くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。
  • 忙しい人への救世主!たっきーママさんの煮込まないカレーが神レシピすぎる♪

    忙しい人への救世主!たっきーママさんの煮込まないカレーが神レシピすぎる♪
    月間300万アクセスを誇る人気料理ブロガーのたっきーママさんが初のコミックエッセイ「不器用な私が家族を笑顔にする魔法のレシピを作れるようになったわけ たっきーママの人生を変えたレシピ」を発売しました。働きながら2人の息子を育て、毎日の家事に奮闘する日々の中から生まれたレシピは、育児や仕事で忙しい多くの読者から共感を得ています。本書では出産後に直面した離乳食の壁や忙しい共働き時代のお助けおかず、お正月やイベントごとの間違いなしのメニューまで楽しいイラスト漫画と共に紹介しています。
    by レシピブログ編集部
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  • 使い切りにも◎一口サイズでパクっと食べやすい「小松菜の○○巻き」

    使い切りにも◎一口サイズでパクっと食べやすい「小松菜の○○巻き」
    あと一品作りたいときに何かと重宝する小松菜。下茹での必要がなく扱いやすい野菜ですが、調理方法がマンネリ化してしまうという声も…。そこで今回は「小松菜巻き」のレシピをご紹介します。他の食材と組み合わせればさらに食べやすく、彩りも豊か。余ってしまったときの使い切りにもおすすめですよ♪ぜひ一度試してみてくださいね。
    by レシピブログ編集部
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  • 型不要で楽チン♪包んで簡単「ホイルケーキ」を作ってみよう!

    型不要で楽チン♪包んで簡単「ホイルケーキ」を作ってみよう!
    お菓子作りをしたいけれど、準備や後片付けのことを考えるとちょっと億劫になってしまうことも…。今回はそんな時にオススメの、気軽に作れる「ホイルケーキ」のレシピをご紹介します。ケーキ型は不要!アルミホイルで生地を包んで焼くだけなのでとっても簡単ですよ♪
    by fumirioko
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  • ごはんにもパンにもぴったり♪「鶏もも肉のトマト煮」レシピ

    ごはんにもパンにもぴったり♪「鶏もも肉のトマト煮」レシピ
    今日のおかずは何にしよう?と迷ったら、「鶏もも肉のトマト煮」を作りませんか?鶏もも肉のジューシーな味わいとうまみは、煮込み料理にぴったり♪ごはんやパンだけでなく、パスタの具材としても合うので、いろんな料理に活用できるんですよ。作り方も難しくないので、ぜひ作ってみてくださいね!
    by hatsuharu
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  • 1本あれば大丈夫!おにぎりも煮物もおまかせ「うなぎのタレ」は万能短調味料でした

    1本あれば大丈夫!おにぎりも煮物もおまかせ「うなぎのタレ」は万能短調味料でした
    うなぎの季節だけではなく、スーパーで1年中見かけるようになった「うなぎのタレ」。しょうゆベースの甘辛味、濃い目の味でコクも◎のこのおいしさ、うなぎにだけ使うのはもったいないですよ!今回は、うなぎのタレの使い道、いろいろ探してみました♪
    by レシピブログ編集部
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  • ごはんがどんどん食べたくなる!「豚肉×ねぎ」のおすすめ丼レシピ

    ごはんがどんどん食べたくなる!「豚肉×ねぎ」のおすすめ丼レシピ
    手っ取り早く食べたいときに重宝する丼もの。忙しい日のごはんにも便利で、レシピはいくつあっても困りませんよね!今回は相性のよい豚肉とねぎを使った丼レシピをご紹介します。ぱぱっと作れて、ごはんがすすむこと間違いなし♪さっそく作り方をチェックしてみましょう。
    by pon
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  • おつまみや副菜にも♪ちくわで作る「ピリ辛」おかずレシピ

    おつまみや副菜にも♪ちくわで作る「ピリ辛」おかずレシピ
    買いやすい値段で売られていることの多い「ちくわ」。そのままでも食べられ、うまみも豊富なことからいろんな場面に活躍しますよね♪そこで今回は、ちくわで作る「ピリ辛」おかずに注目してレシピをまとめました!おつまみや副菜にぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。
    by hatsuharu
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  • ボリューム満点&具材の組み合わせが楽しい「#山賊むすび」

    ボリューム満点&具材の組み合わせが楽しい「#山賊むすび」
    Instagramではたくさんのおにぎり、おむすびのトレンドが生まれてきましたが、いまフーディーテーブル編集部が注目しているのは、こちらの「#山賊むすび」!具材をたっぷり包み込んだ大きなおむすびはボリューム満点!早速ご紹介します♪
    by フーディーテーブル編集部
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  • すぐ作れる!あと一品欲しいときの簡単「おかかまぶし」おかず

    すぐ作れる!あと一品欲しいときの簡単「おかかまぶし」おかず
    覚えておくといざというときに役に立つ、あともう一品おかず。今回はかつお節を最後の仕上げに使う「おかかまぶし」のレシピを集めてみました。どこかほっとする味わいで、ごはんが進みますよ!ぜひ参考にしてくださいね。
    by fumirioko
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  • 甘じょっぱおいしい!みんながハマる「ベーコン×さつまいも」おすすめ5選

    甘じょっぱおいしい!みんながハマる「ベーコン×さつまいも」おすすめ5選
    ベーコンとさつまいもは甘じょっぱさがたまらないコンビ。今回はこの黄金コンビで作るおすすめおかずのレシピをご紹介します。どれもかんたんに作れて、毎日のおかずやおつまみに重宝すること間違いなし!ぜひ参考にしてくださいね。
    by pon
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