“香りの王様”カルダモンがふわ～♪おうちであったかドリンクレシピ

スパイスと紅茶の香りでほっと一息、濃いめに仕上げる本格チャイです。レシピでは香りの出やすいホールのカルダモンを使っていますが、あとからパウダーを加える作り方でも。

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風味の強いカルダモンは、ちょっぴり使うだけでも深～い香りがプラスできます。たとえば、いつものホットココアにカルダモンパウダーをひとふりするだけで、ちょっと大人なココアに。

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体がポカポカになる酒粕入りの大人向きココアにも、カルダモンをひとふり。牛乳たっぷり、黒糖でコクうまに仕上げるのがポイントです。

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コーヒーとカルダモンの相性も◎。お湯で溶くだけのいつものインスタントコーヒーに複雑な香りがプラスされて、カフェの味わいに！

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カルダモンの香りをふわ～っとまとったホットミルクも贅沢です。こちらのレシピではカルダモンとシナモンをプラス。どちらのスパイスも香りが強いので、入れる量はお好みで。

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