、卵をひとつ落とすだけでかんたんに作れる「朝食にぴったりな汁物アイデア」をご紹介したいと思います。ボリュームも栄養もアップするので、忙しい朝にもぴったりですよ♪
    by fumirioko
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  • これ一品で栄養満点!体も温まる「すいとん汁」はいかが?

    これ一品で栄養満点!体も温まる「すいとん汁」はいかが?
    寒い日は具だくさんの汁物が特においしく感じますよね。今回は、お腹も満たされる「すいとん汁」をご紹介します。小麦粉やすいとん粉で作る団子が入っているので食べ応えがありますし、体を温めてくれる根菜もたっぷり♪今回は様々な味わいのレシピをピックアップしました!
    by Kayoko*
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