くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。
  • 一度食べればやみつきに!「マヨラー油」でサラダ&和え物を作ろう!

    一度食べればやみつきに!「マヨラー油」でサラダ&和え物を作ろう!
    コクのあるマヨネーズには、ピリッと辛いラー油がとってもよく合いますよ。いつものサラダや和え物も、ラー油入りのマヨを使えばお酒のおつまみにピッタリの一品に早変わり♪どんな使い方があるのか、さっそく見ていきましょう!
    by wasante
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  • 合わないわけがない!カレー味の「オムライス」レシピ

    合わないわけがない!カレー味の「オムライス」レシピ
    おうちで作るオムライスといえば、チキンライスにケチャップのトッピングが定番ですが、ぜひ試していただきたいのが「カレー味」のオムライスです!卵にカレーは合わないはずがありませんよね♪カレーの使いどころはライス、ソースとさまざま。さっそく気になるレシピをチェックしてみましょう。
    by pon
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  • 牛乳パックでお手軽に♪アレンジいろいろ「食パン」レシピ

    牛乳パックでお手軽に♪アレンジいろいろ「食パン」レシピ
    今回はご家庭で作れる「食パン」のレシピをご紹介します。食パンというと専用の型が必要と思うかもしれませんが、牛乳パックでも作ることができるんですよ。しかも、牛乳パックなら使い捨てできるので、洗い物も減らすことができますよ。手作りならではのアレンジも楽しめるので、ぜひチャレンジしてみてくださいね!
    by hatsuharu
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  • マイルドで食べやす~い♪青菜は卵とじがおすすめ!

    マイルドで食べやす~い♪青菜は卵とじがおすすめ!
    ほうれん草や小松菜など、緑の葉野菜は栄養豊富。積極的に食べたいけれど、ちょっとクセが気になることもありますよね。そこで今回は、青菜をより食べやすく仕上げる「卵とじ」をご紹介します。毎日の副菜やおつまみに、ぜひ活用してくださいね。
    by pon
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  • 節約食材ならお財布にやさしい♪「豆苗×缶詰」で作るお手軽和え物

    節約食材ならお財布にやさしい♪「豆苗×缶詰」で作るお手軽和え物
    給料日前や野菜の高騰しているときなどにぜひ使いたい「豆苗」。安いうえに繰り返し使えることから節約食材として、その人気は右肩上がり。今回は、そんな豆苗と常備しやすい缶詰を使ったレシピをご紹介!パパッと一品増やせるので、ぜひ試してみてくださいね♪
    by hatsuharu
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  • 物足りなさを解消!鶏むね肉のクリームおかず

    物足りなさを解消!鶏むね肉のクリームおかず
    リーズナブルで使い勝手のよい「鶏むね肉」。お財布に優しいのはありがたいですが、淡白でやや物足りなさを感じることもありますよね。そこで今回は濃厚なクリーム風味のおかずレシピをご紹介します。鶏むね肉の印象が変わるかも?!ぜひ試してみてくださいね。
    by pon
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  • 旬のかつおをさらに楽しむ♪おすすめ「揚げ物」レシピまとめ

    旬のかつおをさらに楽しむ♪おすすめ「揚げ物」レシピまとめ
    かつおのおいしいこの時期。かつおは刺身やタタキで食べるのが定番ですが、今回ご紹介したいのはそんな旬のかつおを使った揚げ物レシピです!フライにしたり竜田揚げにしたりと揚げ物といってもいろんなレシピがあるんですよ♪しっかり火を通せばお弁当にもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね!
    by hatsuharu
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  • ソフトな食感にやみつき♪ふんわりやわらか「ミルクパン」

    ソフトな食感にやみつき♪ふんわりやわらか「ミルクパン」
    パンといえば、サクサクのトーストもおいしいですが、今回ご紹介するのはやわらかな食感が魅力の「ミルクパン」です!生地に牛乳や練乳を加えることで、お水だけで作るパンよりもソフトに、ふんわりと焼きあがります。バリエーション豊富な5つのレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてくださいね。
    by pon
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  • 「卵×ストック野菜」で簡単スピードがっつりおかず

    「卵×ストック野菜」で簡単スピードがっつりおかず
    冷蔵庫の常連食材「卵」と、「ストック野菜」で作る簡単スピードレシピをご紹介します!忙しい時でもパパっと作れるのに抜群においしいレシピばかりですよ♪ぜひお試しください!
    by yunsakku
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  • ボリューム満点!「厚揚げとじゃがいも」で作るラクうまおかず

    ボリューム満点!「厚揚げとじゃがいも」で作るラクうまおかず
    安くてボリューム満点の厚揚げとじゃがいも。今回はそんな節約食材を組み合わせた、お手軽レシピのご紹介です。カーリックバターや照り焼き、あんかけなど、味付けもいろいろあるので、ぜひチェックしてみてください!
    by wasante
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