くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。

きんぴらに関する記事一覧

くらしのアンテナでは、きんぴらに関する記事を25件ご紹介しています。

  • 食感が魅力!今日の副菜に「れんこんのきんぴら」を作りませんか?

    食感が魅力!今日の副菜に「れんこんのきんぴら」を作りませんか?
    シャキシャキ食感のれんこんは、きんぴらにするのもおいしいんですよ!水煮などでも売られていて手に入れやすいので、日々の常備菜作りにもおすすめです。ぜひいろんなパターンをチェックして、毎日のおかずづくりに役立ててくださいね。
    by hatsuharu
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  • 地味だけどごはんがすすむ!「セロリのきんぴら」は常備菜にもおすすめ

    地味だけどごはんがすすむ!「セロリのきんぴら」は常備菜にもおすすめ
    副菜や軽いおつまみの定番「きんぴら」。いろいろな食材で作れますが、今回は「セロリ」のきんぴらをご紹介します。見た目は地味だけどごはんにぴったり!おなじみの醤油や塩での味付けに加え、その他アレンジまで、5つのレシピをピックアップしました。
    by pon
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  • 捨てないで!「大根の皮」で作る節約きんぴら5選

    捨てないで!「大根の皮」で作る節約きんぴら5選
    ついつい捨てがちな大根の皮ですが、ちょっと待って!野菜の多くは皮にも栄養があるといわれ、大根の皮付近にはビタミンCが多く含まれているそう。皮は水分が少ないので、炒めものにピッタリ!今回は、大根の皮を使ったきんぴらをご紹介します。簡単に一品作れるので、節約にもなりますよ。
    by Kayoko*
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  • 香ばしい風味にやみつき♪「ごまきんぴら」のレシピバリエ

    香ばしい風味にやみつき♪「ごまきんぴら」のレシピバリエ
    野菜の定番おかず「きんぴら」。常備菜や箸休めとしてあると嬉しいですよね♪おなじみのメニューですが、今回は香ばしいごまを使ったレシピをご紹介します。炒りごまやすりごま、練りごまなどを使い分けることで違った味わいが楽しめますので、ぜひお好みのもので作ってみてくださいね。
    by pon
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  • 試してみたい!甘辛味だけじゃない「きんぴらの味付けアイデア」5選

    試してみたい!甘辛味だけじゃない「きんぴらの味付けアイデア」5選
    砂糖や醤油で甘辛く味付けした「きんぴら」は、ごはんの進む和食の定番おかずですよね。いつもと同じ味で飽きてきた…そんな時は、一味違う味付けで作ってみてはいかがですか?レシピブロガーさんのアイデアを、ぜひチェックしてみてくださいね。
    by fumirioko
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  • お弁当におすすめ!簡単&ヘルシー♪糸こんにゃくのきんぴらレシピ

    お弁当におすすめ!簡単&ヘルシー♪糸こんにゃくのきんぴらレシピ
    きんぴらと言えばごぼうやれんこんなどの根菜が定番ですが、今回は「糸こんにゃく」を使ったきんぴらレシピをご紹介します!ヘルシーなこんにゃくなら、カロリーが気になる方でも罪悪感なく食べられますよ♪作り方も簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね!
    by hatsuharu
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  • お弁当にもおすすめ♪いつもの「きんぴら」をバターでアレンジ!

    お弁当にもおすすめ♪いつもの「きんぴら」をバターでアレンジ!
    お弁当おかずの定番「きんぴら」ですが、いつも同じ味付けでマンネリ気味になることも…。そこで今回は、バターを使って作るきんぴらのレシピをご紹介します!バターが加わるだけで風味がガラッと変わるので、ぜひ試してみてくださいね♪
    by hatsuharu
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  • うまみたっぷりでおいしい!「ちくわ入りきんぴら」を作ってみよう♪

    うまみたっぷりでおいしい!「ちくわ入りきんぴら」を作ってみよう♪
    ごぼうやにんじんで作ることの多いきんぴら。甘辛い味付けで、それだけでもごはんの進む一品ですが、今回はそんなきんぴらに「ちくわ」をプラスしたレシピをご紹介します♪ちくわを入れることでうまみが加わるので、さらにおいしく仕上がるんですよ。ぜひ試してみてくださいね!
    by hatsuharu
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  • お弁当や副菜におすすめ♪しっかり味の「味噌きんぴら」

    お弁当や副菜におすすめ♪しっかり味の「味噌きんぴら」
    野菜を炒めたきんぴらは、甘辛いしょうゆ味がおなじみですよね。今回ご紹介するのはひと味違った「味噌きんぴら」です。味噌でしっかりと味がつき、ごはんのおともやお弁当のおかずにぴったり!味噌をベースにバリエーション豊富な味付けのレシピをまとめましたので、ぜひ参考にしてくださいね。
    by pon
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  • 作り置きに便利!「パプリカ×〇〇」のきんぴら

    作り置きに便利!「パプリカ×〇〇」のきんぴら
    目に鮮やかなパプリカ。そのみずみずしい食感から、サラダとして生のまま食べることの多い食材ですが、実は焼くと甘みが増しておいしいんですよ。特にパプリカのきんぴらは、保存がきくうえに、栄養豊富な副菜として毎日の暮らしに取り入れやすく、食材の組み合わせ次第で飽きずに食べられるのでおすすめです。そこで今回は、作り置きにも便利なパプリカのきんぴらレシピをご紹介します。バリエーションが豊富なので、ぜひチェックしてみてくださいね。
    by レシピブログ編集部
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