くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。

大根に関する記事一覧

くらしのアンテナでは、大根に関する記事を139件ご紹介しています。

  • 寒くなると食べたくなる!ふろふき大根のちょっと変わったアイデアレシピ

    寒くなると食べたくなる!ふろふき大根のちょっと変わったアイデアレシピ
    見た目は地味だけど、食べれば間違いのない味!そんな実力派のおかず、美味しく作りたいですよね♪今回は寒い時期にオススメの大根料理「ふろふき大根」をご紹介したいと思います。定番の味付けも良いけれど、ちょっと変わった味付けにしてみるのも良いですよ♪
    by fumirioko
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  • メイン食材は大根だけ!使い方いろいろ♪おすすめレシピ

    メイン食材は大根だけ!使い方いろいろ♪おすすめレシピ
    今が旬の大根!まるっと1本買っても使い切れない…とお悩みの方もいるのでは?そこで今回は、そんな大根を使ったおすすめレシピをご紹介します!使うメイン食材は大根だけなので、とっても簡単!いろんなバリエーションを知って、どんどん活用していきましょう♪
    by hatsuharu
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  • 短時間で味がしみしみ♪便利な「冷凍大根」の活用レシピ

    短時間で味がしみしみ♪便利な「冷凍大根」の活用レシピ
    奥まで味がしみこみにくい大根ですが、冷凍すれば短時間で味がしみこみやすくなるんです!柔らかくなるのも早いのでとっても便利ですし、大根が余った時にもおすすめですよ。今回は冷凍大根の作り方と活用レシピをご紹介します♪
    by Kayoko*
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  • 切り方一つで楽しみ倍増♪ポリポリからしんなり食感まで!生で楽しむ「大根」レシピ

    切り方一つで楽しみ倍増♪ポリポリからしんなり食感まで!生で楽しむ「大根」レシピ
    寒さが増すとともに大根の甘みが増してきました!生で食べる大根サラダやお漬物がおいしいですよね。そこで今回は、切り方によってポリポリからしんなりまで、食感の違いが楽しめる大根のレシピをご紹介します。むしゃむしゃ食べたい生の大根レシピばかりを集めたので、箸休めやおつまみの参考にしてくださいね!
    by すみれたんぽぽ
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  • 味がしみしみ!体あたたまる「大根ポトフ」はいかが?

    味がしみしみ!体あたたまる「大根ポトフ」はいかが?
    みずみずしい大根は、おでんも良いですがポトフに入れてみるのもおすすめですよ!お肉の旨味がしみこんだ大根を食べれば体の芯からあたたまりますし、お鍋に材料を入れて火にかけるだけでお手軽に作れちゃいます♪今回はいろいろな材料のバリエーションをご紹介しますね。
    by wasante
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  • 崩しちゃうのがもったいない!ちょこんと乗せたい「#大根おろしアート」

    崩しちゃうのがもったいない!ちょこんと乗せたい「#大根おろしアート」
    まだまだ人気が衰えない「#大根おろしアート」。焼き魚やハンバーグに添えるとなんとも愛らしいですよね♪今回は、おろした大根をぎゅっと固めて、醤油やポン酢で色付けしたとってもかわいい大根おろしアートをご紹介いたします。
    by フーディーテーブル編集部
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  • もっと手軽に簡単に!もちもち♪大根餅5選

    もっと手軽に簡単に!もちもち♪大根餅5選
    中華料理の定番でもある大根餅。本場のレシピは大根を煮込んでから生地を蒸し、冷ましたものを焼くという、意外と手間の掛かるお料理です。そこで今回はこの大根餅のもっと簡単な作り方をご紹介します。生地の大部分が大根だけれど食べ応えは十分!普段のおかずやお弁当などにとっても便利ですよ♪
    by pon
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  • 和えるだけだからとにかくお手軽♪大根を使った副菜レシピ

    和えるだけだからとにかくお手軽♪大根を使った副菜レシピ
    安いときに、大根1本買ったものの、なかなか使い切れない…というときにおすすめの副菜レシピをご紹介します♪生のまま、調味料と和えるだけだからとっても簡単!ぜひチェックしてみてくださいね!
    by hatsuharu
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  • ほっくりコク旨ボリューム満点♪「大根&ひき肉」で作る節約レシピ

    ほっくりコク旨ボリューム満点♪「大根&ひき肉」で作る節約レシピ
    お手頃価格のひき肉は、大根といっしょに火を通すと、料理全体にコクと旨味が出て大満足のおいしさ!大きな大根も、ひき肉さえあれば使い切りに頭を悩ますこともなく、節約できる上、ボリューム満点のおかずに早変わりです。今回は、大根とひき肉で作れるいろいろな料理のレシピを集めてみました。
    by すみれたんぽぽ
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  • ヘルシーおつまみ♪罪悪感のない「フライド大根」

    ヘルシーおつまみ♪罪悪感のない「フライド大根」
    大根をカリッと揚げて味付けした「フライド大根」がポテトに負けないくらいおいしいってご存知ですか?しかもとっても大根自体のカロリーが低く、ポテトに比べてヘルシーなので、罪悪感なく食べられるのがうれしい♪外はカリカリ、中はホクホク&ジューシーでお箸が止まりません。手軽に作れて材料費もかからないので、給料日前にはもってこいの一品です♪
    by sakki
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