くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。

ごまに関する記事一覧

くらしのアンテナでは、ごまに関する記事を37件ご紹介しています。

  • おうちの材料で気軽に作れる!簡単「ごま豆腐」レシピ

    おうちの材料で気軽に作れる!簡単「ごま豆腐」レシピ
    濃厚な味わいがおいしい「ごま豆腐」。高価なくず粉を使わずに、片栗粉やコーンスターチなど、おうちにあるもので手軽に作ってみませんか?作り方は、材料を練り合わせるだけなので簡単♪暑さが増すこれからの時期にもピッタリの一品です。
    by sakki
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  • ごまの香りが食欲そそる♪お肉の「照り焼きおかず」

    ごまの香りが食欲そそる♪お肉の「照り焼きおかず」
    幅広い世代に人気の「照り焼きおかず」。今回はお肉のレシピをピックアップしてご紹介します。味のポイントは「ごま」を加えていること!香ばしさやコクが生まれ、さらに食欲をそそる味になりますよ♪今夜のメインにさっそく作ってみてはいかがでしょうか。
    by pon
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  • 香ばしい!「ごま衣の揚げ物」は風味&食感よし!

    香ばしい!「ごま衣の揚げ物」は風味&食感よし!
    お子さんからお腹の空いた男子まで、大人気の揚げ物。衣にごまを加えて、香ばしさをプラスしてみませんか?風味もよくなり、つぶつぶの食感も楽しめます。今回は、さまざまな食材を使ったごま衣の揚げ物を集めてみました。ごまの使い方次第で、見栄えもよくなりますよ♪
    by Kayoko*
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  • 濃厚、なめらか♪練りごま入りのコクうまサラダレシピ

    濃厚、なめらか♪練りごま入りのコクうまサラダレシピ
    ごまをすってペースト状にした「練りごま」は、濃厚なコクがたまりませんよね♪今回はこの練りごまをドレッシングに使った、絶品サラダをまとめてご紹介します。あと一品にぜひどうぞ。
    by fumirioko
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  • 香ばしい風味がたまらない♪「ごま」を使ったおやつレシピ

    香ばしい風味がたまらない♪「ごま」を使ったおやつレシピ
    脂質や炭水化物、ビタミンなどが豊富な「ごま」は栄養の宝庫。おかず作りやごはんものなど、幅広く使えますが、おやつ作りにもぴったり!かんたんに作れる「ごまおやつ」のレシピを集めてみましたので、ぜひチェックしてみてくださいね!
    by fumirioko
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  • 香ばしい風味にやみつき♪「ごまきんぴら」のレシピバリエ

    香ばしい風味にやみつき♪「ごまきんぴら」のレシピバリエ
    野菜の定番おかず「きんぴら」。常備菜や箸休めとしてあると嬉しいですよね♪おなじみのメニューですが、今回は香ばしいごまを使ったレシピをご紹介します。炒りごまやすりごま、練りごまなどを使い分けることで違った味わいが楽しめますので、ぜひお好みのもので作ってみてくださいね。
    by pon
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  • あと一品おかずにぴったり!「きのこのごま和え」おすすめレシピ

    あと一品おかずにぴったり!「きのこのごま和え」おすすめレシピ
    ちょっとしたおかずやおつまみに便利な「ごま和え」。緑の野菜で作るのが定番ですが、「きのこ」のごま和えもなかなかのおいしさです!基本の作り方は、きのこに火を通してごまや調味料で和えるだけ。難しい手間なく時間もかからないので、あと一品おかずが欲しいときに重宝しますよ。
    by pon
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  • お弁当にも便利♪香ばしく風味豊かな「すりごま和え」5選

    お弁当にも便利♪香ばしく風味豊かな「すりごま和え」5選
    「すりごま」は、香ばしい豊かな風味で食欲がそそられますよね♪今回は、和えるだけでおいしい「すりごま和え」のおかずをご紹介します。箸休めやお弁当にもオススメ。ぜひ作ってみてくださいね。
    by すみれたんぽぽ
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  • ゼラチンで固めて手軽に♪混ぜて冷やすだけ「ごまプリン」

    ゼラチンで固めて手軽に♪混ぜて冷やすだけ「ごまプリン」
    夏休みのおやつに、手作りプリンを作ってみませんか?今回ご紹介するのは香ばしさがたまらない「ごまプリン」です。どのレシピもゼラチンで固めるから、基本は混ぜて冷やすだけ!蒸し器やオーブンなどを使わず、かんたんに作れますよ♪
    by pon
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  • コクうまでごはんにぴったり!ごま味噌がおいしい豚肉おかず

    コクうまでごはんにぴったり!ごま味噌がおいしい豚肉おかず
    日々のおかず作りにあれこれと使いまわせる「豚肉」。レパートリーはいくつあっても困りませんよね♪そこで今回は、ごま×味噌で作るおかずをご紹介します。豚肉と味噌の相性は言うまでもなく、バッチリ!ごまが加わることでコクや香ばしさが生まれ、さらにごはんに合う味わいになりますよ。
    by pon
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