鶏むね肉や野菜で♪エビだけじゃない！夏にオススメの「#チリソース炒め」

ヘルシー♪カリフラワーの「#チリソース炒め」

この投稿をInstagramで見る

管理栄養士 水口麻衣子さん(@maiko777)がシェアした投稿 – 2019年 1月月28日午前5時13分PST

ほっこりした食感が人気のカリフラワーは、ゆでて食べる印象が強い野菜ではありますが、実は生でも食べられるほか、蒸す、揚げる、煮る、炒める…など、いろいろな調理方法が楽しめます。こんな風にちょっと歯ごたえを残した「#チリソース炒め」にすれば、しっかり主役級の一品になりますよ！

食べごたえあり！豚肉と根菜の「#チリソース炒め」

この投稿をInstagramで見る

ゆみこさん(@lovelovepacino)がシェアした投稿 – 2019年 2月月13日午前4時07分PST

外は暑いけど冷房で体が冷えがちな夏は、根菜類を食べて内側から体を温めると◯。夏バテ防止に、豚肉と長芋、れんこんの「#チリソース炒め」はいかがでしょう？ピリ辛が好きな人は豆板醤を多めにするとしっかり辛味を感じることができますよ。

お財布に優しい鶏むね肉の「#チリソース炒め」をどんぶりに♪

この投稿をInstagramで見る

miyukiさん(@miyuki.meshi.ac)がシェアした投稿 – 2018年 6月月4日午前3時03分PDT

お財布に優しい鶏むね肉は、脂身が少なくさっぱりしているのでこってり味のチリソースとベストマッチ！ごはんに乗せてどんぶりにすれば、夏のスタミナメニューの出来上がりです。食欲をそそるビジュアルでお箸がどんどん進みそうですね！

ネギたっぷり！熱々を召し上がれ♪厚揚げの「#チリソース炒め」

この投稿をInstagramで見る

@mtaiqoがシェアした投稿 – 2017年 2月月27日午前5時16分PST

和の食材のイメージがある厚揚げですが、実は中華やエスニックでも大活躍！チリソースで炒めるときは、ネギ多めがオススメですよ。厚揚げは食べやすい大きさに切ってそのまま炒めてもいいですし、軽く片栗粉などをまぶして焼いてからチリソースと絡めるとボリューム満点の一皿になります。

*　*　*

いかがでしたか？

チリソースは市販のものを常備しておいてもいいですし、ケチャップ、豆板醤、醤油、チューブにんにくなど比較的手に入りやすい材料で簡単に作ることもできます。慣れると色々な食材によく合ってレパートリーが広がるので、ぜひトライしてみてくださいね！