くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。

ほっこりに関する記事一覧

くらしのアンテナでは、ほっこりに関する記事を25件ご紹介しています。

  • 味がしみしみ!「大根と鶏肉」で作るかんたん煮込みレシピ

    味がしみしみ!「大根と鶏肉」で作るかんたん煮込みレシピ
    トロっと柔らかな食感を楽しめる大根は、ぶりや豚ばら肉などと一緒に煮ることが多いですが、優しい旨みの鶏肉とも相性バッチリなんですよ♪今回は大根と鶏肉で作る、いろいろな煮込みレシピをご紹介します。
    by wasante
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  • だし汁不要で旨みたっぷり♪旬の野菜で作る「簡単おかか煮」

    だし汁不要で旨みたっぷり♪旬の野菜で作る「簡単おかか煮」
    旨みたっぷりのかつお節をそのまま煮物に使えば、だし汁をつくらなくても簡単にコクのある味わいになります。たっぷり作っておくと常備菜にもなるのでとても便利ですよ!旬野菜を使ってぜひ作ってみませんか?
    by Kayoko*
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  • 年末年始に食べ過ぎたら!疲れた胃に優しい「和風スープ」のススメ

    年末年始に食べ過ぎたら!疲れた胃に優しい「和風スープ」のススメ
    忘年会・クリスマス・お正月・・・とイベント目白押しな年末年始は暴飲暴食になりがちで体もお疲れですよね。そこで今回は酷使した胃腸をいたわる「和風スープ」のレシピをご紹介します。優しい味わいのスープで体をリセットしましょう♪
    by 青谷
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  • お腹も満足!身体が喜ぶ「白菜×はるさめ」のあったかスープレシピ

    お腹も満足!身体が喜ぶ「白菜×はるさめ」のあったかスープレシピ
    寒さの厳しいこの季節。身体を温めてくれるスープは欠かせませんよね!そこで今回オススメしたいのが、はるさめと白菜を使ったスープレシピです。白菜の優しい甘みは夜食にもぴったり!受験前のお子さんがいるご家庭などはぜひどうぞ♪
    by hatsuharu
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  • ヘルシーなのに食べ応えも◎!ほっこり温まる「あんかけ豆腐」

    ヘルシーなのに食べ応えも◎!ほっこり温まる「あんかけ豆腐」
    温かいお豆腐にアツアツのあんかけをたっぷりかけると、ボリュームも出てごちそうっぽくなる上、身体の芯から温まる一品に!和風、中華風など、テイストを変えればアレンジも自由自在です。どんなバリエーションがあるのか、ぜひチェックしてみてください。
    by wasante
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  • 実は意外な使い方?こっくりうまい「バター煮」レシピ

    実は意外な使い方?こっくりうまい「バター煮」レシピ
    炒め物で使うイメージの強い「バター」ですが、実は煮物に使っても優秀!味にグッと深みを与えてくれるので、簡単にコクうまな一品ができあがります。 そこで今回は、「バター煮」のレシピをご紹介します。
    by nadeshiko
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  • 寒い夜は手軽に♪ヘルシーな「湯豆腐」であったまろう

    寒い夜は手軽に♪ヘルシーな「湯豆腐」であったまろう
    寒い日が続くとあたたかいメニューが恋しくなりますね。今回ご紹介するのは定番鍋物の「湯豆腐」です。豆腐がメインなので調理が簡単で経済的なところが魅力。ベーシックなレシピからアレンジまでをまとめているので、ぜひ参考にしてくださいね♪
    by pon
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  • いつもの味に飽きたら試してみたい!アレンジおでん5選

    いつもの味に飽きたら試してみたい!アレンジおでん5選
    丁寧に取ったお出汁で練り物や野菜をコトコト煮込む・・・。冬の代表料理とも言える「おでん」。寒い夜でも温かさにほっとしますよね。定番メニューのおでんですが、大量に作って飽きてしまうこともしばしば。今回はそんなときに作って欲しい、アレンジレシピをまとめました。ぜひお試しくださいね♪
    by pon
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  • 定番から変わり種まで!これからの季節に作りたい「グラタン」

    定番から変わり種まで!これからの季節に作りたい「グラタン」
    日に日に気温が下がりぐつぐつ熱々のグラタンを頬張りたくなる季節になってきましたね。レストランの味もいいですが、お家でのんびり焼きたての手作りの味を楽しむのもいいですよね♪ほっこり温まるとっておきのレシピをご紹介します。
    by コネラン
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  • 寒い日のメインに♪ボリュームたっぷり「きのこグラタン」

    寒い日のメインに♪ボリュームたっぷり「きのこグラタン」
    朝晩は冷え込む日が増えてきましたね。あたたかいおかずが恋しくなったら、グラタンを作ってみませんか?今回は秋冬に旨味の増すきのこ類を使ったレシピをご紹介します。野菜や肉などおうちにある食材で作ってみてくださいね♪
    by pon
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