くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。
  • ごはんが進む!「ピーマン」を使った中華風おかず

    ごはんが進む!「ピーマン」を使った中華風おかず
    シャキシャキした歯ごたえや、独特の苦みがおいしい「ピーマン」。今回はそんなピーマンを「中華風」に味付けしたレシピをご紹介します。しっかりとした味わいで、ごはんがどんどん進みますよ♪ピーマンだけのシンプルなものから他の食材を合わせたものまで、さまざまなバリエーションをチェックしてみてくださいね。
    by sakki
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  • サクッとおやつを作ろう♪「ホットサンドメーカー」活用アイデア

    サクッとおやつを作ろう♪「ホットサンドメーカー」活用アイデア
    サクサクの焼き上がりを楽しめる「ホットサンドメーカー」。お食事系はもちろん、おやつ作りにも便利なアイテムです。今回は甘いホットサンドやたい焼き風など、さまざまなおやつの作り方をご紹介!はさんで焼くだけと難しい手順もないので、ぜひお気軽に試してみてくださいね♪
    by pon
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  • マンネリ解消!「ソースきんぴら」のアイデア5選

    マンネリ解消!「ソースきんぴら」のアイデア5選
    「きんぴら」というと砂糖や醤油を使った甘辛い味付けが定番ですが、たまには違った味付けでいただくのもオススメですよ!今回は色々なソースを使った「ソースきんぴら」のレシピをご紹介します。具材のアイデアも参考になりますよ♪
    by fumirioko
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  • おつまみ・おやつに♪「玉ねぎチヂミ」の作り方

    おつまみ・おやつに♪「玉ねぎチヂミ」の作り方
    毎日のおやつやおつまみに、カリッと香ばしい「チヂミ」を作ってみませんか。今回はご自宅にストックしてあることも多い「玉ねぎ」が主役のレシピをご紹介します。お肉や海鮮など、特別な具が入っていなくてもおいしいですよ♪身近な材料で気軽に試せるレシピをピックアップしましたので、ぜひ参考にしてくださいね。
    by pon
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  • お肉も餃子もキレイに焼けて、とっても洗いやすいフライパンです~Minさんのお気に入り

    お肉も餃子もキレイに焼けて、とっても洗いやすいフライパンです~Minさんのお気に入り
    包丁にお鍋、食器…。お料理上手なあの人に、キッチンで長年使い続けてきた「相棒」や、手放せない「お気に入り」をご紹介いただきます。今回はブログ『朝の1時間で ラクウマ 3食お家ごはん ~腹ペコ3姉妹日記~』のMinさんに、「一度は他のメーカーにしたものの、結局戻ってきました」というほどお気に入りのフライパンをご紹介いただきました。
    by レシピブログ編集部
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  • さっぱりコクうま!「トマト×マヨネーズ」の絶品レシピ

    さっぱりコクうま!「トマト×マヨネーズ」の絶品レシピ
    みずみずしく甘酸っぱい「トマト」と、まろやかでコクのある「マヨネーズ」を合わせた一品はいかがですか?今回は、火を使わずに手軽に作れるレシピから加熱した一品まで、様々なアイデアをご紹介します。トマトの活用アイデアとしておすすめですよ♪
    by sakki
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  • ちょっぴりヘルシー♪「豆乳マフィン」の作り方

    ちょっぴりヘルシー♪「豆乳マフィン」の作り方
    ご家庭のおやつでも定番の「マフィン」。今回は生地に豆乳を入れた、ちょっぴりヘルシーなアイデアをご紹介します。プレーンから野菜入り、紅茶風味などのアレンジも◎。バター不使用、オイルや砂糖が控えめといったアイデアも豊富ですので、ぜひチェックしてみてくださいね♪
    by pon
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  • 副菜からメインまで!「なす×もやし」で作る簡単レシピ

    副菜からメインまで!「なす×もやし」で作る簡単レシピ
    これからの時期においしい野菜「なす」と、いつでも安く買える「もやし」を使って、簡単おかずを作ってみませんか?今回は、シンプルなレシピからお肉などの具材を加えたものまで、様々なアイデアをご紹介します。なすのしっとり感にもやしのシャキシャキ感、それぞれの食感を楽しむレシピをぜひチェックしてみてくださいね♪
    by sakki
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  • かさ増し&ヘルシー♪「おからつくね」のおすすめレシピ

    かさ増し&ヘルシー♪「おからつくね」のおすすめレシピ
    ひき肉で作る「つくね」のかさ増しアイデアをご紹介します。今回ピックアップするのは「おから」を混ぜ込むレシピ。ボリュームが出るだけでなく、油分やカロリーダウンも期待できます♪節約メニューやダイエットにぜひお役立てくださいね。
    by pon
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  • ゆうき酒場へようこそ!すぐ飲みたい日の「アボカドつまみ」5選

    ゆうき酒場へようこそ!すぐ飲みたい日の「アボカドつまみ」5選
    おうち飲みのニーズが高まる今、簡単に作れるおつまみはいくつレパートリーがあっても困りませんよね♪そこで今回は、ブログ『ゆうき酒場』を運営するフーディスト・ゆうきさんに、アボカドを使ったおつまみレシピを教えていただきます。3分メニューから居酒屋風の一品まで、気になる作り方をご覧あれ!
    by レシピブログ編集部
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