くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。

なめこに関する記事一覧

くらしのアンテナでは、なめこに関する記事を8件ご紹介しています。

  • あと一品欲しいときにおすすめ!「オクラ×なめこ」のねばねば副菜

    あと一品欲しいときにおすすめ!「オクラ×なめこ」のねばねば副菜
    暑くなってくると食欲が落ちてきますが、そんな時でも食べやすいのがねばねば食材です。今回はサッパリと食べられる「オクラxなめこ」の副菜をピックアップしました。手軽に作れるのであと一品欲しいときにも重宝しますよ!
    by hiro
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  • 節約食材を上手に活用!食感よし香りよし「なめこパスタ」

    節約食材を上手に活用!食感よし香りよし「なめこパスタ」
    つるるんとおいしい「なめこ」は、いつもお手頃価格でお財布に優しい食材です。だから、なめこをお味噌汁だけに使っているのはもったいない!なめこは、油で炒めたり調味料で和えたりすることで、香りもよく食感もおいしく頂けます。そこで、今回はなめこをパスタの具材として使うレシピをご紹介します。絶品揃いの「なめこパスタ」をぜひお試しください!
    by すみれたんぽぽ
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  • もう一品は簡単に!節約食材「なめこ」で作るピリ辛おかず

    もう一品は簡単に!節約食材「なめこ」で作るピリ辛おかず
    つるんとしてマイルドな「なめこ」は安定したリーズナブルな価格で、お財布が寂しいときでも嬉しい食材ですね。面倒な下処理もないから、覚えておくと忙しい時にも便利です。今回はピリリとアクセントのついた、簡単に作れる「ピリ辛なめこ料理」をご紹介します。お酒のおつまみにもどうぞ。
    by すみれたんぽぽ
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  • つるんと食べやすい!ランチや夜食に「なめこ丼」はいかが?

    つるんと食べやすい!ランチや夜食に「なめこ丼」はいかが?
    つるんと口当たりのよい「なめこ」をたっぷりのせた「なめこ丼」はいかがですか?節約にもダイエットにもおすすめです!ささっと作れるので、ランチやお夜食にも重宝しますよ。今回は豆腐やひき肉を加えたあんかけ丼や卵とじ丼など、いろいろなバリエーションをご紹介します。
    by wasante
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  • 5分で完成!「なめこ」で作る秋のヘルシー小鉢

    5分で完成!「なめこ」で作る秋のヘルシー小鉢
    秋はきのこが美味しいですよね。今回は独特の食感がある「なめこ」を使った簡単小鉢のレシピをご紹介します。なめこと言えばお味噌汁が定番ですが、意外と使いまわしの効く食材なんですよ。さっと作れるので、副菜やおつまみの参考にしてくださいね♪
    by pon
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  • 5分でパパッと一品!今が旬の「なめこ」の和えもの

    5分でパパッと一品!今が旬の「なめこ」の和えもの
    全国の森林で採取できる天然物の「なめこ」は今が旬!味噌汁に入れることが多いですが、和え物にするのもおすすめです。今回は簡単にできるレシピを集めました。「なめこ」のネバネバには、たんぱく質の分解や吸収を良くする働きがあり、胃や肝臓をいたわってくれるそうですよ♪
    by Kayoko*
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  • レパートリー広がる!「なめこ」を炒めものに使ってみよう

    レパートリー広がる!「なめこ」を炒めものに使ってみよう
    近年、よく耳にするようになった「菌活」。乳酸菌やきのこを意識して摂るようにしている人も多いかもしれませんね。きのこと言えば色々な種類がありますが、今回は「なめこ」をピックアップ!お味噌汁に入れたり煮物に入れたりするイメージがあるかもしれませんが、実は炒めものにしても美味しいんですよ。なめこ料理のレパートリーが広がるレシピの数々、ぜひご覧ください!
    by
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  • 独特食感にお酒がすすむ!簡単なめこのおつまみレシピ

    独特食感にお酒がすすむ!簡単なめこのおつまみレシピ
    なめこはほとんどが水分なので低カロリー。独特のぬめりには疲労回復効果があるとも言われていて、まさに晩酌のお供にうってつけ!そこで今回はなめこを使ったおつまみをご紹介します。チュルン、コリコリ、クニュ…飽きない食感に、飲み過ぎてしまわないよう注意です!
    by candy
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