くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。

作り置きに関する記事一覧

くらしのアンテナでは、作り置きに関する記事を266件ご紹介しています。

  • お弁当&箸休めに♪「さつまいも」の作り置きレシピまとめ

    お弁当&箸休めに♪「さつまいも」の作り置きレシピまとめ
    スイーツに使うことの多い「さつまいも」ですが、おかず作りにもおすすめの食材なんですよ。今回は、「さつまいも」を使った作り置きレシピをご紹介します。たくさん作って保存しておけば、お弁当の隙間おかずや、あと一品足りないときの副菜に使えます。ほんのり自然な甘さが箸休めにもピッタリ♪
    by sakki
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  • 甘さと酸味が絶妙なおいしさ!かぼちゃは「南蛮漬け」がおすすめ♪

    甘さと酸味が絶妙なおいしさ!かぼちゃは「南蛮漬け」がおすすめ♪
    秋はかぼちゃがおいしい季節。かぼちゃは夏野菜ですが、収穫して時間が経つほどに甘みが増して来るのはご存知の通りです。今回はかぼちゃの甘さがより引き立つ「南蛮漬け」の作り方をご紹介します。よく冷やせばさらにおいしく、作り置きメニューにもぴったりですよ。
    by pon
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  • 作り置きが便利!鶏肉×ごぼうのテッパンおかず

    作り置きが便利!鶏肉×ごぼうのテッパンおかず
    まだまだ蒸し暑さが残るこの時期は、少しでもキッチンに立つ時間を減らしたいものですよね。そんな時は、時短につながる作り置きが便利です!今回は、相性バッチリの「鶏肉×ごぼう」で作るストックおかずのレシピをご紹介します。冷蔵庫にあれば安心♪ぜひ参考にしてくださいね。
    by pon
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  • さっぱりおいしい!簡単「ポン酢マリネ」を作り置き♪

    さっぱりおいしい!簡単「ポン酢マリネ」を作り置き♪
    柑橘系の香りと酸味の効いた「ポン酢」は、さまざまなシーンで活用できる万能調味料です。今回はそんな「ポン酢」を使った簡単マリネのレシピをご紹介します。ポン酢ベースのマリネ液に具材に漬けたらできあがり♪さっぱりした味わいなので、夏の作り置きにいかがですか?
    by sakki
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  • 夏の作り置きに!ひんやり「野菜の黒酢マリネ」はいかが?

    夏の作り置きに!ひんやり「野菜の黒酢マリネ」はいかが?
    味に深みをプラスしてくれる黒酢は、マリネにもピッタリ!そこで今回は、いろいろな野菜を使った黒酢ベースのマリネをご紹介していきます。黒酢のさわやかな酸味で食欲も増すので、夏バテ気味のときでも食べやすいですよ。
    by wasante
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  • 夏の作り置きにおすすめ!簡単「塩昆布マリネ」を作ろう♪

    夏の作り置きにおすすめ!簡単「塩昆布マリネ」を作ろう♪
    昆布のうまみと塩気がおいしい「塩昆布」。ごはんのお供としてももちろんおいしいですが、調味料の代わりにも使える便利アイテムなんです♪本日は、塩昆布で簡単に作れるマリネのレシピをピックアップ!具材を塩昆布や油などと和えてなじませるだけで、味に深みのある一品が完成しますよ!夏の作り置きにもおすすめです。
    by レシピブログ編集部
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  • 箸休めに最高!「きゅうり×ポン酢」のさっぱりおかず

    箸休めに最高!「きゅうり×ポン酢」のさっぱりおかず
    みずみずしい「きゅうり」をほどよい酸味の「ポン酢」で味付けすれば、夏に合うさっぱりおかずの完成♪ポン酢のおかげで味もきまるので、少ない調味料でパパっと簡単に作れますよ。食感も良く、食欲のないときでも食べやすいのが◎箸休めや、あと一品にいかがですか?
    by sakki
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  • さっぱりでもコクがある!「夏野菜の焼き浸し」を作ろう

    さっぱりでもコクがある!「夏野菜の焼き浸し」を作ろう
    なすやかぼちゃ、オクラなどの夏野菜をこんがり焼いて、さっぱりしたお浸しを作ってみませんか?油を使うことでコクが増して、お子さまも食べやすいですよ。さっそく、いろいろな調味料を使った焼き浸しをご紹介しましょう。
    by wasante
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  • 箸が止まらない!「なす×マヨネーズ」のおつまみレシピ

    箸が止まらない!「なす×マヨネーズ」のおつまみレシピ
    なすのおつまみといえば、漬物や焼きなすが多いですが、今回ご紹介するのは、「なす×マヨネーズ」で作るレシピです。みずみずしくさっぱりした味わいのなすに、濃厚なマヨネーズが絡みついておいしい♪なす料理のバリエーションがきっと広がりますよ!
    by sakki
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  • 夏の作り置きに!大葉が香る「豚つくね」はいかが?

    夏の作り置きに!大葉が香る「豚つくね」はいかが?
    さわやかな香りの大葉と旨味たっぷりの豚ひき肉で作るつくねは、蒸し暑い日にも食欲が増す味!冷蔵でも冷凍でも日持ちするので、作り置きにぴったりですよ。さっそく、いろいろな大葉入りの豚つくねレシピをご紹介いたします!
    by wasante
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