くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。
  • これを作れば間違いない!ブロッコリー×ツナのおすすめパスタ

    これを作れば間違いない!ブロッコリー×ツナのおすすめパスタ
    栄養豊富なブロッコリーですが、シンプルなサラダや温野菜として食べるのはちょっと苦手・・・という方もいるのでは?そんな方にはパスタがおすすめ!今回は常備できる「ツナ缶」を合わせたレシピをご紹介します。パスタのソースやツナのうまみがブロッコリーによくなじみ、とてもおいしく召し上がれますよ♪ぜひお気軽に試してみてくださいね。
    by pon
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  • 人気の具ベスト10は?おいしくなる握り方って?今さら聞けない「おにぎり」の基本のき

    人気の具ベスト10は?おいしくなる握り方って?今さら聞けない「おにぎり」の基本のき
    日本人のソウルフードともいえるおにぎり。手軽に食べられ、ふだんのお弁当から、ピクニックやアウトドアの外ごはんまで大活躍ですよね。今回は、そのおにぎりをおいしく作るコツに注目。握り方や塩加減、人気の具ランキングや変わり種レシピもご紹介します!
    by Kayoko*
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  • 簡単♪豪華見え!牛肉がなくてもOKの「○○ストロガノフ」レシピ

    簡単♪豪華見え!牛肉がなくてもOKの「○○ストロガノフ」レシピ
    「ストロガノフ」というと牛肉を使った煮込み料理「ビーフストロガノフ」をイメージすると思いますが、牛肉を使わなくてもおいしく一品が作れるんです。その上、作り方もとっても簡単!ぜひチェックしてみてくださいね。
    by fumirioko
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  • 作り置きOK!もやしを日持ちさせる「かんたん常備菜」

    作り置きOK!もやしを日持ちさせる「かんたん常備菜」
    安定価格でお財布に優しい「もやし」。特売でたくさん買ってしまったけれど、使い道に困って・・・という経験はありませんか?そこで今回はもやしで作る常備菜をご紹介。生だとすぐに傷んでしまいがちなもやしですが、調理すれば数日は日持ちします!用意しておけばサブおかずやおつまみなどに重宝しますよ♪
    by pon
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  • がっつり食べたいときに!ボリューム満点「トンテキ丼」レシピ

    がっつり食べたいときに!ボリューム満点「トンテキ丼」レシピ
    豚肉をステーキ風にして作る「トンテキ」ですが、丼ものとしていただくのもおすすめなんです!ごはんに乗せることでタレも絡み、大満足の一品を作ることができちゃいますよ♪がっつりと食べたいときに、ぜひチャレンジしてみてくださいね。
    by hatsuharu
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  • からだに優しい♪そば粉のグルテンフリーおやつ

    からだに優しい♪そば粉のグルテンフリーおやつ
    グルテンフリーやマクロビスイーツ・・・耳にしたことはあるけれど、いまいち作り方がわからない!という方も多いはず。そこで今回は「そば粉」をメインに使ったお菓子の作り方をご紹介します。クッキーやパンケーキなど、定番おやつがグルテンフリーで楽しめますので、ぜひ参考にしてくださいね。
    by pon
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  • 外で食べるのにもおすすめ!持ち運びに便利なパウンドケーキ

    外で食べるのにもおすすめ!持ち運びに便利なパウンドケーキ
    本日ご紹介するのは、持ち運びに便利なパウンドケーキです。外ごはんが気持ちいい今の季節。ピクニック等に持っていってその場で切り分ければ楽しいひと時が過ごせますよ♪青空の下、コーヒーと一緒にいただくスイーツは格別です!
    by アンジェ web shop
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  • ほんのり刺激がたまらない!スイートチリソースをパスタに使おう♪

    ほんのり刺激がたまらない!スイートチリソースをパスタに使おう♪
    スイートチリソースといえば生春巻きのソースとして使われることが多いですが、買ったはいいけど使いきれずに余ってしまうことも多いですよね…。そこで今回は、スイートチリソースをパスタに活用したレシピをご紹介します。深みのあるパスタが作れるので、ぜひ試してみてくださいね♪
    by hatsuharu
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  • ダイエットにも、節約にもおすすめ!豆腐で作るさっぱりドライカレー

    ダイエットにも、節約にもおすすめ!豆腐で作るさっぱりドライカレー
    今回は豆腐がメインのドライカレーをご紹介します。ひき肉で作るよりカロリーや油分をカットできて、ダイエット中に欠かせないたんぱく質も摂取できるんですよ♪リーズナブルで家計にも優しいといいことずくめ。ぜひレシピをチェックしてみてくださいね。
    by pon
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  • 肉汁じゅわ~!今夜のおかずに「油揚げの肉詰め」はいかが?

    肉汁じゅわ~!今夜のおかずに「油揚げの肉詰め」はいかが?
    おみそ汁や煮物に便利な油揚げですが、中に肉ダネを詰めてもおいしいですよ!かんたんで食べごたえもあり、夕食のメインにもオススメです。さっそく、油揚げの肉詰めのいろいろなバリエーションをご紹介していきましょう。
    by wasante
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