くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。
  • ボリューム満点!肉団子と春雨のおかずスープ

    ボリューム満点!肉団子と春雨のおかずスープ
    具だくさんの汁物は、それだけでご飯のおかずになりますよね。今回は手軽に作れる肉団子が主役のおかずスープをご紹介します。春雨で食べごたえをプラスするのがポイント。野菜やきのこ、卵などお好みの食材を合わせれば、お腹満足のボリュームになりますよ。
    by pon
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  • あの味をご家庭で!思わず挑戦したくなるおすすめ「棒寿司」レシピ

    あの味をご家庭で!思わず挑戦したくなるおすすめ「棒寿司」レシピ
    細長い木枠に酢飯と魚を詰めて作る棒寿司。あまりご家庭で作るイメージがないかもしれませんが、じつは意外と簡単に作ることができるんです♪自分で作れば好きなお魚を使って作れるのもうれしいポイント。今まで作ったことのなかった方も、ぜひチャレンジしてみてくださいね!
    by hatsuharu
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  • パーティーやおもてなしに!「マスカットのケーキ」を作ろう

    パーティーやおもてなしに!「マスカットのケーキ」を作ろう
    大人から子どもまで、みんなに大人気のマスカット。今回はマスカットをたっぷりと使った、華やかなケーキのご紹介です。シフォンケーキやタルトケーキなど、パーティーの主役になりそうなケーキばかりですよ!
    by wasante
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  • 混ぜて焼くだけ!レーズンクッキーを作ってみよう

    混ぜて焼くだけ!レーズンクッキーを作ってみよう
    おやつ定番、クッキーをちょこっとアレンジして楽しんでみませんか?今回はスーパーでもかんたんに手に入る「レーズン」を加えたレシピをご紹介します。食感や風味が加わっていつもと違った味わいを楽しめますよ。ぜひお気軽に作ってみてくださいね。
    by pon
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  • 使い方いろいろ!「鶏もも肉×マヨネーズ」のメインおかずレシピ

    使い方いろいろ!「鶏もも肉×マヨネーズ」のメインおかずレシピ
    シンプルに焼くだけでもおいしい鶏もも肉ですが、今回はそんな鶏もも肉とマヨネーズを組み合わせたメインおかずのレシピをご紹介します!鶏もも肉のうまみにマヨネーズのコクが相まって、絶品の一皿ができますよ♪ぜひ試してみてくださいね!
    by hatsuharu
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  • これならかんたんに作れそう♪豚こま肉のから揚げが手軽でおいしい!

    これならかんたんに作れそう♪豚こま肉のから揚げが手軽でおいしい!
    家庭の定番おかず「から揚げ」。世代や性別を問わず人気のメニューですよね♪今回はおなじみのから揚げを「豚こま肉」で作るレシピのご提案です。お肉を切らなくていいから手軽に作れて、お値段もリーズナブル!味のアレンジも豊富にできるので、ぜひ毎日の献立に役立ててくださいね。
    by pon
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  • 使い道いろいろ!お手頃な「赤魚」を料理にもっと活用しよう!

    使い道いろいろ!お手頃な「赤魚」を料理にもっと活用しよう!
    スーパーで売られている赤魚。ほかの魚より買いやすい値段で売られていることが多いですが、調理法がわからなくて…と購入をためらっている方も多いのでは?そこで今回は、赤魚を使ったレシピをご紹介します!煮たり揚げたりなどいろんな使い道があるので、ぜひ参考にしてみてくださいね♪
    by hatsuharu
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  • おうちで作ってみたい!KOICHIさんの「ビジュアルトースト」アイデアレシピ

    おうちで作ってみたい!KOICHIさんの「ビジュアルトースト」アイデアレシピ
    おうちで手軽に楽しめる「トースト」。トッピングやジャムなどで実にさまざまなアレンジができますよね♪今回は、見た目にも楽しめるレシピが人気のKOICHIさんのアイデアをご紹介します。季節を感じるアレンジを多くピックアップしていますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
    by レシピブログ編集部
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  • 秋冬のテーブルコーディネートにお気に入りのうつわを取り入れよう!

    秋冬のテーブルコーディネートにお気に入りのうつわを取り入れよう!
    秋らしい気候を感じることが増え、食欲も秋モードになってきている方も多いのではないでしょうか。今回は、秋ならではの食材が並ぶ食卓をもっと彩るべく、作家さんのうつわを取り入れたテーブルコーディネートをご紹介します。頑張って作ったお料理を素敵なうつわに盛り付けて「食欲の秋」をもっともっと楽しんでくださいね!
    by アンジェ web shop
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  • 定番の組み合わせをマスターしよう!ベーコン×きのこの絶品パスタ

    定番の組み合わせをマスターしよう!ベーコン×きのこの絶品パスタ
    うまみたっぷりのベーコンときのこはパスタの定番の組み合わせ♪だからこそ、いろいろなアレンジをマスターしたいですよね!そこで今回は、今日すぐにでも作れそうな、でも味は折り紙つきのパスタをご紹介します。みなさんのレシピを参考に、ぜひお気軽に作ってみてくださいね。
    by pon
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