くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。

なすに関する記事一覧

くらしのアンテナでは、なすに関する記事を112件ご紹介しています。

  • アツアツ絶品!「なす×トマト缶」で作る極うまおかす5選

    アツアツ絶品!「なす×トマト缶」で作る極うまおかす5選
    秋も引き続きおいしい野菜の「なす」。まだまだ楽しみたいですよね♪今回は、なすと相性の良い「トマト缶」を使ったレシピをピックアップ!旨味がぎゅっと濃縮されたトマトの水煮缶は加熱調理にぴったり!だんだん涼しくなるこれからの季節にオススメの、あったかレシピを集めてみました♪
    by fumirioko
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  • 秋も大活躍!今日すぐ食べたいなす×たまごのおかず

    秋も大活躍!今日すぐ食べたいなす×たまごのおかず
    夏野菜の「なす」ですが、秋もおいしさは継続中。ジューシーで甘みが増し「秋なすは嫁に食わすな」なんて言葉もあるくらいです。定番野菜のなすですが、今回はこちらもおなじみの「卵」を合わせたおかずをピックアップしました!手軽に作れるレシピばかりですので、ぜひ献立の参考にしてくださいね。
    by pon
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  • うまみが染み込む!ごはんにぴったり「なすの肉巻き」レシピ

    うまみが染み込む!ごはんにぴったり「なすの肉巻き」レシピ
    お弁当のおかずなどによく使われる肉巻きですが、今回ぜひ作っていただきたいのが「なす」を使った肉巻きレシピです!油を吸う特性のあるなすは、お肉のうまみがぎゅっと染みこむので、手軽においしい肉巻きが作れるんですよ♪味付けもいろんなパターンがあるので、ぜひ作ってみてくださいね!
    by hatsuharu
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  • 何回でも作りたい!相性ばっちり「なす×そうめん」のおすすめレシピ

    何回でも作りたい!相性ばっちり「なす×そうめん」のおすすめレシピ
    そうめんを食べすぎてだんだん飽きてきちゃった…なんて方もいるのでは?そこで今回は、そうめんとなすを組み合わせて作るおすすめレシピをご紹介!野菜が加わるだけでいろんなアレンジが楽しめるので、飽きずに食べることができるんですよ♪どれもお手軽に試せるものばかりなので、ぜひ参考にしてみてくださいね!
    by hatsuharu
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  • なすを丸ごと♪大人気「#坊さんの気絶」のおいしいアレンジ5選

    なすを丸ごと♪大人気「#坊さんの気絶」のおいしいアレンジ5選
    「#坊さんの気絶」は、なすを丸ごと使ったトルコの前菜。フライパンにオリーブオイルを敷き、なすを蒸し焼きにしたところへ切り込みを入れてトマトや玉ねぎを炒めたものを詰めるのですが、そのおいしさはお坊さんが気絶してしまうほど…というのが名前の由来だそう。3~4年前から日本でも流行り始めましたが、今回はこの「#坊さんの気絶」をさらにアレンジ!インスタで見つけた素敵なアイデアをご紹介します♪
    by フーディーテーブル編集部
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  • 毎日でも作りたい!なす×オクラのかんたんおかず

    毎日でも作りたい!なす×オクラのかんたんおかず
    夏野菜のなすとオクラを使って、かんたんおかずを作ってみませんか?今回は、電子レンジで作れるラクちんおかずを中心に、5つのレシピをご紹介します。副菜や作り置きおかずからメイン料理まで、幅広く使い回しができますよ!
    by pon
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  • じゅわ~っと絶品!「なすの揚げ出し」おすすめレシピ

    じゅわ~っと絶品!「なすの揚げ出し」おすすめレシピ
    夏の食卓に欠かせない「なす」。油との相性がとてもよいことは皆さんご存知と思います。そこで今回は、なすの揚げ出しの作り方をご紹介!揚げたなすにお出汁が染みて、そのおいしさは言うまでもなく絶品です。薬味や一緒に揚げる食材でアレンジもできるので、ぜひ参考にしてくださいね。
    by pon
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  • レンジだけで作れる!なす×ひき肉のかんたんおかず

    レンジだけで作れる!なす×ひき肉のかんたんおかず
    夏のキッチンは暑さとの闘い。なるべく調理にかける時間を減らしたいですよね!そこで今回は、電子レンジだけで作れるかんたんおかずをご紹介します。主役は夏野菜のなすと、お手頃なひき肉。毎日の献立にきっと重宝しますので、ぜひレシピをチェックしてみてくださいね。
    by pon
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  • 夏におすすめ!今日すぐ作れる「なすのトマトスパゲティ」

    夏におすすめ!今日すぐ作れる「なすのトマトスパゲティ」
    ランチや休日ごはんに便利なパスタ料理。夏らしく、旬の野菜を使ったメニューはいかがでしょうか?そこで今回は「なす」を使ったトマトスパゲティをご紹介します。トマトは具にしたり、ソースにしたりと使いどころはさまざま。フレッシュ・缶どちらのレシピもあるので、ストックと相談しつつお試しください♪
    by pon
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  • 夏の献立にぴったり!レンジ蒸しなすのサラダ

    夏の献立にぴったり!レンジ蒸しなすのサラダ
    とろりとした食感が魅力の蒸しなす。そのままでも甘みがあっておいしいのですが、ひと手間加えたサラダはさらに絶品です!今回は夏らしいサラダの作り方を5つご紹介します。主役の蒸しなすはレンジを使うから、手間いらず。ぜひお気軽に試してみてくださいね。
    by pon
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