余りものでOK！贅沢に見える「漬け茶漬け」はいかが？

火にかけてアルコール分を飛ばした調味液に余ったお刺身を漬け、約2時間。ご飯にのせて出汁をかければ出来上がりです。冬はアツアツの出汁をかけていただくのもおいしくてオススメですよ♪お好みで大葉や胡麻をトッピングしてくださいね。

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伊豆の郷土料理「まご茶漬け」をおうちで再現！胡麻としょうがたっぷりの鯵の漬けをアツアツご飯にのせ、お出汁をかけていただきます。大葉をそえてどうぞ。

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マグロの漬けに使ったのは、なんと「きゅうりのキューちゃん」の漬け汁。お漬物も一緒に刻んでお茶漬けに。30分以上漬けて、ほうじ茶をかけていただきます。

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漬けダレには練り胡麻や胡麻がたっぷり入っていて良い香り。最初は漬け丼として、あとからお茶漬けとして楽しむのもアリ！アツアツのお出汁をかけてどうぞ。

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マグロと一緒に温泉卵も漬けにしてお茶漬けに。温泉卵がなければ卵の黄身でも◎。ご飯に海苔をのせ、マグロや卵、アボカドなどをトッピングして。最初は丼であとからカツオの効いたお出汁をかけてお楽しみください。

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