くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。

ぶりに関する記事一覧

くらしのアンテナでは、ぶりに関する記事を16件ご紹介しています。

  • こんな食べ方もあった!サクっと揚げて絶品「ぶりカツ」レシピ

    こんな食べ方もあった!サクっと揚げて絶品「ぶりカツ」レシピ
    冬の魚介の代表選手「ぶり」。照り焼きや鍋料理などが定番ですが、今回ご提案するのはサクサクの「ぶりカツ」です!この時期のぶりは脂ノリがよく、揚げると身はふっくら、ジューシーなおいしさが楽しめます。ボリュームも出てごはんのおかずにぴったり。ぜひレシピをチェックしてみてくださいね。
    by pon
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  • くさみがやわらぎ食べやすい!香味野菜でいただく「ぶり」レシピ5選

    くさみがやわらぎ食べやすい!香味野菜でいただく「ぶり」レシピ5選
    魚が苦手な方にとっては、においが気になるぶり。香味野菜をからめれば、くさみがやわらいで食べやすくなりますよ!ぶりはこんがり焼いても、カラッと揚げても、お刺身をカルパッチョにしても◎。ぶりが旬のこの時期に、ぜひどうぞ!
    by wasante
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  • 臭みをとっておいしく食べるには?旬の「ぶり」の基本のき

    臭みをとっておいしく食べるには?旬の「ぶり」の基本のき
    12月20日は「ぶりの日」。寒さの増した今の時期こそぶりの最盛期で、脂がのっておいしいですよね。今回は、旬のぶりのおいしい食べ方や、ぶりにまつわる縁起のいいお話など、知ればもっとおいしくなる「ぶり」の基本のきをまとめました。
    by Kayoko*
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  • 骨なし、皮なしの「お刺身用ぶり」なら、ぶりの照り焼きもあっという間です♪

    骨なし、皮なしの「お刺身用ぶり」なら、ぶりの照り焼きもあっという間です♪
    テリテリのタレについ箸がのびる「ぶりの照り焼き」。ぶりのおいしい季節に一度は作りたい、基本の魚料理の1つです。身が硬くなってしまったり、焦がしてしまったりと意外と難しいぶりの照り焼きですが、おすすめなのが、お刺身用のぶり使うアイデア。これなら、煮すぎたり焦がしたりする心配もありませんよ!
    by レシピブログ編集部
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  • これなら気軽に作れそう!レンジで時短&味しみ「ぶり大根」

    これなら気軽に作れそう!レンジで時短&味しみ「ぶり大根」
    寒い時期に一度は作りたい「ぶり大根」。ちょっと時間のかかる料理ですが、レンジを使えば大幅に時短できちゃうんです!できあがるのが早いだけでなく、大根の味しみもよくなって、おいしさも間違いなし。今まで敬遠していた方も、ぜひお気軽に試してみてくださいね。
    by pon
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  • フライパンで簡単!ごはんにぴったり♪「ぶりの照り焼き」レシピ

    フライパンで簡単!ごはんにぴったり♪「ぶりの照り焼き」レシピ
    いつもお肉料理ばかりだからお魚料理のレパートリーも増やしたい!そんな方にぜひおすすめしたいのが「ぶりの照り焼き」レシピです。ぶりの照り焼きは焼いてタレを絡めるだけなので、とっても簡単♪いろんなアレンジもあるので、ぜひチェックしてくださいね!
    by hatsuharu
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  • お魚料理に挑戦!「ぶり」の切り身で絶品おかずを作ろう♪

    お魚料理に挑戦!「ぶり」の切り身で絶品おかずを作ろう♪
    いつもお肉料理ばかりで、お魚料理になかなかチャレンジできない…という方もいるのでは?そこで今回は、「ぶり」の切り身を使ったおすすめレシピをご紹介します!切り身を買えば下処理も楽ちんなので、魚料理初心者さんでも扱いやすいんですよ♪
    by hatsuharu
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  • 今が旬!ぶりをイタリアン風に美味しくいただくレシピ

    今が旬!ぶりをイタリアン風に美味しくいただくレシピ
    冬が旬の脂の乗ったぶりは美味しいですね。でも照り焼きやお刺身等いつも同じメニューになってしまいがち。そこでぶりをイタリアン風に仕上げたレシピを集めました!
    by aroimaak
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  • 「ぶり」が美味しい季節!マンネリ打破に"イタリアンアレンジ"が効く!

    「ぶり」が美味しい季節!マンネリ打破に"イタリアンアレンジ"が効く!
    脂のりも十分の旬魚、ぶりが美味しい季節です。定番のぶり大根やぶり照り…も良いですが、ちょっと意外な「イタリアン」アレンジで、バリエーションが広がります。
    by NAMing
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  • 【動画レシピ】こっくり味噌マヨ味でごはんが進む!「ぶりの唐揚げ」

    【動画レシピ】こっくり味噌マヨ味でごはんが進む!「ぶりの唐揚げ」
    冬に旬を迎えおいしい“ぶり”を唐揚げにアレンジ。カラッと揚げ焼きにして、味噌マヨだれを絡めます。こっくり濃いめの味付けで、白いごはんによく合いますよ~♪レシピブログ編集部が実際に作ってみた様子を動画でご紹介しますので、ぜひご覧ください。
    by レシピブログTV
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