くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。

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くらしのアンテナでは、に関する記事を14件ご紹介しています。

  • 太陽の恵みたっぷり☆自然な甘さがおいしい!干し柿スイーツ5選

    太陽の恵みたっぷり☆自然な甘さがおいしい!干し柿スイーツ5選
    日本の伝統ドライフルーツ「干し柿」。乾燥させることによって、柿の栄養素がぎゅっと凝縮され、健康食品としてもとても優秀なのはみなさんもご存じのとおり。今回は、そんな栄養バグツンの干し柿を使ったスイーツレシピをピックアップ!干し柿の自然な甘さを堪能してくださいね。
    by 夢見鳥
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  • おしゃれでおいしい♪「柿」を使ったデリ風サラダ

    おしゃれでおいしい♪「柿」を使ったデリ風サラダ
    秋が旬のフルーツ「柿」。そのままいただくのももちろんおいしいですが、柿をふんだんに使った「デリ風サラダ」はいかがですか?柿の鮮やかな色味が、サラダをおしゃれにドレスアップしてくれますよ♪ワインのお供や、ホームパーティーにもおすすめです。
    by sakki
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  • 秋の味覚を存分に♪今年は「柿タルト」に挑戦してみませんか?

    秋の味覚を存分に♪今年は「柿タルト」に挑戦してみませんか?
    そのまま食べたり、サラダにしたりといろんな使い方ができる「柿」ですが、スイーツに活用するのもおすすめなんですよ♪今回は柿を使ったタルトのレシピをご紹介。タルトにすることで甘みの調整がしやすいので、甘くない柿にあたってしまったときの救済にもなるんですよ。ぜひチャレンジしてみてくださいね!
    by hatsuharu
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  • 秋の味覚をつるんといただく♪「柿ゼリー」のおすすめレシピ

    秋の味覚をつるんといただく♪「柿ゼリー」のおすすめレシピ
    秋の味覚の一つ、「柿」を使ったゼリーレシピをご紹介します!熟しすぎて食べにくい柿も、ゼリーにすればうまく活用することができるんです♪柿の風味が楽しめるスイーツになるので、ぜひ試してみてくださいね!
    by hatsuharu
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  • スイーツの秋に!「柿」×「ホットケーキミックス」で作るかんたん焼き菓子

    スイーツの秋に!「柿」×「ホットケーキミックス」で作るかんたん焼き菓子
    そのまま食べてもおいしい柿ですが、ケーキやマフィン、タルトにするのもオススメです。そこで今回は、ホットケーキミックスで気軽に作れる柿スイーツをご紹介いたします。柿が好きな方はぜひチェックしてみてくださいね!
    by wasante
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  • 熟していても問題なし!手作り柿ジャムに挑戦してみませんか?

    熟していても問題なし!手作り柿ジャムに挑戦してみませんか?
    スーパーなどの店頭に柿が並ぶと、いよいよ秋も本格的になってきたなぁ~!と実感しますよね♪そこで今回は、秋の味覚を存分に楽しめる「柿ジャム」レシピをご紹介します!買ったはいいけど食べきれずに柔らかくなってしまった…という柿でもおいしく作れるので、ぜひ試してみてくださいね!
    by hatsuharu
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  • 超簡単!完熟柿を使った手間いらずの「柿スイーツ」レシピ

    超簡単!完熟柿を使った手間いらずの「柿スイーツ」レシピ
    今が旬の果物「柿」。サクサクした歯触りと自然な甘さの新鮮な柿もおいしいですが、とろ~りジェル状で濃厚な甘さの熟した柿も魅力です。今回は、そんな完熟柿を使った手間入らずの「柿スイーツ」簡単レシピをご紹介!使う材料は少ないのに、柿の持つ性質と旨味で絶品スイーツに大変身!あっという間にできるので食後のデザートにもピッタリです。
    by sakki
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  • じわじわきてる!「柿トースト」がウマイらしい

    じわじわきてる!「柿トースト」がウマイらしい
    この夏ネットで話題になった料理といえば“桃モッツァレラ”ですが、それに続いて最近は「柿トースト」に注目が集まっています!火を通すことで甘みが増し、バターやチーズの塩気と相乗効果で、間違いないウマさと評判。さっそく作り方をチェックしてみましょう♪
    by レシピブログ編集部
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  • 長持ちさせる方法はコレ!今さら聞けない「柿」の基本のき

    長持ちさせる方法はコレ!今さら聞けない「柿」の基本のき
    あの美しいオレンジ色に、季節のうつろいを感じる柿。あちこちからいただいたり、甘みたっぷりのおいしさに惹かれ、ついつい買い過ぎてしまったりすることはありませんか?そんな時に悩みがちなのが、いつの間にか熟してやわらかくなってしまうこと。今回は、柿を長持ちさせる保存方法や選び方など、柿についてのお話です。
    by Kayoko*
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  • 自然な優しい甘さが嬉しい!柿をつかったスイーツ

    自然な優しい甘さが嬉しい!柿をつかったスイーツ
    旬の果物を使ったスイーツは、その季節ならではのお楽しみですよね。柿を使ったスイーツは和菓子から洋菓子まで、いろいろなアレンジができます。柿がもつ自然な甘味を楽しめるので、小さなお子様のおやつにもおすすめですよ。
    by softcream
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