くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。
  • スパイシーでごはんもすすむ!「ピーマン」のカレー炒めはいかが?

    スパイシーでごはんもすすむ!「ピーマン」のカレー炒めはいかが?
    野菜のおかずに迷ったら、スパイシーなピーマンの炒め物はいかがですか?食欲がそそられる味で、ごはんもすすみますよ。ツナやひき肉などをプラスした、いろいろなアレンジレシピがあるのでぜひチェックしてみてください。
    by wasante
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  • レンジで作る!火を使わない「ジャーマンポテト」がお手軽です♪

    レンジで作る!火を使わない「ジャーマンポテト」がお手軽です♪
    じゃがいもを使った「ジャーマンポテト」は、にんにくや粒マスタードなどが効いてお箸が止まらないおいしさですよね♪今回は、フライパンで炒めずにレンジでかんたんに作れるレシピをピックアップ!炒めるよりもホクホクに仕上がるのも魅力ですよ。あと一品欲しいときにもパパッと作れます!
    by Kayoko*
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  • Twitterで話題沸騰!「レジェンドそうめん」5選

    Twitterで話題沸騰!「レジェンドそうめん」5選
    簡単で驚きに満ちたレシピが、リツイートで瞬く間にひろがるTwitter。 今回は、いずれも1万いいね以上を獲得している名作というべき「そうめん」5点を、スタッフの実食コメント付でご紹介します! 新鮮かつ「なるほどね!」な味わい、ぜひ楽しみながらお試しを♪
    by スグレピ編集部
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  • トロッと食感♪「納豆入りスープ」で手軽に栄養チャージ!

    トロッと食感♪「納豆入りスープ」で手軽に栄養チャージ!
    日本が誇る発酵食品の「納豆」。ねばねばとろ~りとした食感がごはんによく絡んでおいしいですよね。実は、納豆はスープに入れるのもおすすめなんですよ。スープにとろみがついて喉ごしがよくなり、食欲がないときにも活躍します♪さまざまな味わいのレシピを集めましたので、チェックしてみてくださいね。
    by Kayoko*
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  • 夜遅でも安心して食べられる♪おおたわ 歩美さんのヘルシーおつまみレシピ

    夜遅でも安心して食べられる♪おおたわ 歩美さんのヘルシーおつまみレシピ
    今回は「はたらく女子ごはん料理研究家」として活動するおおたわ 歩美さんが提案する、ヘルシーおつまみをご紹介します。工程は基本的に3ステップ以内とシンプル!忙しくてもかんたんに作れますので、ぜひ参考にしてくださいね。
    by レシピブログ編集部
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  • 作業中の食事にも◎片手で食べれる「ワンハンドフード」レシピ

    作業中の食事にも◎片手で食べれる「ワンハンドフード」レシピ
    片手で食べられて手が汚れにくい「ワンハンドフード」は、作業しながらの食事など、忙しい時にもおすすめ!今回は、様々なアイデアレシピをご紹介します。
    by sakki
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  • 身近な食材であと一品!「青のり×ちくわ」のデイリーおかず

    身近な食材であと一品!「青のり×ちくわ」のデイリーおかず
    年中お求めやすい価格で買える「ちくわ」。そのまま食べるだけでなく、おかずづくりにも便利な食材なんですよ。常備しておけば、あと一品欲しい時に活躍してくれます♪今回は風味の良い「青のり」と組み合わせたかんたんレシピをご紹介します。
    by fumirioko
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  • 100円ショップで手に入る夏の香り♪青じそふりかけ「かおり」がハーブ塩みたいに使えます

    100円ショップで手に入る夏の香り♪青じそふりかけ「かおり」がハーブ塩みたいに使えます
    さわやかな香りの青じそを細かくきざんで、ごはんに混ぜこむ「青じそごはん」。食欲が落ち気味な夏には、何よりのごちそうです。でも、フレッシュな青じそは、上手に保存しないとすぐにしおれてしまいますよね。そこでおすすめなのが、100円ショップでも手に入る青じそふりかけの「かおり」。ふりかけとは思えない香りで、夏の食卓になくてはならない存在になりますよ♪
    by TOMOKO
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  • 「レトルトカレー」を活用!夜ごはんの一品に便利な簡単レシピ

    「レトルトカレー」を活用!夜ごはんの一品に便利な簡単レシピ
    パッと準備ができて便利な「レトルトカレー」を、おかずの材料として使ってみませんか?スパイシーなソースとしてメイン料理に活用すると、簡単で豪華なご馳走になりますよ!今回は、レトルトカレーを使った、夜ごはんにおすすめのレシピをご紹介します。
    by すみれたんぽぽ
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  • ふわもちヘルシー♪「豆乳パンケーキ」レシピ

    ふわもちヘルシー♪「豆乳パンケーキ」レシピ
    おやつにピッタリのパンケーキ。おうちで簡単に作れる手軽さも人気の一つですよね。今回は「豆乳」を使ったパンケーキのレシピをご紹介します。生地はふわふわもちもち、やさしい甘さが楽しめます♪そこに更に豆腐やおからを加えれば、よりヘルシーに仕上がりますよ。色々なバリエーションを早速見ていきましょう!
    by sakki
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