くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。
  • パスタは不要!「おかずナポリタン」がご飯に合う♪

    パスタは不要!「おかずナポリタン」がご飯に合う♪
    「ナポリタン」と言うと、ケチャップ味の定番パスタを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。今回ご紹介するのは、パスタを使わない「おかずナポリタン」レシピ!ナポリタン味のおかずは、実はご飯に合うんです。今日は、メインにもなるがっつり系レシピを集めてみましたよ♪
    by fumirioko
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  • すぐできる!「ベーコン・レタス・エッグ」で作るラクうまごはん

    すぐできる!「ベーコン・レタス・エッグ」で作るラクうまごはん
    パンにピッタリな「ベーコン・レタス・エッグ」は、ご飯にもよく合います。そこで今回は、手軽に作れておいしいチャーハンやのっけご飯、おにぎりなどをご紹介していきます。忙しい合間のランチや朝食の参考にどうぞ。
    by wasante
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  • おもてなしにも♪抹茶のシフォンケーキを作ってみよう!

    おもてなしにも♪抹茶のシフォンケーキを作ってみよう!
    ふわふわとした食感のシフォンケーキ。生クリームを入れたり紅茶を混ぜたりと、いろんなアレンジが楽しめるスイーツですが、今回は「抹茶」アレンジに注目してレシピをまとめました!抹茶を入れることで彩りも鮮やかになり、おもてなしにもおすすめなんですよ♪ぜひ作ってみてくださいね!
    by hatsuharu
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  • 作り置きが便利!鶏肉×ごぼうのテッパンおかず

    作り置きが便利!鶏肉×ごぼうのテッパンおかず
    まだまだ蒸し暑さが残るこの時期は、少しでもキッチンに立つ時間を減らしたいものですよね。そんな時は、時短につながる作り置きが便利です!今回は、相性バッチリの「鶏肉×ごぼう」で作るストックおかずのレシピをご紹介します。冷蔵庫にあれば安心♪ぜひ参考にしてくださいね。
    by pon
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  • 食欲がなくても食べられる!あっさりさっぱり「ざるラーメン」

    食欲がなくても食べられる!あっさりさっぱり「ざるラーメン」
    食欲がなくても食べられる代表格といえば、麺料理ですよね。そうめん、パスタ、うどん、そば、冷やし中華と麺料理は多くありますが、選択肢に「ざるラーメン」を加えてみてください!冷たい麺でスルスルと食べられるので食欲がない時にもオススメです♪
    by yunsakku
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  • 調味料は1つだけ!忙しいときにもパパッと作れる「めんつゆ丼」が便利です♪

    調味料は1つだけ!忙しいときにもパパッと作れる「めんつゆ丼」が便利です♪
    「おいしいごはんを食べたいけど、毎日忙しくて」…そんなあなたに「めんつゆ」を使ったお手軽丼のアイデアをご紹介します。めんつゆのおかげで簡単に味が決まるので、その他の調味料は不要!いろいろな調味料を計量する手間が省けるのでパパッと作れますよ。どんなレシピがあるのか、さっそく見ていきましょう!
    by レシピブログ編集部
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  • 食卓に出せばおしゃれ♪甘くておいしい「フルーツスープ」

    食卓に出せばおしゃれ♪甘くておいしい「フルーツスープ」
    みずみずしくて甘いフルーツはデザートにピッタリですが、お食事にも使ってみませんか?今回は甘くておいしい「フルーツスープ」をご紹介します。フルーツをミキサーにかけて味付けするだけで簡単に作れるお手軽レシピ。おしゃれなディナーや朝ごはんにいかがですか?
    by sakki
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  • TVやSNSで話題のクリームソーダ職人が伝授!心ときめくクリームソーダの作り方

    TVやSNSで話題のクリームソーダ職人が伝授!心ときめくクリームソーダの作り方
    Twitterフォロワー数6万人超!期間限定の喫茶を開けばあっという間に満席になる「旅する喫茶」の店主で、クリームソーダ職人のtsunekawaさんが著書「空色のクリームソーダrecipe」を発売しました。シュワシュワの炭酸の泡がシロップで色づいていき、氷を入れたグラスに注がれる。クリームソーダは見ているだけで癒されて、日常を心ときめく素敵なひとときに変えてくれます。そんなささやかな一息の時間を楽しめるクリームソーダ作りの世界、ぜひみなさまも体験してみませんか?
    by レシピブログ編集部
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  • 残暑にも大活躍♪冷たい麺を楽しむアイテム4選

    残暑にも大活躍♪冷たい麺を楽しむアイテム4選
    猛烈な暑さが落ち着き、涼しく感じる日も増えてきましたが、まだまだ暑さは続きます。そこで今回は、残暑にも大活躍の冷たい麺料理をもっと楽しむべく、4つのアイデアグッズをご紹介します。調理時のプチストレスを解消してくれるものや、おいしさをワンランクアップさせてくれるものなど、麺好きさんには嬉しいアイテムばかりですのでぜひチェックしてみてください。
    by アンジェ web shop
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  • 鶏むね肉がしっとり!おろし玉ねぎが決め手の絶品おかず

    鶏むね肉がしっとり!おろし玉ねぎが決め手の絶品おかず
    リーズナブルでボリューム満点の鶏むね肉。日々の献立に重宝しますが、どうしてもパサパサしてしまいがちですよね。そこで今回は、鶏むね肉をもっとおいしく仕上げる「おろし玉ねぎ」を使ったレシピをご紹介します!鶏むね肉なのにしっとり、ジューシーな食感が楽しめますよ♪
    by pon
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