くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。
  • お肉少なめでも満足♪豚肉×しめじの丼レシピ

    お肉少なめでも満足♪豚肉×しめじの丼レシピ
    忙しい日や冷蔵庫整理の日には、ぱぱっと作れる「丼もの」がおすすめです。今回は「豚肉×しめじ」のレシピをご紹介。きのこがたっぷり入っているから、お肉は少なめでも満足です!味のバリエーションも豊富ですので、ぜひチェックしてみてくださいね♪
    by pon
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  • 混ぜるだけで本当においしい!「そうめんのつゆ」レシピ

    混ぜるだけで本当においしい!「そうめんのつゆ」レシピ
    冷たいそうめんがおいしい季節がやってきましたね!パパっと作れるお手軽料理なので、食卓への登場回数が増えてきたというご家庭も多いのではないでしょうか。でも、いつも同じ味だといくら好きでも飽きてきてしまうもの…。そこで今回は、いつもと違う味が楽しめる「そうめんのつゆ」レシピを3つご紹介します。おうちにあるもので手軽に作れるから、今すぐに試してみたくなること間違いなし。ぜひ参考にしてくださいね。
    by アンジェ web shop
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  • モリモリ食べられて苦手克服にも!ベーコンのケチャップおかず

    モリモリ食べられて苦手克服にも!ベーコンのケチャップおかず
    野菜や豆類など「からだに良さそう」とは思っても、ちょっぴり苦手な食材は誰にでもありますよね。そんな苦手の克服には、ベーコンを組み合わせてみてはいかが?今回は甘酸っぱさが幅広い世代に人気の「ケチャップ味」のレシピをご紹介します。ぜひ日々のごはん作りの参考にしてください!
    by pon
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  • まるで輝く星空のよう!カラフルな「七夕寿司」を作ろう

    まるで輝く星空のよう!カラフルな「七夕寿司」を作ろう
    七夕の日には、星空や天の川をモチーフにしたお寿司でイベント気分を楽しんでみませんか?色合いも華やかで、お子さまにもきっと喜ばれますよ。ちらし寿司や寿司ケーキ、押し寿司などいろいろな七夕レシピがあるので、さっそくご紹介していきますね。
    by wasante
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  • おいしく糖質オフ♪もやしナポリタンの作り方

    おいしく糖質オフ♪もやしナポリタンの作り方
    ケチャップの甘酸っぱさが魅力の「ナポリタン」。ちょっぴりレトロで、ふと食べたくなるメニューです。今回は、おなじみのナポリタンをヘルシーにアレンジした「もやしナポリタン」の作り方をご紹介します。もやしをスパゲティ代わりに使うことで、おいしく糖質カットできちゃいますよ♪
    by pon
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  • 大豆から作らなくてもOK!豆乳で簡単「自家製豆腐」

    大豆から作らなくてもOK!豆乳で簡単「自家製豆腐」
    手軽に一品が作れる豆腐は冷蔵庫にあると嬉しい食材の一つですよね。そんな豆腐ですが、実は豆乳で簡単に作ることができるんですよ。今回は「豆乳で作る自家製豆腐」のレシピをご紹介します。にがりや片栗粉、ゼラチンなど入れるものによってモチモチだったり、ぷるっとしたりと食感がかわります。入れる材料によって味も簡単に変えることができるので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
    by hiro
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  • 柑橘のさわやかさを楽しむ♪「マーマレード」を使ったスイーツレシピ

    柑橘のさわやかさを楽しむ♪「マーマレード」を使ったスイーツレシピ
    夏にぴったりのスイーツを作りたい!そんなときは「マーマレードジャム」を使ったレシピがおすすめです♪柑橘の魅力が詰まったマーマレードは、いろんなアレンジが楽しめる一品。ぜひ試してみてくださいね!
    by hatsuharu
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  • スライスチーズで作ろう♪「#パリパリチーズ」のアレンジアイデア

    スライスチーズで作ろう♪「#パリパリチーズ」のアレンジアイデア
    とろけるタイプのスライスチーズを電子レンジやフライパンでパリパリにした「#パリパリチーズ」は、そのまま食べてもサラダやパスタのトッピングにしても最高においしく、ハマる人が続出!…というわけで今回は、インスタで見つけた「#パリパリチーズ」のおいしいアイデアをご紹介します!
    by フーディーテーブル編集部
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  • 旬を味わう♪色々な調理法で楽しむ「なすのサラダ」がおいしい!

    旬を味わう♪色々な調理法で楽しむ「なすのサラダ」がおいしい!
    初夏から初秋にかけておいしい「なす」。水分を多く含んでいて身体にこもった熱を冷ましてくれるので、暑い夏にはもってこいの食材ですよね♪そんななすを使って、サラダを作ってみませんか?塩もみや素揚げ、レンチンなど、様々な調理法のサラダバリエーションをご紹介します。
    by fumirioko
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  • 【おいしい暮らし】るぅさんに聞く、お掃除が苦手な私のキッチンらくらく整理術

    【おいしい暮らし】るぅさんに聞く、お掃除が苦手な私のキッチンらくらく整理術
    暮らし上手な人にフォーカスし、毎日のお料理がよりおいしくなる気づきや、心地よく暮らすヒントをお届けする不定期連載「おいしい暮らし」。今回は『るぅのおいしいおうちごはん』のるぅさんに、お気に入りレシピやお料理のアドバイス、そして、暮らしを楽しむコツを教えていただきました。
    by レシピブログ編集部
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