くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。

レバーに関する記事一覧

くらしのアンテナでは、レバーに関する記事を13件ご紹介しています。

  • もっとレバーが好きになる!ごはんによく合うカレー味おかず

    もっとレバーが好きになる!ごはんによく合うカレー味おかず
    栄養たっぷりのレバーをもっと献立に取り入れてみませんか?今回は、いつもの味付けとちょっと異なるカレー味おかずをご紹介します。カレー味ならレバーのクセも気になりにくいので、ぜひ参考にしてくださいね。ごはんに合うこと間違いなしですよ。
    by pon
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  • 手軽にスタミナアップ♪夏を乗り切る「レバーの炒めもの」

    手軽にスタミナアップ♪夏を乗り切る「レバーの炒めもの」
    酷暑で夏バテ、元気が出ないときに、鶏レバーの炒めものはいかがでしょうか!今回は栄養たっぷりのレバーがメインの炒めものをご紹介します。においの軽減や食感をよくする工夫満載のレシピをピックアップしているので、レバー好きはもちろん、ちょっと苦手意識のある方もぜひチェックしてみてください。
    by pon
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  • 苦手食材、これで克服!レバーを使った揚げ物レシピ

    苦手食材、これで克服!レバーを使った揚げ物レシピ
    レバーは「栄養の宝庫」といわれるほど鉄分やビタミンが豊富な食材ですが、クセがあってなかなか食べにくい…と敬遠している方もいるのでは?そんな方にオススメしたいのが揚げ物のレシピです。レバーを揚げてみると、とっても食べやすくなるんですよ♪今回は様々な揚げ物アイデアをご紹介します。
    by fumirioko
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  • 豚レバーをもっと食べやすく!しっかり味のおかずレシピ

    豚レバーをもっと食べやすく!しっかり味のおかずレシピ
    鉄分が豊富な豚のレバーですが、からだに良さそうと思ってもおうちで食べる機会はあまりないのではないでしょうか。そこで今回は、煮る・焼く・炒めるなどバリエーション豊富な豚レバーおかずをご紹介します。しっかり味をつけることで、気になる臭みも軽減できますよ♪
    by pon
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  • 最強のスタミナ食!絶対おいしいレバニラ炒め

    最強のスタミナ食!絶対おいしいレバニラ炒め
    お肉は好きでもレバーは苦手…という方も結構多いのではないでしょうか?ビタミンや鉄分が豊富で栄養価の高いレバーは積極的に取り入れたいもの。 今回は、レバー料理の定番である、レバニラ炒めをご紹介。臭みをとる下処理の方法などもぜひチェックしてみてくださいね。
    by fumirioko
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  • 女性の味方♪鉄分たっぷり「レバー煮」レシピ

    女性の味方♪鉄分たっぷり「レバー煮」レシピ
    意識しないと不足しがちな鉄分。今回は毎日の食卓に取り入れたい「レバー煮」のレシピをご紹介します♪献立にプラスしてちょこっとつまめば自然と鉄分補給できるので、レバーが安いときにまとめて作っておくのがおすすめです!
    by pon
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  • おうちバルを開こう!お酒が進んじゃう「レバーパテ」レシピ

    おうちバルを開こう!お酒が進んじゃう「レバーパテ」レシピ
    おしゃれな飲み屋で定番の「レバーパテ」。とろーんとした濃厚な味わいに、食べだすと止まらない方も多いのでは?今回はご家庭でも本格的なレバーパテが作れるレシピをご紹介します。これから徐々に増えてくる飲み会など、おつまみにぴったりなので参考にしてみてくださいね。
    by honokaori
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  • 女性にうれしい栄養が豊富!「レバーペースト」を手作りしてみよう

    女性にうれしい栄養が豊富!「レバーペースト」を手作りしてみよう
    低カロリーで栄養が豊富なレバー。女性に不足しがちな鉄分やビタミンAなどが豊富に含まれています。今回はそんなレバーを使った、クセが少なく食べやすいペーストのレシピをご紹介します。おもてなしの場や、お酒のおともにぜひ♪
    by pon
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  • 低カロリーなのに栄養豊富!食べるサプリメント「レバー」を使ったおかず

    低カロリーなのに栄養豊富!食べるサプリメント「レバー」を使ったおかず
    クセのある食感と味で好き嫌いが分かれる食材「レバー」。鉄分やビタミンA、葉酸といった栄養素が豊富に含まれています。しかも、他のお肉に比べると低カロリー!そんな食べるサプリメント「レバー」を食べやすくしたレシピをご紹介します♪
    by yunsakku
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  • 濃厚でおいしい♪居酒屋風おつまみには、レバーがオススメ!

    濃厚でおいしい♪居酒屋風おつまみには、レバーがオススメ!
    強肝剤の役割があると言われているレバーは、お酒のおつまみにはピッタリ。ひと工夫することで、旨味がギュッとつまった居酒屋風のおつまみに変身しちゃうんです♪そこで今回は、おもてなしにもオススメの、レバーを使った濃厚おつまみレシピをご紹介します♪
    by nadeshiko
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