くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。

かぼちゃに関する記事一覧

くらしのアンテナでは、かぼちゃに関する記事を125件ご紹介しています。

  • 煮崩れしやすい二大食材「じゃがいも」と「かぼちゃ」をおいしく煮たい!今さら聞けない「煮物」の基本のき

    煮崩れしやすい二大食材「じゃがいも」と「かぼちゃ」をおいしく煮たい!今さら聞けない「煮物」の基本のき
    寒い季節に恋しくなる煮物は、ほっこりとして体も心も温まりますよね。でも、煮物作りは意外と難しく、煮崩れしたり、味しみが悪かったりと悩むことも。今回は、煮崩れしやすい二大食材である「じゃがいも」と「かぼちゃ」にフォーカスをあて、おいしく煮るコツをご紹介します!味付けをアレンジしたレシピもピックアップしましたよ♪
    by Kayoko*
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  • 煮込まずお手軽♪「かぼちゃのドライカレー」おすすめレシピ

    煮込まずお手軽♪「かぼちゃのドライカレー」おすすめレシピ
    ごはんによく合う定番メニュー「カレー」。じつにさまざまな作り方がありますが、短時間で作れるドライカレーのレシピも知っておいて損はありません。今回は「かぼちゃ」を使ったドライカレーをピックアップしました!汁気がないからおうちごはんだけでなく、お弁当にだって持っていけるんですよ♪
    by pon
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  • メインも副菜もOK!「かぼちゃ×ささみ」で作るデイリーおかずレシピ

    メインも副菜もOK!「かぼちゃ×ささみ」で作るデイリーおかずレシピ
    今が旬のかぼちゃですが、まるまる買っても使い切れないことってありますよね。そこで今回は、お安くゲットできる「ささみ」と組み合わせたデイリーおかずレシピをまとめました!メインにも副菜にもなるので、飽きずに使い切れること間違いなし♪いろんなパターンのレシピがあるので、ぜひチェックしてみてくださいね。
    by hatsuharu
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  • パリパリ&ホクホク♪「餃子の皮×かぼちゃ」で作る絶品おつまみ

    パリパリ&ホクホク♪「餃子の皮×かぼちゃ」で作る絶品おつまみ
    餃子の皮が中途半端に残ってしまい、使い道に困ることはありませんか?そんなときはひと手間加えておつまみ作りに活用してみましょう♪今回は、かぼちゃを使ったレシピをご紹介します。合わせるスパイスや具材を選べば、甘みのあるかぼちゃでもお酒がすすむおつまみに!餃子の皮のパリパリ感も楽しめますよ。
    by Kayoko*
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  • ハロウィンにもおすすめです♪「バターナッツかぼちゃ」のグラタン

    ハロウィンにもおすすめです♪「バターナッツかぼちゃ」のグラタン
    ひょうたん型をしたかぼちゃ「バターナッツかぼちゃ」は、かわいいけれど使い道に悩む方もいらっしゃるのではないでしょうか。そんなあなたには「グラタンレシピ」がおすすめですよ♪器に見立てたキュートな見た目で、かぼちゃの甘味と濃厚なホワイトソースが絶妙にマッチ!皮まで食べられるのも嬉しいですよ。普段のおかずにはもちろん、ハロウィン気分を盛り上げる一皿として、ぜひ参考にしてみてくださいね。
    by sakki
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  • もちもち&ねっとり濃厚!おやつに甘~い「かぼちゃ餅」はいかが?

    もちもち&ねっとり濃厚!おやつに甘~い「かぼちゃ餅」はいかが?
    栄養たっぷりの「かぼちゃ」を使った甘~いおやつをご紹介します。かぼちゃの下処理はゆでてもレンジ加熱でもどちらでも大丈夫!焼いたり揚げたりはフライパンでOK!栄養たっぷりで簡単に出来ちゃうお手軽さが嬉しいポイントです。育ち盛りのお子さまにぜひおすすめです!
    by yunsakku
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  • 何個でも食べたい♪いろいろ使える「かぼちゃの茶巾絞り」レシピ

    何個でも食べたい♪いろいろ使える「かぼちゃの茶巾絞り」レシピ
    今が旬のかぼちゃを使って、「茶巾絞り」を作ってみませんか?かぼちゃのしっとり感を存分に味わえる茶巾絞りは、おやつやおもてなしなどいろんな場面に活躍するんです♪味付けのアレンジも豊富なので、ぜひ参考にしてみてくださいね!
    by hatsuharu
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  • 秋のおやつに作ってみたい♪「かぼちゃのチーズプリン」おすすめレシピ

    秋のおやつに作ってみたい♪「かぼちゃのチーズプリン」おすすめレシピ
    秋の甘味といえば“いも・くり・かぼちゃ”♪どれかひとつなんて選べない!という方も多いのでは?そんな人気の食材から、今回は「かぼちゃ」をピックアップ。濃厚な味わいのかぼちゃチーズプリンをご紹介します。ゼラチンプリンや蒸しプリンなど作り方もさまざまですので、ぜひお好みのレシピでお試しください。
    by pon
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  • ごはんが進む!「かぼちゃ×ひき肉」のおかずレシピ

    ごはんが進む!「かぼちゃ×ひき肉」のおかずレシピ
    甘くてホクホクした食感の「かぼちゃ」。煮物やスープなど副菜として使うことも多いと思いますが、「ひき肉」と合わせることで食べごたえのあるおかずに仕上がります。お肉の旨みとかぼちゃの甘みでごはんが進む、様々なレシピをピックアップしましたよ♪
    by sakki
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  • 甘いかぼちゃは種とヘタが違う?上手な切り方は?今さら聞けない「かぼちゃ」の基本のき

    甘いかぼちゃは種とヘタが違う?上手な切り方は?今さら聞けない「かぼちゃ」の基本のき
    栄養満点、甘くておいしい「かぼちゃ」。1年中手に入りますが、最近ではハロウィンのお料理にも使われることが多くなりましたね。今回は、硬~い皮の切り方や、保存のコツなど、知ればもっとおいしくいただけるかぼちゃのお話です。アレンジレシピもご紹介しますよ。
    by Kayoko*
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