くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。

前菜に関する記事一覧

くらしのアンテナでは、前菜に関する記事を26件ご紹介しています。

  • まるで宝石箱?暑い季節におすすめの夏野菜の「ゼリー寄せ」

    まるで宝石箱?暑い季節におすすめの夏野菜の「ゼリー寄せ」
    暑くなってくると食欲が落ちてしまうことが多いですよね。そんな時はひんやり&さっぱりのゼリー寄せはいかがですか?旬の夏野菜がたっぷり入って、つるんと食べられますよ♪見た目も涼しげでおしゃれなので、おもてなしにもオススメです。
    by Kayoko*
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  • カンタン!オシャレに見える!"セルクル"を使ったおもてなしサラダ

    カンタン!オシャレに見える!"セルクル"を使ったおもてなしサラダ
    セルクルとは、主に洋菓子作りなどに使用される底のない枠だけの型のこと。今回はセルクルを使って作るサラダのレシピをご紹介。セルクルがない場合でも、野菜を型に見立てて作ることもできるのでぜひチェックしてみてくださいね。見た目もオシャレでおもてなしにもぴったりですよ♪
    by fumirioko
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  • ひんやりつるっ!夏に食べたい「冷やし茶碗蒸し」

    ひんやりつるっ!夏に食べたい「冷やし茶碗蒸し」
    気温も上がってくるこの季節。暑くなればなるほど、さっぱり喉越しの良い食べ物が恋しくなってきますね。今回は、初夏から夏にかけて食べたい「冷やし茶碗蒸し」のレシピをご紹介します。ひんやりつるんっとしたなめらかな茶碗蒸しに、とろ~り餡がおいしい!食欲がない時でも食べやすい口当たり♪
    by sakki
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  • おしゃれな前菜にピッタリ♪巻くだけで簡単「きゅうり巻き」

    おしゃれな前菜にピッタリ♪巻くだけで簡単「きゅうり巻き」
    サラダや漬物で食べることの多い、夏野菜を代表する「きゅうり」ですが、スライスして具材を巻くだけで見た目もおしゃれな前菜に。中に入れるものはお好みのものでOK!難しい工程もなく、だれでも作れちゃうのに凝った料理に見えるのがうれしいですね。パーティーなど特別な日に作りたい一品です。
    by sakki
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  • パーティで見映えばっちり♪夏野菜で作るおしゃれ「アンティパスト」

    パーティで見映えばっちり♪夏野菜で作るおしゃれ「アンティパスト」
    楽しい仲間との語らいの場に手作りのお料理があると話題に花が咲きますね♪鮮やかな色合いの夏野菜を使って、テーブルを彩るアンティパストを並べてみませんか?簡単に出来るメニューを5品ご紹介します。
    by aroimaak
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  • これからの季節のサラダに!タレが決め手!「棒々鶏(バンバンジー)」のレシピ

    これからの季節のサラダに!タレが決め手!「棒々鶏(バンバンジー)」のレシピ
    ゴマダレの風味&コクがたまらない!これからの季節にオススメのサラダ「棒々鶏(バンバンジー)」。しっとりとした茹で鶏&きゅうりがたっぷり食べられる、ヘルシーだけど満足度の高いサラダです。オリジナルタレで楽しむ「棒々鶏」のレシピを紹介します!
    by wakoch
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  • おかず系からスイーツタイプまで!クリームチーズを使ったカナッペレシピ

    おかず系からスイーツタイプまで!クリームチーズを使ったカナッペレシピ
    カナッペとは、一口大に切った食パンやクラッカー、フランスパンなどにチーズや野菜などを乗せた軽食のこと。作るのはとても簡単なのに、しっかりおもてなし感を演出できるので、家飲みなどでぜひとも作りたいレシピのひとつです。そこで今回は、特に人気のある「クリームチーズ」を使ったカナッペレシピをご紹介します。
    by erumode
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  • パーティに♪「アンチョビの前菜」でおしゃれにおもてなし

    パーティに♪「アンチョビの前菜」でおしゃれにおもてなし
    塩漬けのカタクチイワシにオリーブオイルを加えたアンチョビ。適度な塩気と味に深みを与える保存食です。今回はアンチョビを使うおしゃれな前菜のレシピをご紹介します。フィレタイプ・ペーストタイプとおうちにある物で是非お試しください!
    by pon
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  • お刺身にちょい足しするだけ!おもてなしカルパッチョ

    お刺身にちょい足しするだけ!おもてなしカルパッチョ
    そのまま食べてもおいしいお刺身ですが、たまには目先を変えたいな~というとき、ほんのひと手間プラスしておもてなしにピッタリなカルパッチョに仕上げてみませんか?わずか5~10分で華やかな一皿ができあがります。家族全員で食べるにはちょっとお刺身の量が足りない…というときにもおすすめですよ。
    by Yuko
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  • なにこれ?!ただのゆで卵じゃない!「デビルドエッグ」にくぎづけ!

    なにこれ?!ただのゆで卵じゃない!「デビルドエッグ」にくぎづけ!
    「デビルドエッグ」をご存じですか?スパイスやマヨネーズを加えてゆで卵をアレンジした前菜で、名前は知らなくともイースター用のお料理をはじめ、パーティーシーンで目にしている人もいるはず!簡単なのに見栄え最高!今回はそんな「デビルドエッグ」のレシピをまとめましたのでチェックしてみてくださいね♪
    by candy
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