くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。
  • みんながハマる味!甘辛手羽先おすすめレシピ

    みんながハマる味!甘辛手羽先おすすめレシピ
    リーズナブルで鶏のうまみが濃厚な「手羽先」を使ってつくる「甘辛レシピ」をご紹介します!万人ウケする甘辛味はごはんにも、お酒にもぴったり。バリエーション豊富な甘辛レシピをまとめましたので、ぜひ参考にしてくださいね。
    by pon
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  • 簡単なのに豪華見え♪ホットケーキミックスで作る「マーブルケーキ」

    簡単なのに豪華見え♪ホットケーキミックスで作る「マーブルケーキ」
    作り方はとっても簡単だけど、華やかなマーブル模様で、豪華に見える「マーブルケーキ」。手が込んでいるように見えて、実は気軽に作れるんですよ♪今回はケーキ生地自体も簡単にできるよう、「ホットケーキミックス(HM)」を使ったレシピをご紹介します。おもてなしや手土産にもどうぞ♪
    by すみれたんぽぽ
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  • 今日は何を巻く?作り置きしておきたい「#肉巻き部」自慢の一品

    今日は何を巻く?作り置きしておきたい「#肉巻き部」自慢の一品
    お弁当おかずとしても昔から人気のメニュー・肉巻き。インスタグラムでは肉巻きを楽しむインスタグラマーさんたちが「#肉巻き部」というハッシュタグを付けて、見た目にも楽しい素敵なお料理を投稿しているんですよ!思わず真似したくなる肉巻きの数々をご紹介いたします♪
    by フーディーテーブル編集部
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  • 酸味がきいて食べやすい!いわし×トマトおかずレシピ

    酸味がきいて食べやすい!いわし×トマトおかずレシピ
    リーズナブルで下処理もかんたんな「いわし」。もっと食卓に登場させたいけれど、青魚特有のクセが気になって・・・という方も多いと思います。そこで今回はいわしにトマトを合わせたおかずをご紹介!トマトの酸味がお魚のクセを和らげ、食べやすく仕上がりますよ。
    by pon
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  • 冷蔵庫に入れたら、朝食の用意がぐんと楽になったものって?~そっち~さんの「世界一楽しいわたしの台所」

    冷蔵庫に入れたら、朝食の用意がぐんと楽になったものって?~そっち~さんの「世界一楽しいわたしの台所」
    気になるあの人に、お気に入りのキッチンをご紹介いただく「世界一楽しいわたしの台所」。今回はブログ『栄養士ママそっち~の簡単おいしい サイクル献立』で人気のそっち~さんのマイキッチンが登場です。わが家にも使えるヒントや暮らしがもっと楽しくなるコツ、見つかるかもしれませんよ。
    by レシピブログ編集部
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  • とろ~りまろやか♪濃厚アボカドエッグのおすすめレシピ

    とろ~りまろやか♪濃厚アボカドエッグのおすすめレシピ
    アボカドの種を取り、卵を落として焼いた「アボカドエッグ」。火を通してまろやかさを増したアボカドに卵が絡んだ至福の一品です。かんたんに作れて見た目も華やか、栄養豊富といいことだらけ!おつまみや付け合わせにぴったりなので、ぜひ一度お試しくださいね♪
    by pon
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  • ごはんがモリモリすすむ!「しらたきとひき肉」のかんたんおかず

    ごはんがモリモリすすむ!「しらたきとひき肉」のかんたんおかず
    さっぱりとしたしらたきも、ひき肉を加えることでごはんがモリモリすすむ味に!食べごたえもアップするので、ダイエットにもオススメです。さっそく、いろいろな具材や味付けのバリエーションをご紹介していきましょう。
    by wasante
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  • ワンランクアップのおいしさ!ココアが香るフレンチトーストレシピ

    ワンランクアップのおいしさ!ココアが香るフレンチトーストレシピ
    朝食やおやつとしても人気のフレンチトーストにココアを加えて、「ココアフレンチトースト」を作ってみませんか?ほろ苦ココアの風味が染み込んだちょっと大人のフレンチトーストは、いつもと違った雰囲気が楽しめておすすめですよ。ぜひチェックしてみてくださいね!
    by fumirioko
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  • 作り置きもOK!ごはんがすすむ「魚の味噌漬け」レシピ

    作り置きもOK!ごはんがすすむ「魚の味噌漬け」レシピ
    生のお魚は日持ちせず、食材のまとめ買いや作り置きを活用するご家庭では食べる機会が少ないかもしれません。そこで今回は、忙しい家庭にこそおすすめしたい「味噌漬け」をご紹介します。魚に味噌だれを塗って寝かせるだけで、しっかりと味の染みたごはんに合うおかずが作れますよ。さっそくレシピをチェックしてみましょう!
    by pon
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  • 食べる手が止まらない♪揚げておいしい「長芋フライ」

    食べる手が止まらない♪揚げておいしい「長芋フライ」
    カットして和えたり、すりおろして使ったりと様々な楽しみ方ができる「長芋」ですが、今回は外はサクサク、中はホクホクの面白い食感で主役級おかずにもなる「長芋フライ」をご紹介します。一度食べるとやみつきになりますよ♪
    by yunsakku
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