くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。

しょうがに関する記事一覧

くらしのアンテナでは、しょうがに関する記事を44件ご紹介しています。

  • 体ぽっかぽか♪ガツンとうまい「たっぷり生姜」の炒めもの

    体ぽっかぽか♪ガツンとうまい「たっぷり生姜」の炒めもの
    舌にピリリとくるシャープな辛みが特徴の生姜。料理には少しだけ使うことが多いですが、炒め物にたっぷり使ってみてはいかがですか?パンチのある味わいで、お酒やごはんがすすみますよ。生姜パワーで体もぽっかぽか!寒い季節を乗り切りましょう♪
    by Kayoko*
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  • デイリーおかずにぴったり!「生姜×白菜」で作るかんたん炒め

    デイリーおかずにぴったり!「生姜×白菜」で作るかんたん炒め
    冬が旬の野菜「白菜」は、シャキシャキした食感と甘みが最高ですよね!鍋や煮物に使うのも良いですが、今回は炒め物のレシピを選んでみました。生姜を入れることで味のアクセントとなり、体も温まります♪どのレシピもかんたんに作れるので、チェックしてみてくださいね!
    by fumirioko
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  • 生姜パワーで身体ポカポカ♪寒い日に食べたい「あんかけおかず」5選

    生姜パワーで身体ポカポカ♪寒い日に食べたい「あんかけおかず」5選
    生姜には身体をあたためてくれる成分が含まれていることはよく知られていますが、生のものより加熱したほうがよりポカポカパワーが増すんだそうです。今回は寒い日にオススメの「生姜あんかけ」おかずをご紹介します。あんかけにすれば料理も冷めにくく、熱々が持続しますよ♪
    by fumirioko
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  • ごはんがすすむ!「生姜」たっぷりの煮物で体ポカポカに♪

    ごはんがすすむ!「生姜」たっぷりの煮物で体ポカポカに♪
    殺菌作用や免疫力アップが期待できる生姜は、寒い季節に摂りたい食材の1つ。生姜のピリッとした辛さが、料理の味を引き立てますよね。今回は、生姜をたっぷり使った煮物レシピをピックアップしました。しっかり味で、ごはんがすすむうえ、食べると体もポカポカになりますよ♪
    by Kayoko*
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  • クリスマスにもおすすめ!体もあたたまる「ジンジャークッキー」

    クリスマスにもおすすめ!体もあたたまる「ジンジャークッキー」
    クリスマスツリーの飾りつけなどにも使われる、ヨーロッパの伝統的なクッキー「ジンジャークッキー」。生姜が体をあたためてくれるので今の季節におすすめなんですよ。保存も効くのでクリスマスに向けてぜひ作ってみてくださいね!
    by yunsakku
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  • 新米のおともはコレに決まり!コクうま「生姜味噌炒め」

    新米のおともはコレに決まり!コクうま「生姜味噌炒め」
    食欲の秋はお米もおいしい季節。今回は、白いごはんに合うこと間違いなしの「味噌炒め」をご紹介します。味付けに生姜をプラスしているのが、おいしさの秘訣。コクのある味噌炒めに生姜の風味が加わり、ついつい箸がすすむやみつき仕上げです。さっそく気になるレシピをチェックしてみましょう!
    by pon
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  • ごはんおかわり必須!「しょうが味噌」味の肉レシピ

    ごはんおかわり必須!「しょうが味噌」味の肉レシピ
    味噌としょうがで味付けした肉は、ごはんが止まらなくなるおいしさです!そこで今回は、しょうが味噌味の鶏、豚などの肉レシピをご紹介していきます。食べ盛りのお子さまや男性にも、きっと喜ばれるおかずになりますよ。
    by wasante
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  • 香り爽やか!野菜がおいしくなる絶品「しょうがドレッシング」

    香り爽やか!野菜がおいしくなる絶品「しょうがドレッシング」
    体の中からぽかぽか温めてくれるしょうが。料理の味を引き立ててくれる香味野菜としてはもちろん、風邪予防や冷え性解消などにもオススメです。今回は、そんなしょうがを使って作るドレッシングをご紹介したいと思います。爽やかな香りと風味で野菜がおいしく食べられますよ。
    by fumirioko
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  • 生姜の風味がポイント!ワンランクアップの煮物レシピ

    生姜の風味がポイント!ワンランクアップの煮物レシピ
    煮物と聞くと、ちょっと難しそうなイメージがあって敬遠してしまいがちではありませんか?でも、おなじみの食材でかんたんに作れるレシピも多いんですよ。今回は副菜から主菜まで5つの煮物レシピをご紹介します。どのレシピも生姜が効いていて、かんたんなのにワンランク上の味が楽しめます♪
    by pon
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  • たっぷりの生姜と根菜で作る、寒さ撃退ぽかぽかスープ♪

    たっぷりの生姜と根菜で作る、寒さ撃退ぽかぽかスープ♪
    寒い季節に、生姜と根菜をたっぷり使ったスープでぽかぽか温まりませんか?生姜の香りで食欲もそそられ、胃腸がお疲れ気味のときにもぴったりですよ。栄養も摂れるのでぜひ作ってみてくださいね!
    by すみれたんぽぽ
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