くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。

レシピに関する記事一覧

くらしのアンテナでは、レシピに関する記事を10,664件ご紹介しています。

  • リーズナブルに1品完成♪「鶏むね肉×舞茸」のおかずアイデア

    リーズナブルに1品完成♪「鶏むね肉×舞茸」のおかずアイデア
    節約メニューに欠かせない食材と言えば「鶏むね肉」が定番ですよね♪今回は鶏むね肉に舞茸を合わせたおかずをご紹介します。淡白な鶏むね肉と舞茸の濃いうまみがよく合い、味付けのアレンジも豊富ですよ。さっそくレシピをチェックしてみましょう。
    by pon
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  • ホクホク食感!「納豆」は天ぷらにしてもおいしい♪

    ホクホク食感!「納豆」は天ぷらにしてもおいしい♪
    日本の朝食に登場することの多い納豆。ネバネバでごはんと一緒に食べるとおいしいですよね。じつは、天ぷらにしてもおいしくいただけるんです。納豆のホクホク食感と、衣のサクサク食感がたまりませんよ。他の食材と合わせれば、納豆が苦手な方でも食べやすくなるはず。納豆の新しい食べ方にチャレンジしてみましょう♪
    by Kayoko*
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  • 生クリームや牛乳は不要♪おやつに食べたい「豆腐ババロア」

    生クリームや牛乳は不要♪おやつに食べたい「豆腐ババロア」
    ふわふわと軽い食感がおいしいデザート「ババロア」を、豆腐を使ってちょっぴりヘルシーに仕上げてみませんか?今回は、生クリームや牛乳を使わずに作れるレシピを集めました。様々なレシピのバリエーションをぜひチェックしてみてくださいね。
    by fumirioko
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  • プリプリ食感がたまらない!「えび団子」のバリエーション5選

    プリプリ食感がたまらない!「えび団子」のバリエーション5選
    揚げてもよし、焼いてもよし、蒸してもよしのえびは、プリプリ食感が魅力ですよね。えびを刻んだりつぶしたりして、お団子状にアレンジしてみませんか?むきえびなど小さめサイズでも、見栄えよく仕上がります!食卓が華やかになるので、ぜひチェックしてみてくださいね。
    by Kayoko*
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  • 15分以内でできる!「ねぎ塩×豚肉」のスピードおかず

    15分以内でできる!「ねぎ塩×豚肉」のスピードおかず
    「ねぎ塩×豚肉」の相性ばつぐんのレシピの中から、15分以内で出来るスピードおかずをピックアップ!シンプルなのにコクのあるねぎ塩だれでお箸が進んじゃいますよ♪
    by yunsakku
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  • ピリっとコクうま!もやし×キムチのアイデアレシピ

    ピリっとコクうま!もやし×キムチのアイデアレシピ
    安くて便利な「もやし」。くせがなくどんな味も合わせやすい万能野菜です。今回はあっさりしたもやしに「キムチ」を合わせたレシピをご紹介します。辛みや発酵食品ならではのコクが加わって、かんたんにしっかり味のお料理が作れますよ。おかずや汁物、主食までレパートリーも豊富です!
    by pon
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  • いつも常備しておきたい!「ひじきの作り置き」レシピ

    いつも常備しておきたい!「ひじきの作り置き」レシピ
    「乾燥ひじき」は、保存もきくのでご家庭に常備しておくと便利ですよね。今日は、そんな乾燥ひじきを使った作り置きレシピをご紹介します。お弁当のスキマおかずやちょっとした副菜に使えますよ。ヘルシーなのでダイエット中の方にもおすすめです。
    by sakki
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  • ぷるんとした食感がたまらない!アレンジ自在の「水まんじゅう」レシピ

    ぷるんとした食感がたまらない!アレンジ自在の「水まんじゅう」レシピ
    ぷるぷる、つるんとした水まんじゅう。さっぱりとしているので、気温が高くなってくるとこういったおやつが食べたくなりますよね♪今回は、片栗粉や葛粉など、色々な材料で作る水まんじゅうのレシピをご紹介します。味付けや見た目など、意外とアレンジが効くのでぜひ参考にしてくださいね!
    by hiro
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  • いつもの食材をアレンジ!「塩鮭」を使ったかんたん混ぜごはんレシピ

    いつもの食材をアレンジ!「塩鮭」を使ったかんたん混ぜごはんレシピ
    和食のおかずの定番「塩鮭」は、ごはんに抜群に合う一品ですよね!そのままいただくのももちろん良いですが、「塩鮭」を使った混ぜごはんもおすすめです!焼いた塩鮭をごはんに混ぜ込むだけで、ごはんがぐっと食べやすくなりますよ♪
    by fumirioko
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  • ちぎってまぜるだけ!「レタスとカニカマ」のお手軽サラダ

    ちぎってまぜるだけ!「レタスとカニカマ」のお手軽サラダ
    シンプルなレタスとカニカマの組み合わせも、味付けしだいでやみつきおつまみに変身しますよ!鶏ガラスープの素を使ったうま塩味や、マヨネーズとポン酢を使ったコク旨味など、パパっと作れるいろいろなアイデアサラダがあるのでぜひどうぞ。
    by wasante
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