くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。
  • 旬の時期に!栄養たっぷり「ピーマンのふりかけ」を作ってみよう♪

    旬の時期に!栄養たっぷり「ピーマンのふりかけ」を作ってみよう♪
    ピーマンが安い時期に作りたいのが「ピーマンのふりかけ」です!ツナを入れたりじゃこを混ぜたりいろんなアレンジがあるので、飽きのこないおいしさを楽しめます♪お弁当の彩りにもなるので、ぜひ作ってみてくださいね!
    by hatsuharu
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  • 甘辛味に箸が止まらない♪照りマヨ丼のやみつきレシピ

    甘辛味に箸が止まらない♪照りマヨ丼のやみつきレシピ
    甘辛い照り焼き味はみんなが好きな味♪今回はマヨネーズのこってり感をプラスした「照りマヨ丼」をご紹介します。甘辛いたれが絡んでごはんがすすむこと間違いなし!鶏肉や豚肉、シーフードなどバリエーションも豊富です。ぜひレシピをチェックしてみてくださいね。
    by pon
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  • カリッともちもち新食感♪「うどんピザ」を作ってみよう!

    カリッともちもち新食感♪「うどんピザ」を作ってみよう!
    うどんは大好きだけど、いつも同じ食べ方になってしままう…そんな時は、目先を変えて「うどんピザ」を作ってみてはいかがでしょうか?もちもちカリカリの食感が楽しめるうえ、クセのない味なので色々な食材と合う♪今回はバリエーション豊かなうどんピザアイデアをご紹介します。
    by fumirioko
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  • こんな使い方もアリ!さっぱりおいしい「大豆のマリネ」を作ろう♪

    こんな使い方もアリ!さっぱりおいしい「大豆のマリネ」を作ろう♪
    煮物など、いつも同じ調理法でしか大豆を使ったことがない…という方にぜひおすすめしたいのが「マリネ」のレシピ!大豆のみでもよいですし、いろんな野菜と組み合わせて作ってもおいしいんですよ♪大豆には栄養もたっぷり含まれているので、ぜひ普段の献立に取り入れてみてくださいね!
    by hatsuharu
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  • ココナッツミルクの消費にも♪ハワイのぷるモチスイーツ「ハウピア」に夢中です

    ココナッツミルクの消費にも♪ハワイのぷるモチスイーツ「ハウピア」に夢中です
    カレー作りに使ったココナッツミルクが余っていたら、スイーツにしておいしく消費してはいかがですか。今回は、ココナッツミルクをぷるぷるモチモチに冷やし固める、ハワイの伝統スイーツ「ハウピア」の作り方をご紹介します♪電子レンジで加熱したり、牛乳パックを型に使ったり、手軽なアイデアが満載ですよ。
    by レシピブログ編集部
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  • 「じゃがいも×きゅうり」で作る!簡単サラダのバリエーション5選

    「じゃがいも×きゅうり」で作る!簡単サラダのバリエーション5選
    スーパーなどで一年中安定して買うことができる「じゃがいも」や「きゅうり」を使って、簡単サラダはいかがですか?ポテトサラダを思い浮かべる方も多いかと思いますが、それだけではありません!切り方や加熱の仕方を変えれば、いろいろな食感のサラダが作れますよ。今回は、色々なバリエーションをご紹介します♪
    by sakki
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  • おつまみにもおかずにも!とろ~り温玉のせ「冷ややっこ」5選

    おつまみにもおかずにも!とろ~り温玉のせ「冷ややっこ」5選
    温泉卵を崩しながらいただく冷ややっこは、ボリューム満点でおつまみにもおかずにもピッタリ!しらすやオニオンスライス、ニラ納豆など、身近な具材をちょい足ししたアレンジレシピがそろっているので、今夜のおかずにぜひどうぞ!
    by wasante
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  • サラッと香ばしい♪「焼きおにぎり×お茶漬け」は朝食や夜食にも!

    サラッと香ばしい♪「焼きおにぎり×お茶漬け」は朝食や夜食にも!
    小腹が空いたときや、お酒の〆に食べたくなる「焼きおにぎり」や「お茶漬け」。その2つを組み合わせて、サラッといただける一品を作ってみませんか?焼きおにぎりにお好みのだしやスープをかけるだけですので、忙しい朝や食欲のないときにもおすすめです。さまざまな味わいのレシピを集めましたので、チェックしてみてくださいね。
    by Kayoko*
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  • 15分以内で作れる!「白だし×オクラ」のお手軽レシピ

    15分以内で作れる!「白だし×オクラ」のお手軽レシピ
    うまみたっぷりの白だしは、いろんな活用ができる調味料。ネバネバ食材のオクラとも相性がよいので、旬の時期にぜひ作ってみてくださいね♪調理時間も短くぱぱっとできるものばかりなので、あと一品欲しいときにも重宝しますよ。
    by hatsuharu
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  • ダイエッターもきっと満足!「豆腐×きな粉」のギルトフリーおやつ

    ダイエッターもきっと満足!「豆腐×きな粉」のギルトフリーおやつ
    ダイエット中は甘いものを控えなきゃ・・・と思うけれど、それがストレスになってしまうのは辛いですよね。そこで今回は、ダイエット中に欠かせない「豆腐」を使ったおやつをご紹介!きな粉を組み合わせれば風味もよく、甘党さんもきっと満足できますよ♪さっそく気になる作り方をチェックしてみましょう。
    by pon
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