くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。

冷凍に関する記事一覧

くらしのアンテナでは、冷凍に関する記事を30件ご紹介しています。

  • 冷凍OKなのがうれしい!夜食に食べたい「焼きおにぎり」レシピ

    冷凍OKなのがうれしい!夜食に食べたい「焼きおにぎり」レシピ
    ちょっと小腹が空いたなぁ…というときに、一から何かを作るのは面倒ですよね。そこで今回は、冷凍できる「焼きおにぎり」レシピをご紹介します!焼きおにぎりを一度にたくさん作って冷凍しておけば、夜食や朝食などちょっとしたときにとっても便利なんです♪今まで作ったことがなかった!という方も、ぜひ試してみてくださいね!
    by hatsuharu
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  • うま味がアップするかんたんワザ!「冷凍きのこ」は万能食材です♪

    うま味がアップするかんたんワザ!「冷凍きのこ」は万能食材です♪
    低カロリーで、食物繊維やビタミン類が豊富なきのこは、積極的に摂りたい食材ですよね。鮮度が落ちやすいデメリットは冷凍で解決!きのこは冷凍するとうま味がアップするんですよ。今日は冷凍きのこの作り方と活用レシピをご紹介します。いつもの料理をもっとおいしくしちゃいましょ♪
    by Kayoko*
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  • 夏休みのお昼ごはん作りに使える♪今さら聞けない「冷凍保存」と「下味冷凍」基本のき

    夏休みのお昼ごはん作りに使える♪今さら聞けない「冷凍保存」と「下味冷凍」基本のき
    長~い夏休み、子どもはウキウキ、ところが大人の悩みのタネはといえば、ごはん作り。毎日のお昼ごはんを飽きずに食べてもらうには…、時短で用意するにはどうするか…。そこで今回は、夏休みのごはん作りを強力にサポートする「冷凍保存」についてお話しします。手軽でおいしいと話題の「下味冷凍」についてもご紹介しますので要チェックですよ!
    by Kayoko*
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  • お弁当や常備菜に!作っておきたいひじきの「自家製冷食」

    お弁当や常備菜に!作っておきたいひじきの「自家製冷食」
    毎日の献立やお弁当のおかずに役立つ「冷凍食品」。便利ですが、市販品はちょっとお値段が張りますよね。毎日使いたいならやっぱり手作りがおすすめ!自家製ならコスパよく、味も量も自分好みに仕上がりますよ。今回は冷凍食品コーナーでも見かける「ひじきのおかず」をピックアップしてご紹介します。ぜひ手作りして冷凍保存してみてくださいね!
    by pon
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  • 全ママが嬉し泣き!ゆーママさんの小分け冷凍なら毎朝、解凍して詰めるだけ

    全ママが嬉し泣き!ゆーママさんの小分け冷凍なら毎朝、解凍して詰めるだけ
    Eテレ「きょうの料理」やTBS「この差って何ですか?」など、テレビで話題の人気料理ブロガー・ゆーママさんが新刊「ゆーママの毎朝ラクする冷凍作りおきのお弁当」を発売。調理したおかずを離乳食用のパックに小分けして冷凍したら、朝はそのおかずをレンジで半解凍してお弁当箱に詰めるだけ!かかる時間は10分程度で忙しい朝にもぴったり。誰でも簡単に彩りの良いおいしいお弁当が作れます。
    by レシピブログ編集部
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  • 傷みを抑えるだけじゃない!冷凍〇〇のお料理活用術

    傷みを抑えるだけじゃない!冷凍〇〇のお料理活用術
    お肉やお魚など、たくさん買ったらとりあえず冷凍…という方も多いのでは?ですが、実はお肉やお魚以外にも冷凍におすすめの食材があるんです!保存できる期間を延ばすだけではない、あえて冷凍したくなる魅力もありますので、ぜひチェックしてみてくださいね♪
    by hatsuharu
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  • 「ミックスベジタブル」を使った簡単朝ごはんレシピ

    「ミックスベジタブル」を使った簡単朝ごはんレシピ
    コーン、グリンピーズ、にんじんなどをミックスした「ミックスベジタブル」は、使い勝手&コスパが良く大人気の冷凍食品です。今回は、その「ミックスベジタブル」を使った朝ごはんレシピをご紹介します。忙しい朝はなるべく時間をかけたくないもの。「ミックスベジタブル」を使えば時間と手間が省け、簡単においしい一品ができあがります。
    by sakki
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  • 簡単美味しい!「冷凍からあげ」でスピードごはん

    簡単美味しい!「冷凍からあげ」でスピードごはん
    便利な「冷凍からあげ」を使って簡単に出来るアレンジごはんを紹介します!そのまま食べても美味しい唐揚げをちょっとの手間でさらに美味しくしちゃいましょう♪お弁当やランチ、忙しい時などにもオススメですよ♪
    by yunsakku
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  • つるんと皮がむけて便利!「冷凍トマト」を使った夏の麺レシピ

    つるんと皮がむけて便利!「冷凍トマト」を使った夏の麺レシピ
    トマトを冷凍しておけば、皮をむくのもラクラク!麺にそのまま加えるだけで、すぐにひえひえの一品が食べれるので便利ですよ。今回はそんな冷凍トマトを活かした簡単麺レシピをご紹介していきます。ぜひ参考にしてみてください。
    by wasante
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  • 手間なし簡単!「冷凍ブルーベリー」を使った絶品イーツ

    手間なし簡単!「冷凍ブルーベリー」を使った絶品イーツ
    冷凍されたブルーベリーは、食べたいときにいつでも食べれるので便利ですよね!ほんのりやさしい甘さと酸味は、スイーツに使ってもとってもおいしいんですよ♪今回は、「冷凍ブルーベリー」を使った色々のスイーツレシピをご紹介します。ストックしておけば、いつでも手軽に作れますよ♪
    by sakki
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