くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。

味玉に関する記事一覧

くらしのアンテナでは、味玉に関する記事を4件ご紹介しています。

  • 意外と迷う…せっかく作った「#味玉」、みんなは何に使ってる?

    意外と迷う…せっかく作った「#味玉」、みんなは何に使ってる?
    お好みの加減にゆでた卵をたれに漬け込むだけで簡単に作れる「#味玉」。作ったはいいけど、ラーメンにのせたりそのまま食べる以外の使い道が思いつかない、という人もちらほら…というわけで今回は、間違いなくおいしい「#味玉」の使い方をご紹介します!
    by フーディーテーブル編集部
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  • みんなのおうちはどんな味?いろんなソースで漬ける「味付け卵」

    みんなのおうちはどんな味?いろんなソースで漬ける「味付け卵」
    漬けておくとあれこれ重宝する「味付け卵」。醤油やめんつゆなどが定番ですが、「ソース味」もおすすめです♪今回はウスターソースやオイスターソースなど、さまざまなソースで漬け込むアイデアをご紹介します。漬けるだけとかんたんですので、ぜひお試しください。
    by pon
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  • レパートリー広がる♪ピリ辛味玉の作り方

    レパートリー広がる♪ピリ辛味玉の作り方
    ゆで卵を漬けるだけとシンプルながら、さまざまな味を楽しめる「味玉」。今回はピリっと辛さがアクセントになったアレンジレシピをご紹介します。豆板醤や食べるラー油を使った、いろいろなピリ辛味玉をピックアップしましたので、ぜひレパートリーの参考にしてくださいね♪
    by pon
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  • 漬けておいしさアップ♪おしゃれ味付けの激ウマ「ゆで卵」

    漬けておいしさアップ♪おしゃれ味付けの激ウマ「ゆで卵」
    味付け卵は、じんわり中まで味が染みていておいしいですよね。その味付けは醤油風味が一般的ですが、漬けるタレを変えたり、スパイス等を足したりすることでいろいろな味が楽しめます。作り方は、ゆで卵を漬け汁に浸すだけで超簡単。少し手の込んだおしゃれ見えする一品になりますよ。ぜひ作ってみてください。
    by すみれたんぽぽ
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