くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。

切り干し大根に関する記事一覧

くらしのアンテナでは、切り干し大根に関する記事を28件ご紹介しています。

  • ごまで風味アップ♪「切り干し大根」のお手軽おかず

    ごまで風味アップ♪「切り干し大根」のお手軽おかず
    細切りにした大根を乾燥して作る切り干し大根。栄養価が高く、いろんな場面で活用したい食材ですよね♪そこで今回は、そんな切り干し大根と風味豊かな「ごま」を組み合わせたレシピをまとめました!副菜に便利なレシピばかりなので、ぜひチェックしてみてくださいね。
    by hatsuharu
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  • 栄養たっぷり♪身体が喜ぶ「切り干し大根×大豆」のおすすめレシピ

    栄養たっぷり♪身体が喜ぶ「切り干し大根×大豆」のおすすめレシピ
    栄養のあるおかずを作りたい!そんなときには切り干し大根と大豆を使って作るレシピがおすすめです。どちらの食材にも栄養が多く含まれており、じつは使い勝手のよい食材♪常備菜としてもぴったりのレシピもあるので、ぜひチェックしてみてくださいね!
    by hatsuharu
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  • うまみがたっぷり♪切り干し大根を使って具だくさんスープを作ろう!

    うまみがたっぷり♪切り干し大根を使って具だくさんスープを作ろう!
    うまみがギュッと詰まった切り干し大根は、煮物やサラダなどいろんな使い方ができる食材です。そこで今回は、そんな切り干し大根を使ったスープレシピをご紹介します!スープなら戻す時間がいらないので、ぜひ作ってみてくださいね♪
    by hatsuharu
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  • カレー味がポイント!ごはんによく合う「切り干し大根のおかず」

    カレー味がポイント!ごはんによく合う「切り干し大根のおかず」
    伝統的な保存食の「切り干し大根」。栄養も豊富ですが、ちょっぴり地味な存在でもありますよね。今回は切り干し大根で作る「カレー味のおかず」をご紹介します。定番の和風もおいしいですが、カレー味もごはんにぴったり。お子さんでも食べやすい、箸が止まらないといった声もぜひチェックしてみてください。
    by pon
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  • 煮物以外でも使える!「切り干し大根×オムレツ」アイデアレシピ

    煮物以外でも使える!「切り干し大根×オムレツ」アイデアレシピ
    乾物の「切り干し大根」は保存性が高くいつでも使えるのが魅力ですが、使いみちは煮物ばかり…という方も多いのでは?そこで今回は、切り干し大根を「オムレツ」に使ったアイデアをご紹介します。シャキシャキの歯ごたえがアクセントになって、いつものオムレツとはひと味違ったおいしさを楽しめますよ♪
    by pon
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  • コクうまで食べやすい!切り干し大根×ベーコンのアイデアレシピ

    コクうまで食べやすい!切り干し大根×ベーコンのアイデアレシピ
    便利な保存食の「切り干し大根」。大根の栄養やうまみがぎゅっと凝縮された乾物ですが、ちょっと食べにくさを感じる方もいらっしゃるのでは。そこで今回は、塩気とコクがおいしい「ベーコン」を組み合わせたアイデアをご紹介します。ふだんのおかずや作り置きなどに、ぜひお役立てくださいね♪
    by pon
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  • 作り置きにもおすすめ!切り干し大根を使って酢の物を作ろう♪

    作り置きにもおすすめ!切り干し大根を使って酢の物を作ろう♪
    さっぱりとした酢の物が食べたい!という方は、保存のきく切り干し大根を使って酢の物を作ってみませんか?切り干し大根はうまみも多く、歯ごたえもよいので、酢のものとしてもおいしくいただけるんですよ♪常備菜としてもおすすめなので、ぜひ一度作ってみてくださいね!
    by hatsuharu
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  • 旨み&栄養たっぷり♪「切り干し大根」を使った汁物レシピ

    旨み&栄養たっぷり♪「切り干し大根」を使った汁物レシピ
    栄養たっぷりの「切り干し大根」は、積極的に摂りたい食材の一つ。煮物にする方も多いと思いますが、スープに入れればとってもお手軽に消費することができます♪切り干し大根から出てくる旨みで、味わいに深みが出るメリットも!バラエティーに富んだ汁物レシピをピックアップしましたので、ぜひチェックしてみてくださいね。
    by Kayoko*
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  • 15分あれば作れちゃう!栄養満点♪切り干し大根の和え物レシピ

    15分あれば作れちゃう!栄養満点♪切り干し大根の和え物レシピ
    大根を細く切って干した切り干し大根。栄養満点なのでぜひ普段使いに取り入れたい食材ですが、イマイチ使い方がわからなくて…という方もいるのでは?そこで今回は、切り干し大根を使った和え物レシピをご紹介!15分以内で作れるものをピックアップしたので、ぜひチェックしてみてくださいね♪
    by hatsuharu
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  • +αでマンネリ打破!「切り干し大根の洋風煮」5選

    +αでマンネリ打破!「切り干し大根の洋風煮」5選
    あると便利な乾物野菜の「切り干し大根」。だし汁で甘辛く炊いた和の常備菜のイメージが強いですが、意外と「洋風」の味付けにもぴったりハマるんです♪今回は色々な食材と組み合わせたレシピをご紹介したいと思います。
    by fumirioko
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