くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。

ピリ辛に関する記事一覧

くらしのアンテナでは、ピリ辛に関する記事を75件ご紹介しています。

  • ピリッとした辛みがアクセント!タルタルソースをアレンジしてみよう♪

    ピリッとした辛みがアクセント!タルタルソースをアレンジしてみよう♪
    エビフライやチキン南蛮など、いろんな料理に使われている「タルタルソース」。ご家庭で手作りされる方も多いかと思いますが、今回はそんなタルタルソースに辛みを加えてアレンジしたレシピをご紹介します!ピリッとした辛みは食欲も刺激してくれますよ♪ぜひ試してみてくださいね。
    by hatsuharu
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  • おつまみやサブおかずにおすすめ♪もやしのピリ辛ラー油和え

    おつまみやサブおかずにおすすめ♪もやしのピリ辛ラー油和え
    お財布に優しいもやし。リーズナブルなのにたっぷり入っているのも魅力ですよね♪あっさり淡白な味わいのもやしですが、今回は「ラー油」を使ったピリ辛レシピをご紹介します。食事の箸休めやお酒のおつまみにぴったり!合わせる食材もお求めやすいものばかりですので、ぜひご自宅でも作ってみてください。
    by pon
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  • ご飯にもお酒にも合う!食欲そそる鮭のピリ辛おかず

    ご飯にもお酒にも合う!食欲そそる鮭のピリ辛おかず
    秋は鮭が旬を迎えます。シンプルな塩焼きもおいしいですが、ひと手間加えた「ピリ辛おかず」もおすすめ!まだまだ残暑が厳しいこの時期、食欲をそそるピリ辛おかずは献立の主役にぴったりですよ。カレーや唐辛子、ラー油などさまざまなピリ辛レシピをピックアップしていますので、ぜひ参考にしてくださいね。
    by pon
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  • ピリ辛×さっぱりが旨い!「サルサチキン」がクセになるおいしさ♪

    ピリ辛×さっぱりが旨い!「サルサチキン」がクセになるおいしさ♪
    タコスなどの料理に欠かせない「サルサソース」は、トマトやピーマン、玉ねぎなどの野菜がたっぷり!今回はサルサソースでいただく、チキンのレシピをピックアップしました。ピリ辛×さっぱりしたソースがクセになって、お箸が進んじゃいますよ~♪
    by fumirioko
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  • 火を使わずにすぐできる♪たこ×きゅうりのかんたんピリ辛おかず

    火を使わずにすぐできる♪たこ×きゅうりのかんたんピリ辛おかず
    暑い夏はピリっと刺激的なものが食べたくなりますよね♪そこで今回は、たこときゅうりでパパっと作れるピリ辛おかずをご紹介します。どのレシピも火を使わないからとにかくかんたん!あっさり食材の組み合わせですが、辛さが加わることで、ご飯もお酒も止まらない味になりますよ。
    by pon
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  • ひんやりおいしい!「ピリ辛つけ麺」をおうちで作ろう♪

    ひんやりおいしい!「ピリ辛つけ麺」をおうちで作ろう♪
    スルッと喉越しがよく食べやすい麺類は、暑い日にも食べやすくて重宝しますよね。今回ご紹介するのは、ひんやりした「ピリ辛つけ麺」のレシピです。刺激的な辛さが食欲を増進させてくれること間違いなし!おうちで楽しめる、色々な麺レシピを見ていきましょう。
    by fumirioko
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  • コチュジャンでピリ辛!元気の出る具だくさん「そうめん」

    コチュジャンでピリ辛!元気の出る具だくさん「そうめん」
    おそうめんは、麺つゆなどでつるつるっと頂くとおいしいですが、コチュジャンをプラスして具だくさんで食べてもおいしいですよ!コチュジャンのコクある甘味&じんわりピリっとくる辛味がそうめんによく合うので、冷蔵庫にコチュジャンが眠っているという方はぜひ活用してみてください!
    by すみれたんぽぽ
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  • 夏の暑さも「しびれ」で吹き飛ばそう!クセになる「花椒」を使ったピリ辛おかず

    夏の暑さも「しびれ」で吹き飛ばそう!クセになる「花椒」を使ったピリ辛おかず
    「しびれブーム」で、爽やかな香りとしびれる辛さの「花椒」にハマる人が続出していますが、ご自宅でもしびれを楽しみませんか?しびれブームの主役「花椒」は、四川料理でおなじみの調味料で簡単にスーパーで買いそろえられますので、ぜひ旨辛いしびれ料理に挑戦してみてください!きっとハマりますよ♪
    by yunsakku
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  • ピリ辛味でお箸が止まらない!ラー油入りの絶品うどん

    ピリ辛味でお箸が止まらない!ラー油入りの絶品うどん
    涼しいお部屋と暑~い外。夏は寒暖差で体調を崩しやすい方も多いのでは。本格的にバテる前に、しっかり食べてスタミナをつけましょう♪今回は定番メニューのうどんに「ラー油」を使ったレシピをご紹介します。ピリっと刺激的で、ついつい箸が止まらなくなりますよ!
    by pon
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  • ピリ辛味が欲しくなったら!「チリポテト」でビールがすすむ

    ピリ辛味が欲しくなったら!「チリポテト」でビールがすすむ
    蒸し暑い日が続くと、ピリ辛の料理が欲しくなりませんか?そこで今回は、豆板醤やタバスコ、チリパウダーなどを使って手軽に作れるチリポテトのご紹介です。ビールのおつまみにぜひどうぞ!
    by wasante
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