くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。

スープに関する記事一覧

くらしのアンテナでは、スープに関する記事を252件ご紹介しています。

  • 自家製スープストックでバリエ無限大!朝が楽になる新しいスープ弁当の作り方

    自家製スープストックでバリエ無限大!朝が楽になる新しいスープ弁当の作り方
    Eテレ『きょうの料理』などテレビで話題!ストックの達人、人気フーディスト・ゆーママさんが新刊『スープストックで朝楽ちん♪ゆーママのスープのお弁当』を発売しました。スープストックとはあらかじめ調味料を混ぜて保存しておく濃縮タイプのスープの素のこと。使う時に水でのばして具材を加えて煮れば完成する、まさにラーメンのスープのようなイメージです。これがあればスープ弁当が手軽においしく作れちゃいますよ。
    by レシピブログ編集部
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  • メインにもなる!「豚肉と豆腐」で作るおかずスープ5選

    メインにもなる!「豚肉と豆腐」で作るおかずスープ5選
    寒い日には、具だくさんのおかずスープで温まりませんか?豚肉と豆腐を加えれば、ボリューム満点でメインにもなりますよ。焼肉のたれを使ったユッケジャン風や、あっさりネギ塩味、濃厚クリーム味などいろいろなバリエをどうぞ!
    by wasante
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  • うまみがたっぷり♪切り干し大根を使って具だくさんスープを作ろう!

    うまみがたっぷり♪切り干し大根を使って具だくさんスープを作ろう!
    うまみがギュッと詰まった切り干し大根は、煮物やサラダなどいろんな使い方ができる食材です。そこで今回は、そんな切り干し大根を使ったスープレシピをご紹介します!スープなら戻す時間がいらないので、ぜひ作ってみてくださいね♪
    by hatsuharu
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  • トマトがポイント!食べごたえ満点の「おかずスープ」5選

    トマトがポイント!食べごたえ満点の「おかずスープ」5選
    具だくさんでお腹も温まる「おかずスープ」は、いくつレパートリーがあっても困りませんよね♪今回は、トマト味がポイントのレシピをご紹介します。フレッシュ・缶・ジュースなどいろいろなタイプのトマトを使ったレシピをピックアップしましたので、ぜひおうちにあるもので作ってみてください!
    by pon
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  • 冷え込む朝に!野菜たっぷりお手軽「卵スープ」で温まろう!

    冷え込む朝に!野菜たっぷりお手軽「卵スープ」で温まろう!
    肌寒いときには、温かいスープがほしくなりますよね。卵スープなら栄養満点で、朝食にもピッタリ!トマトや小松菜、白菜などの野菜を加えれば、アレンジも自在です。どれもかんたんに作れるので、スープ作りの参考にどうぞ。
    by wasante
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  • とろ~りおいしい!「なめこスープ」であたたまろう♪

    とろ~りおいしい!「なめこスープ」であたたまろう♪
    とろ~り、つるんとした食感が特徴の「なめこ」。スープに入れれば、自然にとろみがつきぽかぽかに♪肌寒くなってくる季節にとってもおすすめです。食欲がないときでも、喉ごしがよくなるので食べやすいですよ。今回はさまざまな味わいの「なめこスープ」を集めてみました!
    by Kayoko*
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  • 不足しがちな栄養がたっぷり!「レンズ豆」で作るスープ

    不足しがちな栄養がたっぷり!「レンズ豆」で作るスープ
    スーパーでも見かける「レンズ豆」には、食物繊維や鉄分など、不足しがちな栄養素が豊富に含まれています。今回はこのレンズ豆を手軽にいただく「スープ」の作り方をご紹介!栄養バランスを整えたいなと思っている方はぜひ取り入れてみてくださいね。
    by pon
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  • かける・和えるだけじゃない!ポン酢を使ってスープを作ってみよう♪

    かける・和えるだけじゃない!ポン酢を使ってスープを作ってみよう♪
    ポン酢というと和え物や炒め物などに使うイメージがありますが、じつはスープの調味料としても優秀なんです♪そこで今回は、ポン酢を使ったスープレシピをまとめてみました!さっぱりいただきたいときにぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね!
    by hatsuharu
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  • 休日に食べたい!「マッシュルームスープ」でほっこり朝ごはん

    休日に食べたい!「マッシュルームスープ」でほっこり朝ごはん
    香り高いマッシュルームは、スープにしてもおいしいですよね。気軽に作れるミルクスープ、豆腐や生クリームなどを使った濃厚ポタージュスープのほか、コンビーフやトマトを加えたアイデアレシピもありますよ!マッシュルーム好きならぜひご覧ください。
    by wasante
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  • とろみ&うまみがアップ♪「とろろ昆布のスープ」を作ろう!

    とろみ&うまみがアップ♪「とろろ昆布のスープ」を作ろう!
    昆布を薄く削りとって作るとろろ昆布は、栄養もうまみもたっぷり詰まった食材。今回は、そんなとろろ昆布を使ったスープレシピをご紹介します!おにぎりなど、いつも同じ使い方ばかりになってしまうという方は、ぜひチェックしてみてくださいね。
    by hatsuharu
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