くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。

中華に関する記事一覧

くらしのアンテナでは、中華に関する記事を72件ご紹介しています。

  • 定番からアッと驚くアレンジまで!みんな大好き「エビチリ」特集

    定番からアッと驚くアレンジまで!みんな大好き「エビチリ」特集
    プリプリのエビに濃厚な合わせ調味料が絡むエビチリはついついごはんが進む人気メニューですね!お馴染みのケチャップベースの味から「どんな味?」と興味津々のオリジナルエビチリまで、バラエティー豊かにご紹介します。
    by aroimaak
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  • 休日にはホットプレート1つで楽しもう♪かめ代さんの中華パーティレシピ

    休日にはホットプレート1つで楽しもう♪かめ代さんの中華パーティレシピ
    休日は作り手もキッチンにこもらずに、テーブルでみんなと一緒に楽しみたいですよね。そんな時にホットプレートは強い味方です。そこで今回は、人気料理家・かめ代さんのホットプレートで作る中華レシピを集めてみました。中華料理店で円卓を囲んでいるような気分で、ホットプレートを中心にみんなでワイワイパーティしませんか?
    by mako
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  • こってりが食べたい方へ!「豚こま×中華」のバリエーションレシピ

    こってりが食べたい方へ!「豚こま×中華」のバリエーションレシピ
    あっさり和風もいいけれど何か物足りないのよね…とお悩みの方に、今回はご飯が進む「豚こま×中華」のレシピをご紹介します!こってりとした味付けは、男性でもきっと満足できるはず!節約食材の代表格・豚こま肉を使って、食卓のレパートリーを増やしちゃいましょう♪
    by hatsuharu
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  • 炒めて簡単!「鶏肉とカシューナッツの中華炒め」のオススメレシピ

    炒めて簡単!「鶏肉とカシューナッツの中華炒め」のオススメレシピ
    本格的に作ろうと思うと、素材ごとに油通しをして、調味料を何種類も使って味付けをしてと、ちょっと面倒な「鶏肉とカシューナッツの中華炒め」。家庭で楽しむなら簡単に作れると嬉しいですよね。手軽に楽しめる、オススメレシピをまとめました。
    by wakoch
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  • 冷やし中華に飽きたら、スープが絶品の「冷やしラーメン」を作ってみてはいかが?

    冷やし中華に飽きたら、スープが絶品の「冷やしラーメン」を作ってみてはいかが?
    夏の定番の麺料理といえば「冷やし中華」ですよね。気軽なランチにとっても便利です。でもたまには、同じ中華麺で作れる「冷やしラーメン」に挑戦してみるのもおすすめ!今回はこだわりのスープレシピをたっぷりご紹介します。これで暑い日もさっぱり気持ちよく乗り切れちゃいますよ♪
    by Emily
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  • 夏のおもてなしに!中華スパイスを使って簡単「スペアリブ 」レシピ5選

    夏のおもてなしに!中華スパイスを使って簡単「スペアリブ 」レシピ5選
    スペアリブといえば、おもてなしやBBQで活躍する見栄えのするお料理ですよね。バーベキューソースなどでいただくことが多いかもしれませんが、実は中華テイストも合うんですよ♪六角や花椒粉といった中華スパイスを使った、夏のおもてなしにぴったりな香り高いレシピをご紹介します!
    by izumin
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  • 絶品タレが最高の「油淋鶏」は、フライパンで”揚げずに作る”と超簡単だった!

    絶品タレが最高の「油淋鶏」は、フライパンで”揚げずに作る”と超簡単だった!
    ジューシーなお肉とタレが絡んで美味しい中華おかずの「油淋鶏(ユーリンチー)」。から揚げのように揚げるのが面倒…なんて感じている方も多いのでは?そこで今回は、フライパンで揚げ焼きする簡単レシピをたっぷりとご紹介します!これなら時間がない時疲れている時にもぴったり♪男子も喜ぶこと間違いなしですよ。
    by Emily
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  • 高級店の味を再現!?お家で作る「北京ダック」風レシピ5選

    高級店の味を再現!?お家で作る「北京ダック」風レシピ5選
    高級中華の代名詞と言えば、「北京ダック」!パパッと簡単に作れたら嬉しいですよね♪しかも、自分で作ればお腹いっぱいモリモリと食べられちゃうので嬉しい限り!そこで今回は、お家で作る「北京ダック」風レシピをご紹介します。
    by nadeshiko
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  • 旨味がギュッ!「オイスターソース」を使っておいしいスープを作りましょ♪

    旨味がギュッ!「オイスターソース」を使っておいしいスープを作りましょ♪
    炒め物に使うイメージの強いオイスターソースですが、実は、スープの調味料としても優秀なんです!旨味が凝縮されているので、簡単に奥行きのある味わいが完成しますよ♪そこで今回は、オイスターソースを使ったスープをご紹介します。
    by nadeshiko
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  • 箸がとまらなくなる!絶品「焼売(シュウマイ)」アレンジレシピ

    箸がとまらなくなる!絶品「焼売(シュウマイ)」アレンジレシピ
    冷凍食品やスーパーの惣菜コーナーで見かけることも多い焼売(シュウマイ)。私たちにとって、餃子と並んで馴染みの深い中華のおかずかもしれませんね。既製のものもいいけれど、蒸したてアツアツの手作りの焼売は格別の味です。そこで今回は、一度は作りたい焼売のアレンジレシピを厳選してご紹介します♪
    by usako
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