くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。

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くらしのアンテナでは、に関する記事を14件ご紹介しています。

  • 秋の味覚を存分に♪今年は「柿タルト」に挑戦してみませんか?

    秋の味覚を存分に♪今年は「柿タルト」に挑戦してみませんか?
    そのまま食べたり、サラダにしたりといろんな使い方ができる「柿」ですが、スイーツに活用するのもおすすめなんですよ♪今回は柿を使ったタルトのレシピをご紹介。タルトにすることで甘みの調整がしやすいので、甘くない柿にあたってしまったときの救済にもなるんですよ。ぜひチャレンジしてみてくださいね!
    by hatsuharu
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  • おしゃれでおいしい♪「柿」を使ったデリ風サラダ

    おしゃれでおいしい♪「柿」を使ったデリ風サラダ
    秋が旬のフルーツ「柿」。そのままいただくのももちろんおいしいですが、柿をふんだんに使った「デリ風サラダ」はいかがですか?柿の鮮やかな色味が、サラダをおしゃれにドレスアップしてくれますよ♪ワインのお供や、ホームパーティーにもおすすめです。
    by sakki
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  • 秋の味覚をつるんといただく♪「柿ゼリー」のおすすめレシピ

    秋の味覚をつるんといただく♪「柿ゼリー」のおすすめレシピ
    秋の味覚の一つ、「柿」を使ったゼリーレシピをご紹介します!熟しすぎて食べにくい柿も、ゼリーにすればうまく活用することができるんです♪柿の風味が楽しめるスイーツになるので、ぜひ試してみてくださいね!
    by hatsuharu
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  • 長持ちさせる方法はコレ!今さら聞けない「柿」の基本のき

    長持ちさせる方法はコレ!今さら聞けない「柿」の基本のき
    あの美しいオレンジ色に、季節のうつろいを感じる柿。あちこちからいただいたり、甘みたっぷりのおいしさに惹かれ、ついつい買い過ぎてしまったりすることはありませんか?そんな時に悩みがちなのが、いつの間にか熟してやわらかくなってしまうこと。今回は、柿を長持ちさせる保存方法や選び方など、柿についてのお話です。
    by Kayoko*
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  • スイーツの秋に!「柿」×「ホットケーキミックス」で作るかんたん焼き菓子

    スイーツの秋に!「柿」×「ホットケーキミックス」で作るかんたん焼き菓子
    そのまま食べてもおいしい柿ですが、ケーキやマフィン、タルトにするのもオススメです。そこで今回は、ホットケーキミックスで気軽に作れる柿スイーツをご紹介いたします。柿が好きな方はぜひチェックしてみてくださいね!
    by wasante
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  • 熟していても問題なし!手作り柿ジャムに挑戦してみませんか?

    熟していても問題なし!手作り柿ジャムに挑戦してみませんか?
    スーパーなどの店頭に柿が並ぶと、いよいよ秋も本格的になってきたなぁ~!と実感しますよね♪そこで今回は、秋の味覚を存分に楽しめる「柿ジャム」レシピをご紹介します!買ったはいいけど食べきれずに柔らかくなってしまった…という柿でもおいしく作れるので、ぜひ試してみてくださいね!
    by hatsuharu
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  • 超簡単!完熟柿を使った手間いらずの「柿スイーツ」レシピ

    超簡単!完熟柿を使った手間いらずの「柿スイーツ」レシピ
    今が旬の果物「柿」。サクサクした歯触りと自然な甘さの新鮮な柿もおいしいですが、とろ~りジェル状で濃厚な甘さの熟した柿も魅力です。今回は、そんな完熟柿を使った手間入らずの「柿スイーツ」簡単レシピをご紹介!使う材料は少ないのに、柿の持つ性質と旨味で絶品スイーツに大変身!あっという間にできるので食後のデザートにもピッタリです。
    by sakki
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  • 「柿」を使ったおもてなしに使えるオシャレオードブル

    「柿」を使ったおもてなしに使えるオシャレオードブル
    柿は栄養価が高く、「柿が赤くなれば、医者が青くなる」ということわざがあります。ビタミンAとCを豊富に含み、疲労回復や風邪の予防効果も期待できる柿で素敵なオードブルを楽しみませんか。
    by aroimaak
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  • 今が旬の柿に注目!彩りもビタミンもばっちりなサラダレシピ

    今が旬の柿に注目!彩りもビタミンもばっちりなサラダレシピ
    秋の代表的な果物のひとつである「柿」。柿に含まれているビタミンCはみかんの2倍以上あるともいわれています。少しずつ寒くなってくるこの季節、風邪の予防や免疫力アップにおすすめのフルーツです。そのままいただくのも美味しいですが、切り刻んでサラダにすると彩りも増していろいろな味を楽しめますよ♪
    by honokaori
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  • 太陽の恵みたっぷり☆自然な甘さがおいしい!干し柿スイーツ5選

    太陽の恵みたっぷり☆自然な甘さがおいしい!干し柿スイーツ5選
    日本の伝統ドライフルーツ「干し柿」。乾燥させることによって、柿の栄養素がぎゅっと凝縮され、健康食品としてもとても優秀なのはみなさんもご存じのとおり。今回は、そんな栄養バグツンの干し柿を使ったスイーツレシピをピックアップ!干し柿の自然な甘さを堪能してくださいね。
    by 夢見鳥
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