旬の夏野菜をおいしく消費！「ズッキーニ×肉みそ」満足レシピ5選

ズッキーニは3mm程度の薄切りにして豚ひき肉と一緒に炒めます。甘辛いみその味がしっかり絡んでご飯のおかずにぴったり！ごま油で炒めているので香りも良いですよ。

レシピをチェック！＞＞

鶏のひき肉で作った肉みそは豆板醤入りでピリ辛仕上げ。セロリとズッキーニの上にのせていただきます。生で食べるズッキーニは、きゅうりのなすの中間のような味わい。加熱した時と違う食感、ぜひお試しください！


レシピをチェック！＞＞

豚の薄切り肉をたたいてひき肉状にしたものを、ズッキーニ・なすと一緒に炒め、みそだれに絡めます。ご飯にのせて温泉卵をのせたら完成！おひとりさまランチにもぴったり。

レシピをチェック！＞＞

ごま油で炒めた豚ひき肉に薬味・ズッキーニを加えて炒め、みそなどで味付けたら出来上がり。調味料はお好みで調整して。隠し味にお酢を加えるとさっぱりした味わいに。

レシピをチェック！＞＞

縦半分に切って中身をくり抜いたズッキーニに肉みそを詰め、チーズをのせてトースターで焼けば完成♪ひき肉の旨味がズッキーニに染み込んでジューシー！お好みで仕上げにパセリや粉チーズをふってどうぞ。

レシピをチェック！＞＞