くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。

夏野菜に関する記事一覧

くらしのアンテナでは、夏野菜に関する記事を52件ご紹介しています。

  • 夏野菜で作る!「簡単ナムル」があと一品に便利です♪

    夏野菜で作る!「簡単ナムル」があと一品に便利です♪
    暑い季節はキッチンに長時間立つのも億劫なもの。簡単に作れるレシピを知っておけばとっても便利ですよね!今回は旬の夏野菜を使った簡単ナムルをご紹介します。あと一品欲しいときにとっても便利ですよ♪
    by fumirioko
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  • さっぱりでもコク旨!夏野菜でつくる「ツナマリネ」

    さっぱりでもコク旨!夏野菜でつくる「ツナマリネ」
    常備菜としても大活躍のマリネは、爽やかな味わいで暑い季節にピッタリですよね。そんなマリネにツナ缶をプラスすれば、コク旨に!夏野菜を使ったレシピをピックアップしましたので、旬のおいしさと栄養をたっぷり味わってみませんか?
    by Kayoko*
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  • 地味~においしい!常備菜に「夏野菜の佃煮」はいかが?

    地味~においしい!常備菜に「夏野菜の佃煮」はいかが?
    食材が茶色くなるまで煮詰めた「佃煮」は、地味ですがご飯のおともにぴったり!甘辛い味でついつい箸がすすむ名脇役です。今回は夏のおいしい野菜で作る佃煮アイデアをご紹介します。佃煮は濃い味なので傷みにくく、常備菜にもおすすめです。ぜひお好みの野菜で作ってみてくださいね。
    by pon
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  • 夏休みランチにおすすめ♪夏野菜たっぷりのうどんレシピ

    夏休みランチにおすすめ♪夏野菜たっぷりのうどんレシピ
    休日ごはんに大活躍の「うどんメニュー」。つるつると食べられて暑い時期にはぴったりですが、麺単品だと栄養の偏りが気になる方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、うどんに夏野菜を合わせたアレンジレシピをご紹介します。ほどよくボリュームが出て見た目もGOOD。ぜひお試しください。
    by pon
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  • さっぱりでもコクがある!「夏野菜の焼き浸し」を作ろう

    さっぱりでもコクがある!「夏野菜の焼き浸し」を作ろう
    なすやかぼちゃ、オクラなどの夏野菜をこんがり焼いて、さっぱりしたお浸しを作ってみませんか?油を使うことでコクが増して、お子さまも食べやすいですよ。さっそく、いろいろな調味料を使った焼き浸しをご紹介しましょう。
    by wasante
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  • これが農家の味!kitten遊びさんが作る絶品「夏野菜おかず」

    これが農家の味!kitten遊びさんが作る絶品「夏野菜おかず」
    夏は野菜が元気な季節。せっかくなら最高においしくいただきたいですよね♪そこで今回は『畑のご馳走クッキング教室』が好評のkitten遊びさんが作る、おすすめの夏野菜おかずをご紹介します。栄養士や農家などさまざまな顔を持つkitten遊びさんのレシピは、からだに優しくて味も折り紙つきですよ。
    by レシピブログ編集部
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  • 夏のあと一品におすすめ♪「オクラ炒め」がぱぱっと作れて便利!

    夏のあと一品におすすめ♪「オクラ炒め」がぱぱっと作れて便利!
    夏に多く出回る「オクラ」は、茹でて和え物にしたりサラダに入れるなどいろいろな食べ方がありますが、実は炒め物にしてもおいしく食べられるんですよ♪今回は、オクラと他の食材と組み合わせた、簡単炒め物レシピをご紹介します。ぱぱっと作れるので、夏の「あと一品」に便利ですよ!
    by fumirioko
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  • 夏の作り置きレシピ♪「ズッキーニ」の簡単マリネ

    夏の作り置きレシピ♪「ズッキーニ」の簡単マリネ
    夏野菜のひとつ「ズッキーニ」。ラタトゥイユには欠かせない食材ですが、そのほかの使い道に困ることはありませんか?今回は、そんなズッキーニを使った簡単マリネをご紹介します。酢のさっぱりした味わいは夏に最高!作り置きしておくと便利ですよ♪
    by sakki
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  • 簡単でおしゃれ見え♪「夏野菜のタルティーヌ」がおもてなしにも便利!

    簡単でおしゃれ見え♪「夏野菜のタルティーヌ」がおもてなしにも便利!
    少しずつ暑さが増してくるこの時期は、パンに具材をのせて作る「タルティーヌ」のレシピが簡単でとっても便利♪さらに旬の夏野菜を取り入れれば栄養も満点!パッと華やかな見た目はおもてなしにもピッタリなので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
    by レシピブログ編集部
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  • 夏に食べたい旬の味♪とうもろこしのかき揚げに挑戦しよう!

    夏に食べたい旬の味♪とうもろこしのかき揚げに挑戦しよう!
    季節が変わり、スーパーなどでも見かけるようになった「とうもろこし」。そのまま茹でたりレンチンして食べるのもおいしいですが、ちょっとひと工夫して「かき揚げ」にしていただいてみませんか?とうもろこしはかき揚げにすることで、より甘みが際立ち、おかずやおつまみにぴったりの一品になるんです!今まで試したことのなかった方は、ぜひ一度作ってみてくださいね!
    by hatsuharu
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