くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。
  • 相性バッチリ!サブメニューに作りたい「わかめ×カニカマ」おすすめレシピ

    相性バッチリ!サブメニューに作りたい「わかめ×カニカマ」おすすめレシピ
    身近で手軽に食べられる海藻類といえば「わかめ」が思い浮かびますね!今回は使い勝手のよいわかめを使ったレシピをご紹介します。どれも「カニカマ」を合わせているのがポイント。リーズナブルですが海の幸気分を味わえますよ♪
    by pon
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  • ティータイムのほっこりおやつに♪ふわふわ軽い食感の「ブッセ」

    ティータイムのほっこりおやつに♪ふわふわ軽い食感の「ブッセ」
    ブッセは、ふんわり軽い食感の生地でクリームをサンドした焼菓子。基本的な材料は、生地に使用する卵・薄力粉・砂糖、あとは、中にサンドする生クリームだけ!メレンゲさえ作れれば失敗知らずの、ほっこりおいしいスイーツですよ。大人にも子どもにも大人気なので、お好みの味でぜひ作ってみてください!
    by すみれたんぽぽ
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  • ごはんのおかずに!うまみたっぷり「きのこのしぐれ煮」レシピ

    ごはんのおかずに!うまみたっぷり「きのこのしぐれ煮」レシピ
    生姜を使って作るしぐれ煮ですが、貝や牛肉を使って作るものをよく見かけますよね。ですが、今回ご紹介したいのはヘルシー&節約食材としてもおなじみの「きのこ」を使って作るしぐれ煮です!しぐれ煮の甘辛い味付けはごはんのお供にぴったり♪常備菜としてもおすすめなので、ぜひ作ってみてくださいね!
    by hatsuharu
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  • ぱぱっと作れて手抜き感ゼロ!「明太うどん」おすすめレシピ

    ぱぱっと作れて手抜き感ゼロ!「明太うどん」おすすめレシピ
    忙しい日や休日の食事はあまり時間をかけず、ぱぱっと作りたいですよね。そこで今回は、冷蔵庫にあるものでかんたんに作れる「明太うどん」をご紹介します。どれもすぐ作れるのに、見た目も味も手抜き感はまったくありません♪ぜひ日々のごはん作りに役立ててくださいね。
    by pon
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  • ほっこりやさしい味!「おかか×じゃがいも」で作るあと一品

    ほっこりやさしい味!「おかか×じゃがいも」で作るあと一品
    おかかで味付けしたじゃがいもは、ほっこりやさしい味でおかずにもおつまみにもピッタリ。そこで今回は、焼き物や和え物やガレットなど、おかかが決め手のじゃがいもレシピをご紹介していきます。夕食やお弁当の参考にぜひどうぞ。
    by wasante
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  • ハーブを効かせて♪おうちで作れるオシャレおつまみ

    ハーブを効かせて♪おうちで作れるオシャレおつまみ
    おうち飲みのおつまみに、ハーブを取り入れてみませんか?野菜やチーズなどいつものおつまみにハーブの香りが加わることで、味わいがランクアップします!かんたんに作れるレシピをピックアップしていますので、ぜひ参考にしてくださいね。
    by pon
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  • スイーツやサラダに!ドライマンゴーをいろんな料理に使ってみよう♪

    スイーツやサラダに!ドライマンゴーをいろんな料理に使ってみよう♪
    コンビニやスーパーなどで見かけるドライマンゴー。そのまま食べてもおいしいですが、スイーツやサラダに活用するのもおすすめなんです♪ドライマンゴーは使い方によって生のマンゴーのようにもなるので、ぜひ試してみてくださいね!
    by hatsuharu
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  • まろやかで食べやすい♪チンゲン菜のクリーム煮

    まろやかで食べやすい♪チンゲン菜のクリーム煮
    チンゲン菜はクセがほとんどなく、青菜の中でもとっても食べやすいですよね!どんな味付けにも合いますが、今回は定番の「クリーム煮」をご紹介します。マイルドなクリーム味で、チンゲン菜がさらにおいしく食べやすく仕上がりますよ。
    by pon
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  • ボリューム満点で大満足!お腹が空いたら「豚キムチ丼」に決まり♪

    ボリューム満点で大満足!お腹が空いたら「豚キムチ丼」に決まり♪
    ごはんと相性ばっちりの豚キムチ。今回は、そんな豚キムチをごはんにのせた「豚キムチ丼」のレシピをご紹介します!もちろん普段作っている豚キムチを乗せるだけでもおいしいですが、ちょっとアレンジをしてみるのもおすすめなんですよ♪お腹が空いたときにぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね!
    by hatsuharu
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  • フライパン一つで完成!ほっこりおいしい「鶏もも肉」煮込み

    フライパン一つで完成!ほっこりおいしい「鶏もも肉」煮込み
    焼いて調理することが多い鶏もも肉ですが、今回は煮込む工程をプラスしたレシピをご紹介します。調理法を少し変えるだけでいつもと違うコク旨料理が完成しますよ!フライパン一つでできるので洗い物が少なくて済むのも嬉しいポイント♪ほっこりおいしい鶏の煮込み料理をぜひ作ってみてくださいね。
    by すみれたんぽぽ
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