くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。

そばに関する記事一覧

くらしのアンテナでは、そばに関する記事を18件ご紹介しています。

  • 沖縄料理をご家庭で!「ソーキそば」にチャレンジしてみよう♪

    沖縄料理をご家庭で!「ソーキそば」にチャレンジしてみよう♪
    沖縄料理の「ソーキそば」。沖縄や沖縄料理屋さんに行かないと食べられない…なんて諦めていませんか?ソーキそばは実はご家庭にある調味料でも再現でき、いろんな楽しみ方ができるんです♪麺などが違う「ソーキそば風」でも十分おいしいので、ぜひ試してみてくださいね!
    by hatsuharu
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  • 【動画レシピ】脱定番!今年の年越しに「鍋焼きカレー蕎麦」はいかが?

    【動画レシピ】脱定番!今年の年越しに「鍋焼きカレー蕎麦」はいかが?
    年越し蕎麦といえば、大定番の大晦日料理ですが、シンプルがゆえにマンネリしがちですよね…。そこで今回ご紹介するのは、和風のカレーつゆで蕎麦を煮込む、鍋焼きタイプのカレー蕎麦。カレー味なら子どもから大人まで幅広く喜ばれ、体も温まりますよ♪レシピブログ編集部が実際に作ってみた動画を、ぜひチェックしてみてください。
    by レシピブログTV
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  • 暑い夏はコレ!さっぱりでも栄養バッチリ「サラダそば」

    暑い夏はコレ!さっぱりでも栄養バッチリ「サラダそば」
    暑い季節は食欲が落ちてしまいますよね。そんな時にオススメなのがサラダそば。冷たくつるんと喉ごしが良いので、さっぱりといただけますよ。たっぷりの野菜をトッピングして、栄養バッチリなのもうれしいですね♪
    by Kayoko*
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  • 個性派揃い!お蕎麦をトマトアレンジで楽しもう

    個性派揃い!お蕎麦をトマトアレンジで楽しもう
    つるつる喉越しのよいお蕎麦。夏は冷やして食べる機会が多いと思いますが、シンプルなだけにちょっと飽きてしまうこともありますよね。そこで今回は夏野菜のトマトでアレンジするレシピをご紹介します。お蕎麦のサッパリ感をちゃんと押さえつつ、どれも個性が光るレシピです。ぜひ一度お試しください♪
    by pon
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  • さっぱりして食べやすい♪蕎麦寿司バラエティレシピ

    さっぱりして食べやすい♪蕎麦寿司バラエティレシピ
    栄養価の高い蕎麦で作るさっぱりとした蕎麦寿司。暑くなってきて食欲が落ちるこれからの季節にもぴったりの一品です。巻き寿司にすることでお弁当にも活躍しそうですね。そんな蕎麦寿司のバラエティに富んだレシピのご紹介です。
    by mako
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  • 溜め込んだ脂肪にサヨナラ!蕎麦ダイエットに挑戦♪

    溜め込んだ脂肪にサヨナラ!蕎麦ダイエットに挑戦♪
    薄着の季節になり、知らぬ間に身に付いてしまった脂肪を何とかしなきゃ!と焦っている方も多いと思います。そこで今回はダイエットにぴったりなお蕎麦のアレンジレシピをご紹介します。炭水化物が大好きな方でも比較的ストレスが少なく挑戦できますので、ぜひお試しくださいね♪
    by pon
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  • 【動画レシピ】年越しの1杯はコレに決まり!「セリの鶏蕎麦」

    【動画レシピ】年越しの1杯はコレに決まり!「セリの鶏蕎麦」
    来たる2017年は「酉年」ということで、鶏肉を取り入れた年越し蕎麦はいかがでしょうか?鶏の旨味たっぷりのつゆに、セリの爽やかでシャキッとした食感がアクセントになった一杯です。レシピブログ編集部が実際に作ってみた様子を動画でご紹介しますので、ぜひご覧ください。
    by レシピブログTV
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  • 注目のご当地グルメ♪おうちでつくる「瓦そば」風レシピ

    注目のご当地グルメ♪おうちでつくる「瓦そば」風レシピ
    山口県下関市のご当地グルメ「瓦そば」をご存知ですか?その名の通りアツアツの瓦の上に焼いた蕎麦・牛肉・錦糸卵などを乗せて、いろいろな薬味とともに温かいおつゆでいただく麺料理です。今回は瓦そばをおうちで再現できちゃうレシピをご紹介します。山口県に行かずともフライパンやホットプレートで美味しい瓦そばを体験しましょう♪
    by 青谷
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  • 喉ごしさっぱり♪夏のランチには「トマト×そば」がおすすめです!

    喉ごしさっぱり♪夏のランチには「トマト×そば」がおすすめです!
    暑い日はおそばが無性に食べたくなりませんか?イベントなどで何かと忙しいこの時期は、ビタミン豊富で疲労回復効果があるトマトをプラスするのがおすすめ。様々な野菜と合わせればサラダ感覚で食べれてヘルシー♪マンネリしがちなお昼ごはんの参考にどうぞ!
    by honokaori
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  • 野菜もたくさん食べられる!夏にオススメの「ぶっかけそば」

    野菜もたくさん食べられる!夏にオススメの「ぶっかけそば」
    暑い夏にはやっぱり冷たいおそば!「ざるそば」だけでは栄養も少なく、お腹も満たされないと感じることはありませんか?そんな時は、野菜を中心に具材をたっぷりのせて食べる「ぶっかけそば」がおすすめです。蒸し暑い日でも、喉ごしがよくさっぱりと食べられますよ。
    by Kayoko*
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