くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。

味噌汁に関する記事一覧

くらしのアンテナでは、味噌汁に関する記事を25件ご紹介しています。

  • ちょい足しで風味UP!「ごま入り味噌汁」レシピ

    ちょい足しで風味UP!「ごま入り味噌汁」レシピ
    日本食の大定番とも言えるお味噌汁は普段の食卓に欠かせない一品ですよね。今回は、そんなお味噌汁をもっとおいしくいただくちょい足しアイデアをご紹介します。使用するちょい足し食材は「ごま」!ごまのコクと風味がいつものお味噌汁をランクアップさせてくれますよ!
    by fumirioko
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  • 旬の白菜をたっぷり使おう!変幻自在な「白菜×味噌汁」

    旬の白菜をたっぷり使おう!変幻自在な「白菜×味噌汁」
    今が旬の「白菜」の消費に「味噌汁」の具材としての活用はいかがでしょか?いつもの味噌汁にちょっとひと手間加えるだけで、グっと旨味が増し「ごちそう感」が出ちゃうんです!メインにもなる「白菜×味噌汁」をぜひお試しください!
    by yunsakku
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  • 新しいおいしさ発見!おみそ汁にベーコンを入れたらとってもおいしい♪

    新しいおいしさ発見!おみそ汁にベーコンを入れたらとってもおいしい♪
    わたしたちの食卓に欠かせないおみそ汁。特に寒い時期には温かさが身に染みますよね♪定番のおみそ汁ですが、今回は「ベーコン入り」レシピのご紹介です。ちょっと意外な気もしますが、豚肉や油揚げを入れるとコクが出るように、旨みと脂っ気のあるベーコンもおみそ汁の具におすすめなんですよ。
    by pon
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  • ほっくり食感で温まる!寒い日には「いも入り味噌汁」が合うんです♪

    ほっくり食感で温まる!寒い日には「いも入り味噌汁」が合うんです♪
    朝晩の冷え込みが感じられるこの季節。おいも入りの味噌汁で温まりませんか?ほくほく食感のおいもは、味噌汁の具材にぴったり!しかも汁のコクや甘みも増して、より一層おいしく感じられるんです♪今回は、さまざまなおいもを使った味噌汁をご紹介するので、ぜひチェックしてくださいね!
    by hatsuharu
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  • 「1日3食食べる日もあります!」おみそ汁大好き、『ふたりごはん』榎本美沙さんのお気に入り5選

    「1日3食食べる日もあります!」おみそ汁大好き、『ふたりごはん』榎本美沙さんのお気に入り5選
    ひと口飲むだけで、お腹がじんわ~り温まって、ほっとした気分になれる「おみそ汁」。“一汁一菜”という言葉も話題になりましたが、具だくさんのおみそ汁とおかずがひと品あれば、お腹も気持ちもしっかり満足できるもの。そこで今回は、ご夫婦で工程を分担する“ふたりレシピ”が話題の『ふたりごはん』の榎本美沙さんに、お気に入りのおみそ汁レシピを教えていただきました!
    by レシピブログ編集部
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  • 夏におすすめ!ひんやり「冷やし味噌汁」はいかが?

    夏におすすめ!ひんやり「冷やし味噌汁」はいかが?
    今回は、冷やしておいしい「冷やし味噌汁」のレシピをご紹介します。材料を混ぜ合わせるだけでお手軽♪火を使わないレシピもあるので、暑い日にもラクチンです。疲労回復などにも効果が期待できる栄養素たっぷりの汁物は、夏に取り入れたい一品。ぜひ参考にしてくださいね!
    by sakki
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  • コクたっぷり♪いつもの味噌汁に「バター」をちょい足し!

    コクたっぷり♪いつもの味噌汁に「バター」をちょい足し!
    日本人の食事に欠かせない「味噌汁」。日々いただくものなので、レパートリーが広がると嬉しいですよね!今回は、バターを加えた「コクうま味噌汁」をご紹介します。いつもの味噌汁にバターちょい足しするだけで、コクたっぷりまろやかな味わいに変身!和食のほか、洋食にも合わせやすい一品です。
    by sakki
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  • 味噌汁をワンランクアップ!「味噌スープ」はボリューム満点

    味噌汁をワンランクアップ!「味噌スープ」はボリューム満点
    日本人にとって普段の食事に欠かせない「味噌汁」。今回は、ダシや具材に一味加えた「味噌スープ」をご紹介します。脇役としての味噌汁から、これ一品でもお腹が満足するような主役級の味噌汁にワンランクアップ!栄養もたっぷりとれてヘルシーなので夜食やちょっとお腹が空いた時にもおすすめですよ。
    by sakki
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  • いくつあっても困らない!「お味噌汁」レパートリーにこんな変わり種はいかが?

    いくつあっても困らない!「お味噌汁」レパートリーにこんな変わり種はいかが?
    今も昔も変わない、ご飯のお供。最近は発酵食品への注目度も高く、毎日でもいただきたい「お味噌汁」は、時に具材に悩めることも。そこで提案!たまには常識を覆し、こんな変わり種を投入してみませんか?
    by NAMing
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  • 一汁一菜の基本♪身体喜ぶお味噌汁レシピ

    一汁一菜の基本♪身体喜ぶお味噌汁レシピ
    食事の時にお味噌汁があるだけで、何となくホッとすることがありますね。料理家・土井善晴さんの著書『一汁一菜でよいという提案』のヒットを受けて、「一汁一菜」の大切さが見直されています。毎日具材を変えるだけで、飽きの来ない優秀な汁物のお味噌汁。今回はそんなお味噌汁のおいしい作り方や具材のバリエーションのご紹介です。ぜひおいしいお味噌汁を作ってみてくださいね。
    by mako
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