秋のメインに♪アレンジいろいろ「サーモングリル」

醤油麹で下味をつけたサーモンは身がふっくら♪柚子胡椒のアクセントがちょっぴり大人味です。醤油麹が焦げやすいので、弱めの火でじっくり熱を通しましょう！

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大根おろしと塩麹が好相性！脂多めのサーモンでもサッパリといただけます♪大根おろしは水気を少しきつめに絞るのがポイント！

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サーモンをメイプルシロップ・にんにく・お醤油などでマリネしてオーブンで焼くだけ！ひと手間でいつものサーモンが上品な味わいに♪

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サーモンをローズマリーとともに香りよく焼きます。味付けはジェノバソースを掛けるだけと簡単ですが、とてもおしゃれ！仕上げにバターを落とすとさらに風味豊かに♪

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サーモンの柵に香味野菜やレーズン・ナッツなどを詰めてオーブンへ。シートで包んで蒸し焼きにするのでふっくら柔らか♪ハーブとレモンの風味でとても爽やかです。

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