くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。

おかずに関する記事一覧

くらしのアンテナでは、おかずに関する記事を556件ご紹介しています。

  • ごはんによく合う名選手♪ごぼうの甘辛おかず5選

    ごはんによく合う名選手♪ごぼうの甘辛おかず5選
    豊かな香りと滋味深い味わいが魅力の「ごぼう」。食物繊維が豊富で、積極的に取り入れたいとお考えの方も多いのでは。そこで今回は、ごはんにバッチリ合う「甘辛味」のおかずをご紹介!日持ちするレシピも多いので、常備菜の参考にもなりますよ。さっそく作り方をチェックしてみましょう♪
    by pon
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  • お子さまもペロリ!「ツナとブロッコリー」のかんたんおかず

    お子さまもペロリ!「ツナとブロッコリー」のかんたんおかず
    ブロッコリーに旨味たっぷりのツナを加えれば、お子さまにも喜ばれる副菜がかんたんに作れますよ!今回は、定番のサラダや温野菜、炒め物など、あと一品やお弁当のおかずにぴったりなおかずをご紹介していきます。
    by wasante
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  • カレー味がおいしい!れんこんの簡単おかず

    カレー味がおいしい!れんこんの簡単おかず
    秋から冬にかけて旬を迎える「れんこん」。独特の食感が好き!という方も多いと思います。今回はれんこんでぱぱっと作れる簡単おかずをご紹介。味の決め手は「カレー味」です。副菜を中心に、難しい手間なく作れるレシピばかりですので、ぜひ参考にしてくださいね。
    by pon
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  • シャキシャキ食感をプラス♪鶏肉×レタスの絶品おかず

    シャキシャキ食感をプラス♪鶏肉×レタスの絶品おかず
    使い勝手のよい鶏肉は、日々の献立に便利ですよね。今回はシャキっとみずみずしい「レタス」を合わせたおかずレシピをご紹介します。レタスは生のまま、もしくはさっと火を通して食感を活かすのがポイント。鶏肉の部位はささみ・むね・ももなどさまざまです。ぜひレパートリー増加にお役立てください。
    by pon
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  • これならかんたん!ごぼうのレンチンおかず5選

    これならかんたん!ごぼうのレンチンおかず5選
    滋味深い味わいの「ごぼう」は秋が旬。からだを温める根菜は、積極的に取り入れたいですよね♪そこで今回は、電子レンジだけで作れるかんたんおかずをご紹介します。作り置きできるレシピも多く、ストックしておけばあれこれ便利に使えますよ。
    by pon
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  • お醤油代わりに使ってみよう♪鶏肉のナンプラーおかず

    お醤油代わりに使ってみよう♪鶏肉のナンプラーおかず
    おうちでエスニック料理にトライしようと買ったナンプラー。その後持て余してしまって気付けば期限が切れそう・・・なんてことありませんか?使いどころに悩みがちなナンプラーですが、普段のおかず作りにもとっても便利です。今回はナンプラーとの相性がよい「鶏肉おかず」をご紹介しますので、ぜひ参考にしてください!
    by pon
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  • 定番おかず「肉巻き」を、ラクしておいしくする方法をご紹介します♪

    定番おかず「肉巻き」を、ラクしておいしくする方法をご紹介します♪
    豚ロースで色々な季節の野菜を巻いて焼く「肉巻き」は、定番おかずの1つ。冷めてもおいしいのでお弁当のおかずとして作る人も多いのではないでしょうか。今回は、その肉巻きがラクラク作れて、今まで以上においしくなるレシピをご紹介します。味付けもいつもの肉巻きとはひと味違いますよ♪
    by TOMOKO
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  • 定番コンビのレパートリーに♪「鶏もも肉×大根」おかずレシピ

    定番コンビのレパートリーに♪「鶏もも肉×大根」おかずレシピ
    寒い季節の定番野菜「大根」。秋冬は甘みやみずみずしさが増し、食卓への登場機会も増えてきますよね。いくつレパートリーがあっても困らない大根料理、今回は「鶏もも肉」を合わせたレシピをご紹介します。どのレシピも難しい手順なく、短時間で作れるものばかり!ぜひ毎日の献立の参考にしてくださいね。
    by pon
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  • こっくり味で箸が止まらない!鶏もも肉×さつまいもの絶品おかず

    こっくり味で箸が止まらない!鶏もも肉×さつまいもの絶品おかず
    甘さとホクホクの食感がたまらない「さつまいも」。秋の献立のメインおかずに取り入れてみませんか?今回は、濃厚なうまみがさつまいもとよく合う「鶏もも肉」を使ったレシピをご紹介します。どのおかずもついつい箸がすすむやみつき仕上げ。さっそく晩ごはんに作ってみてはいかがでしょうか♪
    by pon
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  • 秋に作りたい!「さつまいも×きのこ」のおかずレシピ

    秋に作りたい!「さつまいも×きのこ」のおかずレシピ
    秋の味覚「さつまいも」と「きのこ」を使って、旬を楽しむおかずをつくってみませんか?さつまいもの自然な甘みと、きのこの旨味が最高の組み合わせです。食物繊維がたっぷりとれてヘルシー!お弁当のおかずとしても活躍しそうですよ♪
    by sakki
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