さっくり軽～い食感♪いろんな野菜で「フリット」はいかが？

韓国の調味料ダシダを味付けに使ったブロッコリーのフリット。茎とつぼみに分け、茎は薄めにカットしておきましょう。揚げ焼きなのでとってもお手軽。衣がうっすらきつね色になったら出来上がりのサインです。

レシピをチェック！＞＞

衣にビールを加えるのがサクッとした食感になる秘密。アスパラに薄く小麦粉をまぶし、それから衣にくぐらせて揚げるのもポイントです。塩とレモンで召し上がれ♪

レシピをチェック！＞＞

衣にはベーキングパウダーが入っているのでサクッと軽い食感。ひき割り納豆と味噌で作った特製ディップをつけてどうぞ。

レシピをチェック！＞＞

サクサク衣の秘密は炭酸水。粉類に炭酸水を加えたら、泡だて器で手早く混ぜてくださいね。ズッキーニの表面にも小麦粉をはたいておきましょう。
揚がったらレモンを絞ってどうぞ。

レシピをチェック！＞＞

クミンシードと白ごまが衣に入った、食感も楽しいかぶのフリット。短めに揚げてかぶの歯ごたえを楽しむのも長めに揚げてほくほくを味わうのも良し♪他に、なすやきゅうり、蒸したごぼうなども合いますよ！

レシピをチェック！＞＞