くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。

スープに関する記事一覧

くらしのアンテナでは、スープに関する記事を213件ご紹介しています。

  • とろ~り濃厚♪「白菜」のぽかぽかヘルシーポタージュ

    とろ~り濃厚♪「白菜」のぽかぽかヘルシーポタージュ
    じゃがいもなどで作ることの多い「ポタージュ」ですが、今回は「白菜」で作るレシピをご紹介します。さっぱりとした味わいですが、自然な甘みととろみで物足りなさは感じません。水だけで作るレシピもあり、白菜の味を堪能できます♪
    by sakki
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  • 白だしで味がバッチリ決まる!あったかスープレシピ

    白だしで味がバッチリ決まる!あったかスープレシピ
    煮ものや炊き込みごはん、麺類などに1本であれこれ活躍する「白だし」。さまざまな使い方がありますが、今回は寒い時期に嬉しいスープの作り方をご紹介します。毎日の汁ものにぴったりなシンプルスープから、具だくさんのおかずスープまで5つのおすすめをピックアップしました。さっそくレシピをチェックしてみましょう!
    by pon
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  • 甘みがぎゅっ!パプリカポタージュを作ってみよう

    甘みがぎゅっ!パプリカポタージュを作ってみよう
    甘くて色鮮やかな「パプリカ」でポタージュを作ってみませんか?生でも十分甘みのあるパプリカは、火を通すことでさらに甘みが凝縮されます。生食するよりもたっぷりと食べられるので、手軽な野菜補給におすすめです。お子さんの離乳食やベジトレにもぴったりですので、ぜひ一度作ってみてくださいね。
    by pon
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  • お豆をもっとおいしく♪具だくさんのチャウダーレシピ

    お豆をもっとおいしく♪具だくさんのチャウダーレシピ
    からだによいイメージのある「豆類」。もっと献立に取り入れたいけれど、いまいちレパートリーが少なくて・・・とお思いの方も多いと思います。そこで今回は、ごはんにもパンにも合わせやすい「チャウダー」をご紹介します。トマト味やミルクベースなど、いろいろなアレンジを楽しめますよ。
    by pon
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  • 鮮やか♪「ほうれん草」のあったかスープ5選

    鮮やか♪「ほうれん草」のあったかスープ5選
    冬に旬を迎える「ほうれん草」を使った、身体が温まるスープはいかがですか?鮮やかなグリーンで食欲もそそります!様々な具材と合わせたバリエーションをご紹介したいと思います。
    by fumirioko
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  • マイルドでおいしい!ブロッコリーはポタージュがおすすめ♪

    マイルドでおいしい!ブロッコリーはポタージュがおすすめ♪
    緑の野菜といえば「ブロッコリー」。栄養豊富ですが、お子さんや野菜が苦手な方は少し食べづらいと感じることもあるのでは?そこで今回は、マイルドな仕上がりでおいしく召し上がれる「ポタージュ」の作り方をご紹介します。ミキサーやブレンダーを活用した、滑らかな口当たりも魅力ですよ♪
    by pon
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  • 簡単に満足度アップ♪スープに「ツナ缶」を入れて旨味ましまし!

    簡単に満足度アップ♪スープに「ツナ缶」を入れて旨味ましまし!
    旨味がたっぷり詰まった「ツナ缶」は、さまざまな料理に使え、保存もきくので家には常備しておきたい食材ですよね。今回は「ツナ缶」を使った絶品スープをご紹介します。ツナのおかげで簡単にコクがUPし、本格的な味わいに。ボリュームもあってお腹も大満足ですよ♪
    by sakki
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  • マグカップで簡単1人分♪レンジで作る朝食スープレシピ

    マグカップで簡単1人分♪レンジで作る朝食スープレシピ
    時間をかけずにぱぱっと作れるメニューは、忙しい朝にもってこいですよね!今回はマグカップに入れてレンジでチンするだけの「簡単スープ」をご紹介します。一人分ずつ作ってそのまま出せるのも魅力ですよ♪
    by fumirioko
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  • お財布に優しい!食べごたえ抜群な「豆もやしスープ」5選

    お財布に優しい!食べごたえ抜群な「豆もやしスープ」5選
    しゃきしゃきの歯ごたえがおいしい「豆もやし」は、食べごたえ抜群なのでスープの主役にもぴったりです!今回は「豆もやしスープ」の色々なバリエーションをご紹介します。年間を通してリーズナブルに入手できて栄養価も高い食材なので、上手に取り入れていきたいですね♪
    by すみれたんぽぽ
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  • ボリューム満点!肉団子と春雨のおかずスープ

    ボリューム満点!肉団子と春雨のおかずスープ
    具だくさんの汁物は、それだけでご飯のおかずになりますよね。今回は手軽に作れる肉団子が主役のおかずスープをご紹介します。春雨で食べごたえをプラスするのがポイント。野菜やきのこ、卵などお好みの食材を合わせれば、お腹満足のボリュームになりますよ。
    by pon
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