くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。

中華に関する記事一覧

くらしのアンテナでは、中華に関する記事を72件ご紹介しています。

  • エビチリを、エビ以外で作ってみたらこうなりました!

    エビチリを、エビ以外で作ってみたらこうなりました!
    甘酸っぱい濃いめの味で、ご飯がぐいぐいすすむエビチリ。でもエビって高いしあんまり頻繁にはできないな…という方のために、エビ以外の色々な食材で作ったレシピを一挙公開!早速今日のメニューに加えてみてくださいね!
    by softcream
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  • アツアツでいただきたい♪「中華風茶碗蒸し」のおすすめレシピ

    アツアツでいただきたい♪「中華風茶碗蒸し」のおすすめレシピ
    茶碗蒸しと言えば和の献立でいただくイメージがありますが、今回ご紹介したいのは「中華風」の茶碗蒸しです。鶏がらなどの出汁も卵との相性がピッタリなので茶碗蒸しにおすすめなんですよ♪今まで作ったことがなかったという方は、ぜひ試してみてくださいね!
    by hatsuharu
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  • ご飯のおかずやおつまみに!エリンギの中華風おすすめレシピ

    ご飯のおかずやおつまみに!エリンギの中華風おすすめレシピ
    あと一品のおかずやおつまみに、エリンギを使った料理はいかがですか?しっかり味の中華風だから、ご飯やお酒によく合いますよ♪今回はエリンギだけで作れるものから、お肉や野菜を加えたボリュームのあるものまで5つのレシピをご紹介。ぜひ参考にしてくださいね!
    by pon
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  • 知る人ぞ知る家庭料理!「家常豆腐」でごはんが進む♪

    知る人ぞ知る家庭料理!「家常豆腐」でごはんが進む♪
    「家常豆腐(かじょうどうふ、ジャーチャンドウフ)」とは揚げた豆腐と野菜を炒めたもので、中国でよく食べられる家庭料理のひとつ。アレンジ自在なので、家庭によって味付けや食材はさまざま。栄養バランスがよく、パパっと作れるのでおすすめですよ。今回はフーディストさんの様々な家常豆腐をご紹介します♪
    by Kayoko*
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  • こってりが食べたい方へ!「豚こま×中華」のバリエーションレシピ

    こってりが食べたい方へ!「豚こま×中華」のバリエーションレシピ
    あっさり和風もいいけれど何か物足りないのよね…とお悩みの方に、今回はご飯が進む「豚こま×中華」のレシピをご紹介します!こってりとした味付けは、男性でもきっと満足できるはず!節約食材の代表格・豚こま肉を使って、食卓のレパートリーを増やしちゃいましょう♪
    by hatsuharu
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  • 冷やし中華に飽きたら、スープが絶品の「冷やしラーメン」を作ってみてはいかが?

    冷やし中華に飽きたら、スープが絶品の「冷やしラーメン」を作ってみてはいかが?
    夏の定番の麺料理といえば「冷やし中華」ですよね。気軽なランチにとっても便利です。でもたまには、同じ中華麺で作れる「冷やしラーメン」に挑戦してみるのもおすすめ!今回はこだわりのスープレシピをたっぷりご紹介します。これで暑い日もさっぱり気持ちよく乗り切れちゃいますよ♪
    by Emily
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  • 野菜もたっぷり食べられる!「中華飯」のレシピアイデア

    野菜もたっぷり食べられる!「中華飯」のレシピアイデア
    とろとろの餡と中華風の味付けでごはんがすすむ「中華飯」。しっかり味で野菜も食べやすいメニューです。具だくさんにすれば一品でお腹も満足!身近な食材でかんたんに作れますので、ぜひおうちごはんの参考にしてくださいね。
    by pon
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  • 大満足♪具だくさんで美味しい「中華丼」

    大満足♪具だくさんで美味しい「中華丼」
    白いご飯に味付けした具をかけて楽しむ中華丼は子供にも大人にも人気がありますよね。具だくさんで他におかずがいらないようなボリューム満点で美味しいレシピをご紹介します。
    by コネラン
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  • アツアツ&トロトロを最後まで楽しめる!絶品あんかけチャーハン

    アツアツ&トロトロを最後まで楽しめる!絶品あんかけチャーハン
    大人にも子どもにも人気なチャーハン。この寒い時期はアツアツのあんをかけたチャーハンが食べたくなりませんか?たっぷりのあんをチャーハンに絡めて食べると身体もぽかぽかして、幸せな気分になるはず。時間がない時にも作れる、簡単なレシピもあるので参考にしてみてくださいね♪
    by honokaori
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  • 蒸したり、焼いたり♪いろいろ楽しい「中華パン」レシピ

    蒸したり、焼いたり♪いろいろ楽しい「中華パン」レシピ
    肉まん・小籠包といった中華パンはポピュラーですが、他にも美味しく面白い中華パンがあるんです!蒸したり焼いたりと作り方はいろいろ。 少しずつ寒さが厳しくなっていくこれからの時期は、中華まんを食べてほっこりしませんか?
    by mako
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