くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。
  • 迷ったらこれ!無限おつまみ「たたききゅうり」

    迷ったらこれ!無限おつまみ「たたききゅうり」
    みずみずしい夏野菜の「きゅうり」。そのままいただいてもポリポリ食感がおいしいですが、たたくことで味のしみこみがぐ~んと良くなります♪今回は無限に食べられそうな、やみつき味の「たたききゅうり」をピックアップしました!たたいたきゅうりに、身近にある材料を和えるだけで作れますよ。おつまみにぜひどうぞ♪
    by すみれたんぽぽ
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  • レンジならお手軽!「手作りグミ」にチャレンジしてみよう♪

    レンジならお手軽!「手作りグミ」にチャレンジしてみよう♪
    グミと言うとスーパーやコンビニで買うもの!というイメージがありますが、じつは手作りもできるんです♪基本的には混ぜて冷やすだけなのでとても簡単!今回紹介するのはレンジを活用するレシピとなっているので、より手軽に挑戦できますよ。
    by hatsuharu
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  • お菓子にも使える♪「そば粉」で香ばしクッキーを作ってみよう!

    お菓子にも使える♪「そば粉」で香ばしクッキーを作ってみよう!
    そば粉と言えばおそばやガレットなどのお食事メニューが思い浮かびますが、手作りお菓子に使うのもおすすめです♪今回はおうちおやつの定番「クッキー」の作り方をご紹介!香ばしい風味や独特の食感など、いつものクッキーとはひと味違ったおいしさを楽しめます。ぜひレシピをチェックしてみてくださいね。
    by pon
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  • 揚げ油は何回使える?サラダ油はどうして“サラダ”?今さら聞けない「サラダ油」の基本のき

    揚げ油は何回使える?サラダ油はどうして“サラダ”?今さら聞けない「サラダ油」の基本のき
    揚げ物に使ったサラダ油。そのまま処分するか、もう何回か使うか迷いますよね…。今回は、お料理に欠かせないその「サラダ油」のお話。上手な揚げ油の使い方や、保存方法、サラダ油で作る絶品&簡単スイーツも合わせてご紹介しますよ♪
    by Kayoko*
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  • お子さまウケ抜群!ごはんがすすむ「バーベキューチキン」

    お子さまウケ抜群!ごはんがすすむ「バーベキューチキン」
    お子さまウケ、男子ウケ抜群な「バーベキューチキン」のレシピをご紹介します。濃いめの味つけなのでごはんがもりもり進みますよ♪冷めてもおいしいのでお弁当のおかずとしてもおすすめです!
    by yunsakku
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  • 『男子ごはん』でも使われている、とってもお役立ちなまな板です!~るぅさんのお気に入り

    『男子ごはん』でも使われている、とってもお役立ちなまな板です!~るぅさんのお気に入り
    包丁にお鍋、食器…。お料理上手なあの人に、キッチンで長年使い続けてきた「相棒」や、手放せない「お気に入り」をご紹介いただきます。今回は『るぅのおいしいおうちごはん』のるぅさんに、見た目も使い勝手もおすすめというまな板をご紹介いただきました。
    by レシピブログ編集部
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  • かんたん&ボリューム満点!豚肉と野菜のフライパン蒸し

    かんたん&ボリューム満点!豚肉と野菜のフライパン蒸し
    忙しい毎日のごはんに、かんたんに作れる「豚肉のフライパン蒸し」はいかが?ひと品でお肉も野菜もたっぷり食べられて、大満足のボリューム感です!どのレシピもシンプルな材料で手間なく仕上がりますので、ぜひ日々の献立の参考にしてくださいね。
    by pon
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  • 魚でおいしく栄養プラス♪夏に食べたい「サラダ丼」レシピ

    魚でおいしく栄養プラス♪夏に食べたい「サラダ丼」レシピ
    野菜をたっぷり食べたい!というときには「サラダ丼」のレシピがおすすめです♪ごはんにレタスやきゅうりなどを乗せていただくサラダ丼は、さわやかな味わいが楽しめる一品。今回は特に「お魚」がポイントのサラダ丼レシピをピックアップしましたので、ぜひ参考にしてみてくださいね!
    by hatsuharu
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  • あと一品に!5分でできる「サバ缶」レシピ

    あと一品に!5分でできる「サバ缶」レシピ
    忙しいときにサッと作れる料理のレパートリーがあると便利ですよね。そこで今回は、5分以内で完成する「サバ缶」の簡単レシピをご紹介します。油揚げや野菜などを使ったアイデアレシピがたくさんありますよ。ぜひ参考にしてみてください。
    by hiro
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  • 今が旬!甘酸っぱくて爽やかな「#ブルーベリー」のおしゃれフォト

    今が旬!甘酸っぱくて爽やかな「#ブルーベリー」のおしゃれフォト
    今が旬の「#ブルーベリー」。甘酸っぱい味とコロンとしたおしゃれな見た目で、お菓子作りなどに大活躍してくれる人気のフルーツですよね。冷凍ブルーベリーは年中手に入りますが、生の実が楽しめるのは今の時期ならでは!Instagramで見つけたおしゃれなフォトをご紹介します♪
    by フーディーテーブル編集部
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