くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。

なすに関する記事一覧

くらしのアンテナでは、なすに関する記事を140件ご紹介しています。

  • メイン食材ふたつで作れる♪なす×ツナのおかずレシピ

    メイン食材ふたつで作れる♪なす×ツナのおかずレシピ
    毎日のおかずはシンプルな材料でかんたんに作れると嬉しいですよね♪そこで今回はおなじみの「なす×ツナ」が主役のおかずレシピをご紹介します。副菜が中心ですが、ツナのうまみが効いていて満足のおいしさですよ!さっそく作り方をチェックしてみましょう。
    by pon
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  • のっけて焼いて完成♪「米なす」を使ったごちそうレシピ

    のっけて焼いて完成♪「米なす」を使ったごちそうレシピ
    大きくて食べごたえのある「米なす」は、身が崩れにくく加熱調理に適しているんだそう。今回はそんな米なすを使ったボリュームのあるごちそうレシピをご紹介します。大きななすを器に見立てた見栄えのある一品を集めてみました♪
    by fumirioko
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  • 帰りが遅くなったときにも!「なすとお肉」のレンジ蒸し

    帰りが遅くなったときにも!「なすとお肉」のレンジ蒸し
    なすとお肉を一緒にレンジにかければ、食べごたえがあるメインをかんたんに作れますよ!ササっと作れるので、帰りが遅くなった日の夕食にも◎。旨みたっぷりの豚肉やひき肉、ヘルシーな鶏むね肉など、お好みのお肉を合わせたレシピをどうぞ!
    by wasante
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  • くりぬいて詰めるだけ♪「なすの肉詰め」に挑戦してみよう!

    くりぬいて詰めるだけ♪「なすの肉詰め」に挑戦してみよう!
    肉詰めというとピーマンを使うイメージがありますが、今回は秋に食べたい「なす」を使ったレシピをご紹介します!肉だねを作って身の部分をくりぬいたなすに詰めるだけなので、意外とお手軽♪なすだからこそのじゅわっと感を楽しめるので、ぜひ試してみてくださいね!
    by hatsuharu
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  • とろとろで旨みたっぷり♪「なす×豚肉」の絶品丼5選

    とろとろで旨みたっぷり♪「なす×豚肉」の絶品丼5選
    火を入れるとトロトロ食感になるなすは、使い勝手がよく色々な楽しみ方ができますよね♪そんななすを豚肉と一緒に炒めれば、脂や旨みを吸収して味わい深くなります。ごはんの上にド~ンとのせれば、ボリューム満点の丼に!バリエーション豊かなレシピを集めましたので、ぜひチェックしてみてくださいね。おひとりさまランチにもおすすめですよ。
    by Kayoko*
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  • ごはんにもビールにも◎!「ちくわとなす」の節約おかず

    ごはんにもビールにも◎!「ちくわとなす」の節約おかず
    副菜やおつまみに、なすとちくわを組み合わせたおかずはいかがですか?安く作れて食べごたえもあるので、家計を引きしめたいときにもおすすめです!味噌炒めやトッポギ風炒め、さっと煮など、いろいろなバリエーションがありますよ。
    by wasante
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  • ごはんのお供にぴったり♪なすを使って佃煮を作ってみよう!

    ごはんのお供にぴったり♪なすを使って佃煮を作ってみよう!
    佃煮というと海苔や小魚などのイメージがありますが、今回は野菜の「なす」を使った佃煮レシピをご紹介します。甘辛味の佃煮は、ごはんにばっちり合う一品♪大量消費したいときにもおすすめなので、ぜひ作ってみてくださいね!
    by hatsuharu
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  • ラー油が決め手!なすのうま辛おかず5選

    ラー油が決め手!なすのうま辛おかず5選
    旬のなすは使い勝手がよく、レパートリーはいくつあっても困りませんよね♪今回は「ラー油」のピリリ感がたまらないおかずレシピをご紹介します。ほどよい辛さが食欲をそそり、つい手が止まらなくなりますよ。さっそく気になる作り方をチェックしてみましょう!
    by pon
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  • 甘酢が食欲をそそる♪なすが主役のおかずレシピ

    甘酢が食欲をそそる♪なすが主役のおかずレシピ
    夏から秋にかけて食卓に上る機会の多い「なす」は、いくつレパートリーがあっても困りませんよね♪今回は甘酸っぱさが食欲をそそる「甘酢おかず」の作り方をご紹介します。なすだけでも、常備食材やお肉を合わせてもおいしいですよ。ぜひ参考にしてくださいね。
    by pon
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  • レンジとは思えない!「豚バラなす」のらくらくレシピ

    レンジとは思えない!「豚バラなす」のらくらくレシピ
    暑さで疲れているときには、火を使いたくなくなりますよね。そんなときにおすすめなのが、レンジだけでパパッと作れる豚バラなすです。ごまだれや豆板醤を使った中華風レシピから、大根おろしでいただくさっぱりレシピまでいろいろありますよ!
    by wasante
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