くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。
  • 下味に使うとGood!しっとりジューシーな「マヨから揚げ」

    下味に使うとGood!しっとりジューシーな「マヨから揚げ」
    優しい酸味とまろやかな味わいがおいしい「マヨネーズ」。料理の仕上げにはもちろん、下味として使っても便利なんですよ♪今回ご紹介するのは、みんなが大好きなから揚げの下味にマヨネーズを使った「マヨから揚げ」のレシピです。マヨネーズのおかげでしっとりジューシーに仕上がります!
    by fumirioko
    VIEW
  • 朝ごはんにも便利!「納豆×豆腐」のお手軽&ヘルシー丼レシピ

    朝ごはんにも便利!「納豆×豆腐」のお手軽&ヘルシー丼レシピ
    朝ごはんづくりをパパっと済ませたい方必見!今回は、豆腐と納豆を使ったお手軽丼レシピをご紹介します!納豆も豆腐も加熱いらずで使えるので、忙しいときにかなりおすすめ♪これから暑くなるとキッチンに立つのも辛くなりがちなので、こちらのレシピで簡単朝ごはんを実現してくださいね!
    by hatsuharu
    VIEW
  • 色数の少ないお料理でも引き立ててくれます~金子文恵さんのお気に入り

    色数の少ないお料理でも引き立ててくれます~金子文恵さんのお気に入り
    包丁にお鍋、食器…。お料理上手なあの人に、キッチンで長年使い続けてきた「相棒」や、手放せない「お気に入り」をご紹介いただきます。今回は、料理教室「ふみえ食堂」を主宰する料理家の金子文恵さん愛用の、デザイン性あふれるお皿の登場です。
    by レシピブログ編集部
    VIEW
  • ぱぱっと作れる!「しめじ×ポン酢」のさっぱりおかず

    ぱぱっと作れる!「しめじ×ポン酢」のさっぱりおかず
    おかずの味付けに悩んだら、「ポン酢」を活用してみてはいかが?今回は、きのこの中でもおなじみの「しめじ」のレシピを中心にご紹介します。副菜からメインおかずまで難しい手間なく作れるものばかりですので、ぜひ毎日の献立の参考にしてくださいね。
    by pon
    VIEW
  • もっちりやわらか!「鶏むね肉と小松菜」の節約炒めもの

    もっちりやわらか!「鶏むね肉と小松菜」の節約炒めもの
    安くてヘルシーな鶏むね肉と、ビタミンやミネラルが豊富な小松菜を使って、夕食のメインにもなる炒め物を作ってみませんか?ガーリックバターやキムチ、オイスターソースなどをきかせることで、淡白な食材も食べごたえのある一品になりますよ!
    by wasante
    VIEW
  • 大葉の香りがアクセント♪厚揚げのかんたんおかず

    大葉の香りがアクセント♪厚揚げのかんたんおかず
    使い勝手がよくボリュームもある「厚揚げ」。アレンジもしやすく、レパートリーはいくつあっても困りませんよね♪今回はさっぱりした香りが魅力の「大葉」を組み合わせたおかずの作り方をご紹介します。照り焼きやピザ風など、気になるレシピをチェックしてみましょう!
    by pon
    VIEW
  • がっつりランチに!何度でも作りたい「牛カルビ丼」レシピ

    がっつりランチに!何度でも作りたい「牛カルビ丼」レシピ
    がっつり食べたい!そんなときは「牛カルビ丼」を作ってみてはいかがでしょう?基本的には牛肉を炒めてごはんにのせるだけなので、とっても簡単!ランチにもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね♪
    by hatsuharu
    VIEW
  • ホットケーキミックスでお手軽!ついつい手が伸びる「ミニドーナツ」5選

    ホットケーキミックスでお手軽!ついつい手が伸びる「ミニドーナツ」5選
    おやつの定番「ドーナツ」は、手作りすると熱々のおいしさが楽しめますよね♪今回は、ひとくちサイズで手軽につまめる「ミニドーナツ」のレシピをご紹介します。食べやすく、ついつい手が伸びそうなものばかり!ホットケーキミックスがあれば、お手軽に作ることができますよ。
    by sakki
    VIEW
  • 暑い季節に作ってみたい!タイ風サラダ「ラープガイ」ってどんな味?

    暑い季節に作ってみたい!タイ風サラダ「ラープガイ」ってどんな味?
    ラープガイは鶏肉をナンプラーや唐辛子などで和えたタイ風のサラダ。暑い国ならではのスパイシーさがやみつきになる味わいです。お肉のうまみとさっぱりした味付けで野菜がどんどんすすみますよ♪スーパーで手に入る材料で作れるレシピもありますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
    by pon
    VIEW
  • やみつき必至!食べ過ぎ注意な「ガーリック枝豆」

    やみつき必至!食べ過ぎ注意な「ガーリック枝豆」
    今が旬の「枝豆」にひと手間かけるだけで、食べ過ぎ注意な「ガーリック枝豆」になりますよ♪生の枝豆をゆでても、冷凍枝豆を使ってもおいしい!ぜひ、お酒のお供の参考にしてくださいね。
    by yunsakku
    VIEW
おすすめカテゴリ

レシピ /  人気料理家・ブロガー /  ライフスタイル /  グルメ・イベント

もっと見る>>みんなの投稿コーナー
ひんやり・つるつる♪冷たい麺料理
もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載:人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑くらしのアンテナ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!TOP