ごはんが止まらない！絶品台湾飯「魯肉飯（ルーローハン）」を作ってみよう♪

煮込まずレンジで作れるルーローハン。思い立ったらすぐできる手軽さも魅力。スパイスは使わず、しいたけやオイスタソースなどのコクや旨味を加えた食べやすい味付けになっています。

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豚バラは最初に焼いて油を落としてから圧力鍋で煮込むので、本場のレシピと比べて、脂を抑えた仕上がりになります。圧力鍋を使えば柔らかくしっとりと出来上がりますよ。

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塊肉がなくても大丈夫！豚こま肉を使えば時短で簡単に作れますよ。フライドオニオンなどを加えるとより本格的な味になります。小松菜やゆで卵も添えて彩りよく仕上げて。

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こちらも豚こまレシピ。角切りのなすを加えてジューシーに仕上げた一品。見た目よりも意外とさっぱり！八角や五香粉を使うと本格的な味に近づくのでぜひ♪

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豚のひき肉を使って作る魯肉飯。しいたけやたけのこの入った食感の良いレシピ。半熟のゆで卵は、煮卵感を出すために、最後にたれと一緒に炒め合わせてくださいね。

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