くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。
  • お財布に優しい♪もやし×ちくわの節約おかず

    お財布に優しい♪もやし×ちくわの節約おかず
    夏のレジャーや親戚付き合いで散財し、そろそろ家計を引き締めよう!とお考えのご家庭も多いと思います。そこで今回は、節約食材の代表選手「もやし×ちくわ」で作るリーズナブルおかずをご紹介します。炒めものを中心にかんたんに作れるレシピばかりですので、ぜひお役立てくださいね。
    by pon
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  • 箸休めやおつまみに最高!「納豆×きゅうり」の副菜レシピ

    箸休めやおつまみに最高!「納豆×きゅうり」の副菜レシピ
    ネバネバの「納豆」と、水分たっぷりのシャキシャキ「きゅうり」を合わせたヘルシーな副菜は、箸休めに最高♪さっぱりおいしく、食欲のないときでもバクバク食べれちゃいます。キンキンに冷やしたビールにもよく合うので、おつまみとしても使えますよ!今回は色々なバリエーションを紹介します。
    by sakki
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  • お月見におすすめ♪豆腐入りのみたらし団子を作ってみませんか?

    お月見におすすめ♪豆腐入りのみたらし団子を作ってみませんか?
    お月見シーズンになると、お団子が食べたくなってきますよね♪そこで今回は、そんなお団子をちょっとヘルシーに仕上げた「お豆腐入りのみたらし団子」レシピをご紹介します!お豆腐を入れることで柔らかく仕上がるんですよ。ぜひ一度試してみてくださいね!
    by hatsuharu
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  • 間違いない味!ベーコン×トマトの名コンビパスタ

    間違いない味!ベーコン×トマトの名コンビパスタ
    家庭で作るパスタの中で、「ベーコンとトマト」の組み合わせが好きな方は多いのではないでしょうか。今回は間違いなくおいしい、テッパンの組み合わせをご紹介します。フライパンひとつで作れるワンポットやレンジパスタの作り方もピックアップしているので、ぜひ参考にしてください。
    by pon
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  • 薬味でさっぱりいただける♪大葉入りの混ぜごはんを作ってみよう!

    薬味でさっぱりいただける♪大葉入りの混ぜごはんを作ってみよう!
    夏の暑さが残る日々ですが、そんな日にはさっぱりいただける大葉の混ぜごはんを作ってみませんか?薬味の爽やかな味わいは、食欲が落ち気味のときにも食べやすくなるんです♪大葉を入れることで野菜も取り入れやすくなるので、ぜひ作ってみてくださいね!
    by hatsuharu
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  • なすを丸ごと♪大人気「#坊さんの気絶」のおいしいアレンジ5選

    なすを丸ごと♪大人気「#坊さんの気絶」のおいしいアレンジ5選
    「#坊さんの気絶」は、なすを丸ごと使ったトルコの前菜。フライパンにオリーブオイルを敷き、なすを蒸し焼きにしたところへ切り込みを入れてトマトや玉ねぎを炒めたものを詰めるのですが、そのおいしさはお坊さんが気絶してしまうほど…というのが名前の由来だそう。3~4年前から日本でも流行り始めましたが、今回はこの「#坊さんの気絶」をさらにアレンジ!インスタで見つけた素敵なアイデアをご紹介します♪
    by フーディーテーブル編集部
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  • 甘味&旨みたっぷり♪「生のトマト」で炊き込みごはんを作ろう!

    甘味&旨みたっぷり♪「生のトマト」で炊き込みごはんを作ろう!
    フレッシュなトマトは、そのまま食べてもおいしいですが、炊き込みごはんに活用してみませんか?じっくり加熱されたトマトは甘くなり、旨みたっぷり!ほどよい酸味も食欲をそそりますよ。難しい工程はなく、材料を入れたら炊飯器にお任せするだけなのでかんたんです♪
    by Kayoko*
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  • おやつや朝ごはんに!「あんこ×バター」は至福の組み合わせ♪

    おやつや朝ごはんに!「あんこ×バター」は至福の組み合わせ♪
    名古屋名物の「小倉トースト」や有名店の「あんバター」など、「あんこ×バター」という和洋の組み合わせが人気を集めていますね。今回は「あんこ×バター」の濃厚な味わいを楽しむ、様々なレシピをピックアップしました。おやつタイムや朝の時間が、至福のひとときになること間違いなしですよ♪
    by fumirioko
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  • ランチや休日ごはんにもおすすめ♪バター醤油のやみつきうどん

    ランチや休日ごはんにもおすすめ♪バター醤油のやみつきうどん
    ランチや休日ごはんに役立つうどんメニュー。味付けのアレンジも豊富ですが、今回は「バター醤油味」のレシピをご紹介します。バターのまろみとコクがいい仕事をしてやみつき必至!シンプルなものから具だくさんのものまで、5つのおすすめレシピをピックアップしましたので、ぜひ参考にしてくださいね。
    by pon
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  • 和風も洋風もお任せあれ♪「鶏むね肉×かぼちゃ」のメインおかずレシピ

    和風も洋風もお任せあれ♪「鶏むね肉×かぼちゃ」のメインおかずレシピ
    毎日のおかずにお悩みの方必見!今回は、お求めやすい鶏むね肉とかぼちゃを使ったレシピをご紹介します♪どちらもいろんな味付けに合う食材なので、和風の料理にも洋風の料理にもぴったりマッチするんですよ。日々の献立に迷ったときは、ぜひ取り入れてみてくださいね。
    by hatsuharu
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