くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。

オクラに関する記事一覧

くらしのアンテナでは、オクラに関する記事を36件ご紹介しています。

  • 小鉢やおつまみにどうぞ♪「オクラ×お刺身」のぱぱっとメニュー

    小鉢やおつまみにどうぞ♪「オクラ×お刺身」のぱぱっとメニュー
    夏が旬のオクラはいろいろなメニューに使えて便利。今回は「お刺身」を合わせたスピードメニューをご紹介します。混ぜる、和えるなどかんたんで、副菜やおつまみにおすすめ。さっぱりとした味わいとオクラの粘りで食べやすく、食欲が落ちがちな夏にぴったりです♪
    by pon
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  • 箸休めや副菜に♪「オクラのマリネ」おすすめレシピ

    箸休めや副菜に♪「オクラのマリネ」おすすめレシピ
    夏野菜のオクラでマリネを作ってみませんか。さっぱりとしたおいしさが暑い季節にぴったりのメニューです。基本の作り方は材料を加熱して漬けるだけとかんたん。和・洋どちらでもおいしく、献立を問わず活躍しますよ♪ぜひレシピをチェックしてみてくださいね。
    by pon
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  • 箸休めに最高です♪「オクラ」の和え物レシピまとめ

    箸休めに最高です♪「オクラ」の和え物レシピまとめ
    夏が旬の野菜「オクラ」を使った和え物は、さっぱりしていて普段の箸休めに最高です!疲れた日や暑くて食欲がわかない時でも、ネバネバ食感のおかげでつるっと食べやすいですよ♪油の多いメイン料理に合わせるのもおすすめです。今回は、作り置きにも使えるレシピをまとめてご紹介します。
    by sakki
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  • 疲れた胃腸に!「オクラたっぷりぶっかけそうめん」で夏を乗り切ろう

    疲れた胃腸に!「オクラたっぷりぶっかけそうめん」で夏を乗り切ろう
    胃腸の疲れを感じていたら、胃腸にやさしいオクラをのせたそうめんがおすすめです。さっぱりとして食べやすく、ツルツルと喉を通りますよ!トマトやみょうが、メカブなどいろいろな野菜を組み合わせた、アレンジレシピをさっそくご紹介しましょう。
    by wasante
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  • 暑い時期でも食べやすい!オクラ入り「冷製スープ」

    暑い時期でも食べやすい!オクラ入り「冷製スープ」
    暑い季節は食欲が落ちがちですよね。そんなときにおすすめなのが冷製スープ。冷たくすれば食べやすく、夏野菜と一緒に摂ることで体温を下げてくれる効果もありますよ。今回は、オクラを使った冷製スープレシピを集めました。ネバネバ食感でとろみも付きやすく、栄養価も高いのでおすすめ。ぜひチェックしてみてくださいね♪
    by Kayoko*
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  • 夏に食べたい!「オクラ×豚肉」のメインおかず5選

    夏に食べたい!「オクラ×豚肉」のメインおかず5選
    夏野菜のオクラは、シャキシャキ&ねばねばの食感がおいしいですよね。お浸しやサラダなどの副菜や、汁物の具材として使うことも多いですが、お肉と一緒にメインおかずに使ってみてはいかがですか?今回は、様々な「オクラ×豚肉」のおかずをピックアップ。この夏に食べたいアイデアが満載ですよ♪
    by レシピブログ編集部
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  • お酒がすすむ!「オクラ」のピリ辛スピードおつまみ

    お酒がすすむ!「オクラ」のピリ辛スピードおつまみ
    ネバネバ食感がおいしい夏野菜「オクラ」。そのままサラダに入れるだけでなく、ゆでたり焼いたりと幅広く使えますよね。今回は、オクラをピリ辛に仕上げたおつまみレシピをご紹介します。かんたんに作れるものばかりなので、あと一品ほしいときにもおすすめです。
    by Kayoko*
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  • 15分以内で作れる!「白だし×オクラ」のお手軽レシピ

    15分以内で作れる!「白だし×オクラ」のお手軽レシピ
    うまみたっぷりの白だしは、いろんな活用ができる調味料。ネバネバ食材のオクラとも相性がよいので、旬の時期にぜひ作ってみてくださいね♪調理時間も短くぱぱっとできるものばかりなので、あと一品欲しいときにも重宝しますよ。
    by hatsuharu
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  • あと一品欲しいときにおすすめ!「オクラ×なめこ」のねばねば副菜

    あと一品欲しいときにおすすめ!「オクラ×なめこ」のねばねば副菜
    暑くなってくると食欲が落ちてきますが、そんな時でも食べやすいのがねばねば食材です。今回はサッパリと食べられる「オクラxなめこ」の副菜をピックアップしました。手軽に作れるのであと一品欲しいときにも重宝しますよ!
    by hiro
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  • オクラって生で食べられますか?今さら聞けない「オクラ」の基本のき

    オクラって生で食べられますか?今さら聞けない「オクラ」の基本のき
    ネバネバした食感と独特の歯ごたえが魅力のオクラ。和え物や肉巻きなど、加熱してから食べることが多いですよね。でも、じつはオクラは生でもおいしく食べられるんです!今回は、意外と知らないオクラの生食に関するお話。オクラ料理がもっとおいしくなるチョイ技も合わせてお伝えしますよ♪
    by Kayoko*
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