くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。
  • あなたのおうちはどんな味?みんなの「卵サラダ」レシピ

    あなたのおうちはどんな味?みんなの「卵サラダ」レシピ
    ちょっとしたおかずやおつまみにあると嬉しい「卵サラダ」。今回はフーディストさんイチオシの卵サラダの作り方をご紹介します!どのレシピもご家庭の個性がキラリと光る逸品です。味付けや具の組み合わせなど、参考にしてみてはいかがでしょうか。
    by pon
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  • 試してみて!意外なおいしさにハマる「キムチのお味噌汁」

    試してみて!意外なおいしさにハマる「キムチのお味噌汁」
    ごはんのお供としてそのまま食べたり、豚肉などと組み合わせて炒め物にしてもおいしい「キムチ」。いろいろな使い方ができる万能なお漬物ですよね!今回はこのキムチを使ったお味噌汁をご紹介したいと思います。味噌とキムチはどちらも発酵食品なので、相性良し!意外なおいしさにハマるかも知れませんよ♪
    by fumirioko
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  • 揚げないからヘルシー!米粉のもちもち焼きドーナツ

    揚げないからヘルシー!米粉のもちもち焼きドーナツ
    甘くておいしいドーナツですが、揚げて作るとなると手間がかかる上、カロリーも気になってしまいますよね。そんなときにおすすめなのが、焼きドーナツです!今回は、材料に米粉を使ったもちもちふんわり食感の焼きドーナツをピックアップしました。材料を混ぜて型に入れて焼くだけ!簡単にできるので参考にしてみてください。
    by hiro
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  • 朝ごはんやおやつに♪栄養たっぷり「にんじん蒸しパン」レシピ

    朝ごはんやおやつに♪栄養たっぷり「にんじん蒸しパン」レシピ
    レンジや蒸し器で作る「蒸しパン」。甘めの味付けでもおいしいですが、今回はにんじんを使った栄養満点のレシピをまとめました!にんじんはすりおろして使うので、苦手な方でも食べやすくなるんですよ♪朝ごはんやおやつにもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね!
    by hatsuharu
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  • ヨーグルトのさっぱり感にやみつき!インド風サラダ「ライタ」の作り方

    ヨーグルトのさっぱり感にやみつき!インド風サラダ「ライタ」の作り方
    ライタは野菜とヨーグルトを混ぜ合わせたインド風のサラダです。ヨーグルトのさっぱり感が暑い時期にぴったりで、カレーやビリヤニなど、スパイシーなメニューの付け合わせにいただくのが定番。今回はきゅうりやトマト、パプリカなど、これからおいしい時期を迎える野菜のライタをご紹介します。
    by pon
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  • さっぱりやみつきの味!「ねぎポン酢」でいただく豚肉レシピ

    さっぱりやみつきの味!「ねぎポン酢」でいただく豚肉レシピ
    ねぎをたっぷり加えたポン酢だれは、豚肉との相性抜群です。さっぱりといただけるので、蒸し暑い夏のメインにもピッタリ。香ばしく焼いた豚肉や冷しゃぶ、野菜巻きなど、いろいろなレシピにマッチしますよ。今夜のおかずの参考にどうぞ!
    by wasante
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  • 具材をプラスして大満足!夏に食べたい「なす南蛮漬け」まとめ

    具材をプラスして大満足!夏に食べたい「なす南蛮漬け」まとめ
    暑いときは酸味のあるさっぱりおかずが食べたくなりませんか?今回はなす×○○で作る「南蛮漬け」のレシピをご紹介します。なすに具材をプラスすることでボリュームも満足♪肉や魚、野菜など、組み合わせる具材によって違った味わいが楽しめますよ。様々なレシピをぜひチェックしてみてくださいね。
    by fumirioko
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  • スタミナ満点!ひんやりおいしい「キムチの冷やしうどん」5選

    スタミナ満点!ひんやりおいしい「キムチの冷やしうどん」5選
    食欲が落ち気味でもつるんと食べられる「うどん」はいくつレパートリーがあっても困りませんよね。今回は冷たくて食べやすい「キムチうどん」のご提案です。野菜たっぷりやお肉入りなどバリエーションが豊富。お腹の空き具合や体調に合わせて、いろいろなレシピを試してみてくださいね♪
    by pon
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  • 圧力鍋で時短仕上げ!「豚の角煮」に挑戦してみよう♪

    圧力鍋で時短仕上げ!「豚の角煮」に挑戦してみよう♪
    ホロホロとした食感の「豚の角煮」。箸で切れるくらいの柔らかさにするとなると時間がかかりますが、そんなお悩みを解決するのが圧力鍋です!圧力鍋を使用すれば短い時間で柔らかく仕上げてくれるので、とっても便利なんですよ♪お持ちの方は、ぜひ一度作ってみてくださいね!
    by hatsuharu
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  • 野菜がおいしい♪お手軽のっけご飯。野菜ソムリエsachiさんのおすすめレシピ5選

    野菜がおいしい♪お手軽のっけご飯。野菜ソムリエsachiさんのおすすめレシピ5選
    時間がない時にパパッとできて、サッと食べられるのがうれしいのっけご飯や丼もの。野菜ソムリエの資格をお持ちのsachiさんに、野菜もおいしく食べられるおすすめレシピを教えていただきました!
    by レシピブログ編集部
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