くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。

たけのこに関する記事一覧

くらしのアンテナでは、たけのこに関する記事を25件ご紹介しています。

  • 旬を満喫!春の味「たけのこパスタ」

    旬を満喫!春の味「たけのこパスタ」
    春の味覚「たけのこ」は煮物や炊き込みごはんなどの和風おかずが王道ですが、洋風の代表格「パスタ」と組み合わせてもおいしいんです!味付けは醤油や柚子胡椒などの和風はもちろん、トマトソースなどの洋風のものもよく合いますよ♪
    by yunsakku
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  • ゆでずにお手軽アク抜きで、煮物以外もおいしく♪今さら聞けない「たけのこ」基本のき

    ゆでずにお手軽アク抜きで、煮物以外もおいしく♪今さら聞けない「たけのこ」基本のき
    春になると目にする機会が増える、皮付きのフレッシュなたけのこ。旬ならではの上品な風味は格別ですよね。とはいえ、下ごしらえをするのは面倒という方も多いはず。そこで今回は、かんたんなアク抜き技を、保存方法やアレンジレシピと合わせてお伝えします。煮物や炊き込みご飯以外でもおいしく食べられるんですよ♪
    by Kayoko*
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  • 春を告げる♪「たけのこの炊き込みごはん」が味わい深い!

    春を告げる♪「たけのこの炊き込みごはん」が味わい深い!
    春に旬を迎えるたけのこ。水煮を使えばお手軽ですが、生のたけのこならではの味を楽しみませんか?今回は、「たけのこの炊き込みごはん」をピックアップ。温かいごはんと一緒に、たけのこの香りがふわっと感じられますよ。さまざまな具材や味わいのレシピをピックアップしたので、参考にしてみてくださいね。
    by Kayoko*
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  • 年中使えて便利です!「たけのこの水煮」で作るお弁当おかず5選

    年中使えて便利です!「たけのこの水煮」で作るお弁当おかず5選
    たけのこの旬は春頃ですが、「水煮」なら年中手に入れることができます♪たけのこの水煮は、下処理不要ですぐに使えるのでなにかと便利なんですよ。今回はたけのこの水煮を使ったお弁当向きのおかずをピックアップしてみました。あと一品のアイデアとしても使えますよ。
    by fumirioko
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  • たけのこを洋風に楽しもう!チーズと合わせた絶品レシピ

    たけのこを洋風に楽しもう!チーズと合わせた絶品レシピ
    春が旬のたけのこ。煮物や炊き込みごはんなど和風のイメージがありますが、意外と洋風にしてもおいしいんです!今回は手軽に洋風の味付けになる「チーズ」を組み合わせたレシピをご紹介します。みなさんのレシピを参考に、ぜひ挑戦してみてくださいね。
    by pon
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  • 旬を楽しむ!白だしで簡単「たけのこごはん」

    旬を楽しむ!白だしで簡単「たけのこごはん」
    今が旬の「たけのこ」と「白だし」を使って簡単に出来る「たけのこごはん」を作りませんか?「白だし」でつくるとしっかりと味がつくのに上品な味わいを楽しめます。たけのこの下処理も紹介していますので、ぜひ新鮮なたけのこで挑戦してみてくださいね!
    by yunsakku
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  • お酒がすすむ春の味覚!「たけのこナムル」はいかが?

    お酒がすすむ春の味覚!「たけのこナムル」はいかが?
    いまが旬のたけのこを、ナムルで楽しんでみませんか?お酒のおつまみにもおもてなしにもピッタリですよ。調味料や合わせる食材によって、アレンジも自在。さっそく、たけのこナムルのいろいろなバリエーションをご紹介していきますね。
    by wasante
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  • ピリッとやみつき!旬のたけのこで絶品うま辛レシピ♪

    ピリッとやみつき!旬のたけのこで絶品うま辛レシピ♪
    春から初夏にかけて多く出回るたけのこ。煮物や炊き込みご飯など、和風料理でなじみ深いですが、実はあのコリコリした歯ごたえと独特の風味は、ピリ辛の味付けとも好相性なんですよ♪今回は辛い物好き必見の、旬のたけのこを使った絶品レシピをご紹介いたします。
    by レシピブログ編集部
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  • 定番の味以外も試したい♪たけのこの中華風レシピ

    定番の味以外も試したい♪たけのこの中華風レシピ
    春はたけのこがおいしい季節。お店で買ったり、採れたてをいただく機会もありますよね!煮付け・天ぷら・炊き込みご飯など定番の和食をひと通り楽しんだら、中華風のアレンジなんていかがでしょうか。今回は4つのおかずと、ご飯もの1点をまとめているので、ぜひ参考にしてくださいね。
    by pon
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  • 今が旬♪たけのこを使った洋風ごはんレシピ5選

    今が旬♪たけのこを使った洋風ごはんレシピ5選
    今が旬の「たけのこ」をたっぷり使った「たけのこごはん」は和風の味付けを想像する方も多いと思いますが、実は洋風の味付けもとっても合うんですよ♪今回はたけのこを使った、様々な「洋風ごはん」のレシピをピックアップしました。バターやコンソメなど、色々なアレンジをチェックしてみてくださいね。
    by fumirioko
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