くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。

ご当地に関する記事一覧

くらしのアンテナでは、ご当地に関する記事を19件ご紹介しています。

  • スタミナ抜群!「台湾まぜそば」をおうちで作ろう♪

    スタミナ抜群!「台湾まぜそば」をおうちで作ろう♪
    名古屋発祥の「台湾まぜそば」をご存じですか?ピリ辛のひき肉を太麺の上にたっぷり乗せ、ニラや卵黄などと混ぜ合わせて食べるラーメンです。がっつり系の味わいでスタミナもつきますよ♪今回は、台湾まぜそばをおうちで楽しめるレシピをご紹介します。色々な麺で作るアイデアは必見ですよ。
    by sakki
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  • お肉も野菜ももりもり食べられる♪「シシリアンライス」を作ってみよう!

    お肉も野菜ももりもり食べられる♪「シシリアンライス」を作ってみよう!
    「シシリアンライス」とは佐賀県のご当地グルメで、ごはんの上に炒めた薄切り肉や生野菜をトッピングしてドレッシングやマヨネーズでいただく料理のこと。ボリュームもあって野菜もたっぷり食べられるんですよ!今回はアレンジレシピ含め、みなさんの色々な楽しみ方をピックアップしました♪
    by fumirioko
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  • 北海道スイーツがおうちで楽しめちゃう!?レシピブロガーさんたちの再現レシピ5選

    北海道スイーツがおうちで楽しめちゃう!?レシピブロガーさんたちの再現レシピ5選
    お取り寄せをしたり、催事で並んででも食べたい!そんな声が多い「北海道スイーツ」を、お家で再現できたら嬉しいですよね。今回は、レシピブロガーさんたちのアイデアレシピをまとめてご紹介します。おうちで「北海道展」が開けちゃうかも…?
    by レシピブログ編集部
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  • 愛知のおやつ♪鬼まんじゅうを作ろう!!

    愛知のおやつ♪鬼まんじゅうを作ろう!!
    さつまいもの角切りを小麦粉や上新粉などの粉や、砂糖や水で混ぜた生地に混ぜ合わせて、蒸しあげた愛知のおやつの「鬼まんじゅう」。愛知を中心とした東海地方の和菓子屋さんなどには必ずと言っていいほどおいてある定番のおやつです。生地に混ぜる砂糖を黒糖にしたり、牛乳を加えたりとアレンジもさまざま。そんな愛知のおやつの「鬼まんじゅう」のレシピのご紹介です。
    by mako
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  • おうちで旅行気分♪沖縄の簡単家庭料理

    おうちで旅行気分♪沖縄の簡単家庭料理
    沖縄料理というと、ちょっと特別なイメージがありませんか?実は意外と難しいことはないんです。今回は沖縄の家庭で食べられている一般的な料理をご紹介します。本土でも手に入る材料を使いますので、家庭でも手軽に作れますよ♪ぜひ参考にしてくださいね。
    by pon
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  • インスタで人気!「嫁入り菓子」とも呼ばれる伝統菓子「#おいり」が可愛すぎ♪

    インスタで人気!「嫁入り菓子」とも呼ばれる伝統菓子「#おいり」が可愛すぎ♪
    「おいり」というのをご存知ですか?香川県出身者曰く、「香川県では超メジャー」な伝統菓子で、結婚式の引き出物や結婚後のご近所へのご挨拶で配ることから「嫁入り菓子」などとも呼ばれているそうです。しゅわっと溶ける軽い食感と色とりどりの粒の可愛さに、早速クッキングラマーさんたちがロックオン!主な材料はもち米とお砂糖なのでいろいろなアレンジに使えます。早速みなさんのアイデアを見ていきましょう♪
    by フーディーテーブル編集部
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  • 太宰府名物「梅が枝餅」をおやつに作ってみよう!

    太宰府名物「梅が枝餅」をおやつに作ってみよう!
    菅原道真公を祀る九州太宰府天満宮。福岡県の観光名所として有名です。その参道で売られていて人気なのが「梅が枝餅」。名前の通りに梅がはいっているわけではなくて、ほんのりした甘味のあんこが入ったシンプルな餅菓子です。本来は餅で作るお菓子ですが、簡単に作れる白玉粉を使ったレシピを集めてみました。
    by mako
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  • お取り寄せで楽しむ北海道のとっておきグルメ&スイーツランキング

    お取り寄せで楽しむ北海道のとっておきグルメ&スイーツランキング
    言わずと知れた食の宝庫「北海道」。海の幸はもちろん、グルメやスイーツの分類を越えて数多くのおいしいもので溢れています。そこで、今回は北海道に行かずとも味わえる、北海道の極上グルメランキングをご紹介します。
    by おとりよせネット編集部
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  • 変わり種!?もはや王道!?おうちで食べれるご当地焼きそば

    変わり種!?もはや王道!?おうちで食べれるご当地焼きそば
    B級グルメの定番として有名な「ご当地焼きそば」。その地域に行って楽しむのがもちろん理想ですが、実際に訪れるのはなかなか難しいものです。そこで、今回は自宅で作れるオススメレシピをご紹介します!いろんな地方のものを作ればマンネリになりがちな焼きそばのバリエーションを増やすことができますよ♪
    by hatsuharu
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  • 今ブーム!?名古屋めしをおうちで楽しんでみよう♪

    今ブーム!?名古屋めしをおうちで楽しんでみよう♪
    東京にもお店が続々とオープンしているようで、ひそかにブームの兆しが見えてきている名古屋めし。独特の赤味噌使いや組み合わせで人気がありますよね。そんな名古屋めしをおうちで楽しめるレシピを集めてみました。お好みのレシピでご当地グルメを楽しんでみませんか?
    by mako
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