くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。
  • 箸が止まらない!「なす×ごま油」の絶品おかず

    箸が止まらない!「なす×ごま油」の絶品おかず
    夏野菜の「なす」は、炒めものや煮物、漬物など幅広い調理法で楽しめる便利な食材ですよね。今回はそんな「なす」と「ごま油」で作る絶品おかずレシピをご紹介します。オイル蒸しにしたり、焼き油として香ばしく使ったり、和える際に使ったり…ごま油の色々な活用方法をチェックしてみてくださいね♪
    by sakki
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  • 夏に食べたい!気軽に楽しめる「そうめんカッペリーニ」はいかが?

    夏に食べたい!気軽に楽しめる「そうめんカッペリーニ」はいかが?
    「天使の髪の毛」と呼ばれるほど細いパスタの「カッペリーニ」。冷製レシピと良く合うので夏の食卓にピッタリですが、なかなか手に入らないことも…そんな時は身近な「そうめん」で代用して楽しんでみませんか?いつもと違うそうめんの楽しみ方で、マンネリ回避にもオススメですよ♪
    by fumirioko
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  • そうめんに差し水は不要?梅干しと一緒にゆでる?今さら聞けない「そうめん」の基本のき

    そうめんに差し水は不要?梅干しと一緒にゆでる?今さら聞けない「そうめん」の基本のき
    冷たくて喉ごしのよいそうめんは、暑い季節に欠かせないもの。すぐにゆで上がるので、手軽に食べられるのも魅力です。でも、シンプルに調理できるものほど、ちょっとしたことでおいしさがぐんとアップすることってありますよね。そこで今回は、知ればもっとおいしくいただける「そうめん」のお話。おいしくゆでるコツはもちろん、余ったときのリメイクレシピもご紹介します!
    by Kayoko*
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  • わさびやマスタードがポイント!クセになる「ポテトサラダ」レシピ

    わさびやマスタードがポイント!クセになる「ポテトサラダ」レシピ
    マヨネーズたっぷりのポテトサラダもおいしいですが、今回ご紹介したいのはわさびやマスタードを使ったアレンジレシピです!ちょっと加えるだけで味が引き締まるので、手軽に味を変えたいときにおすすめなんですよ♪今まで試したことのなかった方は、ぜひ参考にしてみてくださいね!
    by hatsuharu
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  • ゴーヤをたっぷり食べられる!夏に作りたいおすすめ丼レシピ

    ゴーヤをたっぷり食べられる!夏に作りたいおすすめ丼レシピ
    夏のごはんに「ゴーヤ丼」を作ってみませんか?今回はサラダ丼やカレー丼など、夏らしいアイデアレシピをピックアップしてご紹介。どの丼も夏にぴったりのおいしさです!難しい手間なくかんたんに作れますので、ぜひおうちでも試してみてくださいね♪
    by pon
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  • 「ごま」がポイント!夏に食べたいトマトのお手軽副菜レシピ

    「ごま」がポイント!夏に食べたいトマトのお手軽副菜レシピ
    パパっと副菜を作りたいときは、トマトを使ったレシピがおすすめです!生でもおいしいトマトは時短レシピにぴったりの食材。今回は「ごま」がアクセントのトマトレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね♪
    by hatsuharu
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  • 家飲みにピッタリ!「たことセロリ」のやみつきおつまみ5選

    家飲みにピッタリ!「たことセロリ」のやみつきおつまみ5選
    たことセロリの組み合わせは、お酒のおつまみにピッタリです!見栄えもするので、家飲みがいっそう楽しくなりますよ。アヒージョやマリネ、ガーリック炒めなど、絶品レシピがいろいろあるので、ぜひチェックしてみてください。
    by wasante
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  • かんたんに作れて豪華見え♪パウンド型で作るひんやりスイーツ

    かんたんに作れて豪華見え♪パウンド型で作るひんやりスイーツ
    暑い時期のおやつは、ひんやりしたスイーツが食べたくなりますよね。今回は「パウンド型」を使って冷やし固めるかんたんレシピをピックアップ!パウンド型で大きく作って切り分けるので、豪華に見えるのが嬉しい!洗い物も少ないので、オススメですよ♪
    by fumirioko
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  • 夏休みランチにいかが?かんたん「ツナマヨうどん」5選

    夏休みランチにいかが?かんたん「ツナマヨうどん」5選
    夏休みのお昼ごはんはなるべく手間を掛けず、ぱぱっと作れるメニューがありがたいですよね!そこで今回はランチの定番「うどん」レシピから、お子さんからおとなまで人気の「ツナマヨ」味をご紹介。混ぜるだけ、盛り付けるだけなどかんたんですので、ぜひチェックしてみてくださいね♪
    by pon
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  • 火を使わずにメインが作れる!「レンジ蒸し鶏」のいろいろアレンジ

    火を使わずにメインが作れる!「レンジ蒸し鶏」のいろいろアレンジ
    暑くて料理をしたくない気分の日には、レンジでかんたんに作れる蒸し鶏はいかがでしょうか?火を使わずにさっぱりと食べられて、栄養も満点ですよ。バンバンジーやマリネなど、いろいろなアレンジをお楽しみください!
    by wasante
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