面倒な衣づけをマヨネーズで時短♪「マヨ衣フライ」がサクサクです！

広げた豚薄切り肉を半分に折って衣をつけて、フライパンで揚げ焼きにするお手軽カツで作るソースカツ丼。パン粉をまぶす前には、マヨネーズ、薄力粉、水を混ぜたものにくぐらせるだけでOKです。お肉が柔らかく、衣もサクサクに仕上がりますよ♪

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節約レシピの味方、ササミのフライ。こちらのレシピなら、ポリ袋にササミとマヨネーズ、塩、コショウを入れてよくもんで漬け込むこと30分～。これで下味がつき、さらにパン粉をまぶすときにもラクラクです。

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こちらもポリ袋活用レシピ。お肉にマヨネーズを使って下味をつけて、そのままパン粉を入れた別のポリ袋へ。短時間でサクッと揚がるので、時間がない朝のお弁当作りにもおすすめです。

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鮭に直接マヨネーズをつけたら、手で伸ばしてパン粉をまぶすだけ。鮭を切ったら、そのまままな板の上で衣づけまで完了です！お好みでパンにはさんだり、タルタルソースを添えてもいいですね。

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ポテトサラダのリメイクで定番のコロッケ。そのときもおすすめなのが、マヨ衣。ポテサラ生地を整形したら、マヨネーズを塗って、パン粉をつけます。生地にチーズを入れたり、お漬物を入れたり、いろいろなアレンジで楽しんで♪

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