くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。

イタリアンに関する記事一覧

くらしのアンテナでは、イタリアンに関する記事を17件ご紹介しています。

  • おうちでイタリアン!「トマトソース×鶏肉」のごちそう風レシピ

    おうちでイタリアン!「トマトソース×鶏肉」のごちそう風レシピ
    休日の夕食に、トマトソースを使った鶏肉料理はいかがですか?ごちそう風な仕上がりで、ご家族みんなに喜ばれますよ!トマトをしっかりと煮詰める本格レシピから、ケチャップベースのお手軽レシピまで、お好みのレシピをどうぞ。
    by wasante
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  • フレッシュトマトがおいしい!「ケッカソース」は色々活用できて便利♪

    フレッシュトマトがおいしい!「ケッカソース」は色々活用できて便利♪
    イタリア料理の定番「ケッカソース」をご存じですか?細かく切ったトマトやバジルを使って作る、火を使わないソースなんです。フレッシュな味わいで使い勝手抜群!今回はケッカソースを使った色々なレシピをご紹介したいと思います。
    by fumirioko
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  • アイデア広がる♪マンネリ解消!「#イタリアンおにぎり」

    アイデア広がる♪マンネリ解消!「#イタリアンおにぎり」
    おにぎりといえば日本のソウルフードですが、和の食材はもちろん、きゅっと握るというシンプルな「調理」だけで、いろいろな具材を受け止めることができる懐の深さがいいんですよね♪最近はますますアレンジ幅が広がっている模様…というわけで、今回はインスタで人気の「#イタリアンおにぎり」をご紹介します!
    by フーディーテーブル編集部
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  • イタリアンでオシャレにおもてなし♪手作りニョッキに挑戦!

    イタリアンでオシャレにおもてなし♪手作りニョッキに挑戦!
    芋やカボチャで作る生パスタ「ニョッキ」。何となく難しそうなイメージがありますが、意外と簡単に手作りできるんです。今回はおもてなしにぴったりなオシャレなレシピをご紹介します。準備しておけば茹でてソースと和えるだけ。さっと作ってゲストを驚かせちゃいましょう♪
    by pon
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  • お肉と生ハムを重ねて♪イタリア料理「サルティンボッカ」

    お肉と生ハムを重ねて♪イタリア料理「サルティンボッカ」
    サルティンボッカはお肉に生ハムとハーブのセイジなどをのせて作る料理で、簡単にすぐにできあがることからイタリア語で「口に飛び込む」という意味があるそうです。お肉に生ハムの塩気と旨味が加わりとってもおいしくお酒にもぴったりなのです。名前の由来の通り簡単にできてしまう絶品レシピをご紹介します。
    by コネラン
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  • 今が旬!鰆(さわら)を使ったイタリアンおかず

    今が旬!鰆(さわら)を使ったイタリアンおかず
    クセのないさっぱりとした味わいの鰆(さわら)をイタリアンなおかずに大変身させませんか?オシャレな一品はパーティーなどにもおススメですよ♪
    by aroimaak
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  • イタリアの煮込み料理「カチャトーラ」を作ってみよう♪

    イタリアの煮込み料理「カチャトーラ」を作ってみよう♪
    イタリア語で猟師風のという意味の「カチャトーラ」はお肉の煮込み料理のことですが、地方によってトマトを入れたり入れなかったりと味付けは変わるそうですよ。温かいお料理が恋しい季節にぴったりの美味しい煮込み料理をご紹介します。
    by コネラン
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  • 今が旬!ぶりをイタリアン風に美味しくいただくレシピ

    今が旬!ぶりをイタリアン風に美味しくいただくレシピ
    冬が旬の脂の乗ったぶりは美味しいですね。でも照り焼きやお刺身等いつも同じメニューになってしまいがち。そこでぶりをイタリアン風に仕上げたレシピを集めました!
    by aroimaak
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  • 「ぶり」が美味しい季節!マンネリ打破に"イタリアンアレンジ"が効く!

    「ぶり」が美味しい季節!マンネリ打破に"イタリアンアレンジ"が効く!
    脂のりも十分の旬魚、ぶりが美味しい季節です。定番のぶり大根やぶり照り…も良いですが、ちょっと意外な「イタリアン」アレンジで、バリエーションが広がります。
    by NAMing
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  • ほんのひと手間!即席めんで作るイタリアン風ラーメン

    ほんのひと手間!即席めんで作るイタリアン風ラーメン
    インスタントラーメンはそのままでも美味しいですが、栄養面はちょっと気がかり・・・。今回は野菜など具材がたっぷり入った、イタリアンテイストのラーメンをご紹介します。ひと手間加えるだけで、いつもの味がワンランクアップしますよ♪
    by Kayoko*
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