同時に食卓に出せる♪グリラーの2個使いでおもてなし料理を一気に完成！

「黒こしょうスペアリブ」＆「野菜グリルのレモン味噌ディップ添え」の作り方

【黒こしょうスペアリブの材料】（黒のグリラー）

豚スペアリブ…400〜500g
玉ねぎ…1個
塩…小さじ1
砂糖…小さじ1
オリーブオイル…大さじ2
にんにく（すりおろし）…1片分
レモンやライム…お好みで
ブラックペッパー…お好みで

【野菜グリルのレモン味噌ディップ添えの材料】（ブルーグレーのグリラー）

旬の野菜…お好みで
（今回は、新じゃが、かぶ、アスパラ、そら豆、パプリカを使用）
オリーブオイル、塩コショウ…適量

（ディップの材料）
味噌…大さじ2
オリーブオイル…大さじ2
レモン汁…小さじ2
マヨネーズ…小さじ1
にんにく（すりおろし）…1/2片分
ブラックペッパー…少々

作り方

〜スペアリブ〜
【1】保存袋にスペアリブを入れ、すりおろしたにんにく、塩、砂糖を入れて、揉みこみます。オリーブオイルも加えて、しっかり馴染ませ、空気を抜いて密閉して一晩～一日冷蔵庫で寝かします。

【2】薄く輪切りにした玉ねぎをグリラーに並べて、一晩寝かせたスペアリブを上に乗せます。その上から、ブラックペッパーをたっぷりかけたら、スペアリブの準備は完了です。

〜野菜のグリル焼き〜
【3】新じゃがはくし形に切り、グリラーに入れ蓋をし、あらかじめ電子レンジで3分ほど加熱しておきます。

【4】かぶはくし形に、アスパラ、パプリカは食べやすい大きさに切ります。そら豆は、サヤから出して、大きめのものには、食べやすいサイズに。（※下茹では不要です。）
もう一方のグリラーに敷き詰め、オリーブオイルをまわしかけたら、蓋をします。

【5】スペアリブとともに、予熱した200度のオーブンで15分焼きます。野菜を入れたグリラーの蓋を外して、さらに10分〜15分焼いたら完成です。

【6】焼いている間に、ディップの材料を全て混ぜ合わせておきます。焼きあがった野菜につけていただきます。

焼き加減は、ご家庭のオーブンに合わせて調整してください。
スペアリブには、お好みでレモンやライムを絞ると、さっぱりと召し上っていただけます。
レモン味噌ディップは、グリル野菜だけでなく、温野菜や、野菜スティックとも相性が◎です。

一度に仕上がるので、焼きたてを同時に食卓に出せるのが魅力。
2個並べると見た目も華やかに仕上がるので、お休みの日のおもてなしにもピッタリですよ。ぜひ、参考にしてみてくださいね。

出来立て”アツアツ”の料理をそのまま食卓へ。メディアでも話題の「グリラー」

今回ご紹介したレシピはもちろん、お食事メニューからスイーツまで幅広く活用いただける「グリラー」。

オーブンや直火はもちろん、ガスコンロの魚焼きグリルにも入りやすいように、あえて薄型につくられています。
イメージは、陶器製のダッチオーブン。蓋をすれば全体から食材にじっくりと熱が伝わり、おいしい蒸し焼き料理が作れます。

絵になるスタイリッシュなルックスなので、出来立て熱々料理をそのままテーブルサーブしてお楽しみいただけますよ。

ブルーグレーのカラーは、アンジェ web shopのみでご購入可能な限定アイテムです。是非チェックしてみてくださいね。

▼ご紹介した商品
・グリラー　GRILLER／ツールズ／イブキクラフト

出典元：https://www.angers-web.com/ekitchen

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